Kurpitsa: Cucurbita pepo

Kurpitsat ovat paitsi maukkaita ja monikäyttöisiä, myös erittäin koristeellisia. Tämä köynnöstävä yksivuotinen on suosittu paitsi keittiössä, myös puutarhassa. Kurpitsan kasvatus vaatii keskiraskasta maata , joka on runsasravinteista, ja riittävästi ravinteita sekä aurinkoa.

Tämä yksivuotinen köynnöskasvi kuuluu kurkkukasvien heimoon ja saapui Eurooppaan 1400-luvulla

💧 Ravintoarvot ja koostumus

Kurpitsan hedelmäliha sisältää noin 90 % vettä, mutta samalla myös monia arvokkaita aineita:

• Kalium, seleeni, natrium, A-vitamiini, rauta, sinkki
  
• Tyydyttymättömät rasvahapot, proteiinit, ravintokuitu
  
• Sopii keittoihin ja uunissa kypsennettäväksi
  
• Sopii myös syksyiseksi koristeeksi

🎃Kurpitsalajit

🍽️ Syötävät kurpitsat

• Acorn-kurpitsa – sen muoto muistuttaa mansikkaa, se on erittäin suosittu koristeena ja Amerikassa pähkinäisen makunsa ansiosta jopa keittiössä 
• Vihreä Hokkaido – sillä on vihreä kuori ja tulenoranssinkeltainen hedelmäliha, hedelmien paino on 2–3 kg
• Punainen Hokkaido – tunnetaan myös kastanjakurpitsana, sen hedelmät ovat erittäin laadukkaita ja painavat 1–2 kg
• Spagettikurpitsa – on yksi suurimmista hedelmää tuottavista kurpitsoista, voi olla eri värinen, oranssista keltaisen kautta kermanväriseen, ja sen hedelmäliha muistuttaa silmiinpistävästi spagettia
• Halloween-kurpitsat – tyypillisimpiä ovat tulenoranssit hedelmät sileällä pinnalla, mutta tähän lajiin kuuluu minihedelmistä, jotka painavat puoli kiloa, aina 30 kg:n painoisiin kurpitsoihin
• Turban-kurpitsat – tunnetaan myös nimellä piispanhiippa, hedelmiä käytetään pääasiassa koristeena, mutta ne ovat erittäin maukkaita, niiden paino on noin 1–2 kg
• Chioggia eli Marina di Chioggia – on kotoisin Italian Chioggiasta, hedelmät painavat 4–6 kg, tämän kurpitsan hedelmäliha on laadukasta

🌸 Koristekurpitsat

• Jack be little – ovat kirkkaanoransseja pieniä kurpitsoja, jotka ovat litteitä ja uurteisia
• Marina di Chioggia – sillä on litteät, pallomaiset hedelmät, jotka ovat harmaanvihreitä, niiden pinta on selvästi kyhmyinen ja uurteinen
• Syylälliset – näillä kurpitsoilla on erilaisia muotoja ja värejä, ja niille on tyypillistä syylämäiset kasvannaiset
• Crookneck – myös joutsenkurpitsa, sillä on pitkulaiset, oranssit hedelmät, joiden yläosa on koukistunut
• Sweet Dumpling – tämän kurpitsan hedelmät ovat kiinnostavia valkoisen värinsä ja vihreiden raitojensa vuoksi
• Galaxy of stars F1 – hedelmillä on näyttävä kuvio ja tähtimäinen muoto
• Piikkikruunu  – näille monivärisille hedelmille ovat tyypillisiä piikkimäiset kasvannaisistaan
• Enkelinsiivet – on valikoitu seos muotoja ja värejä, joiden ympärillä on ”siipiä”

🛒 Tutustu kurpitsansiementen tarjontaan: Hokkaido Mix, Kurpitsa Atlantic Giant, Kurpitsa Rouge V.D'Etampes, Kurpitsa Uchiki Kuri, Kurpitsa Mus. De Provence, Kesäkurpitsa Goldena

🌿 Yhteenveto 

• Kurpitsat ovat monipuolisia kasveja, jotka sopivat sekä keittiöön että syksyiseksi koristeeksi.
• Kurpitsansiemenet ovat todella monikäyttöinen raaka-ainekeittiössä.
• Lajeja on laaja valikoima – valitse maun ja ulkonäön mukaan.

📌 Loppuvinkki:

Jos haluat tukea runsasta satoa, lisää maahan ennen istutusta komposttia tai hyvin kypsää lantaa. Kurpitsat rakastavat ravinteikasta maata ja lämpöä!