Bundeva: Cucurbita pepo

Bundeve su ne samo ukusne i raznolike, nego i vrlo dekorativne. Ova jednogodišnja penjačica uživa veliku popularnost ne samo u kuhinji, nego i u vrtu. Uzgoj bundeve zahtijeva srednje tešku zemlju bogatu hranjivim tvarima i dovoljno sunca.

Ova jednogodišnja penjačica pripada porodici tikvovki i u Europu je stigla u 15. stoljeću

💧 Nutritivna vrijednost

Meso bundeve sadrži oko 90 % vode, ali istodobno i mnogo vrijednih tvari:

• Kalij, selen, natrij, vitamin A, željezo, cink
  
• Nezasićene masne kiseline, bjelančevine, vlakna
  
• Prikladna za kuhinju i kao ukras
  
• Dobro uspijeva uz kompost ili zreli stajnjak

🎃Vrste bundeva

🍽️ Jestive bundeve

• Žirasta bundeva - oblikom podsjeća na jagodu, vrlo je omiljena kao dekoracija, a u Americi, zahvaljujući orašastom okusu, čak i u kuhinji 
• Zeleni Hokkaido - imaju zelenu koru i intenzivno narančasto-žuto meso, plodovi teže 2 do 3 kg
• Crveni Hokkaido - poznata i kao kestenova, ima vrlo kvalitetne plodove težine 1 do 2 kg
• Špageti bundeva - jedna je od najvećih rodnih bundeva, može imati različitu boju, od narančaste preko žute do krem, a njezino meso upadljivo nalikuje špagetima
• Bundeve za Noć vještica - najtipičniji su intenzivno narančasti plodovi glatke površine, no ova vrsta obuhvaća od mini plodova težine pola kilograma do bundeva od 30 kg
• Turban bundeve - poznate i pod nazivom biskupska kapa, plodovi se koriste uglavnom kao dekoracija, ali su vrlo ukusni, njihova težina kreće se oko 1 do 2 kg
• Chioggia odnosno Marina di Chioggia - potječe iz talijanskog Chioggia, plodovi dosežu težinu od 4 do 6 kg, meso ove bundeve vrlo je visoke kvalitete

🌸 Ukrasne

• Jack be little - to su jarkonarančaste sitne bundeve, plosnate i rebraste
• Marina di Chioggia - ima plosnate, kuglaste plodove sivozelene boje, površina im je izrazito kvrgava i rebrasta
• Bradavičaste - ove bundeve imaju različite oblike i boje, a za njih su tipični bradavičasti izdanci
• Patkice - također crookneck ili labudići, imaju duguljaste, narančaste plodove sa zakrivljenim gornjim dijelom
• Sweet Dumpling - plodovi ove bundeve zanimljivi su po bijeloj boji sa zelenim prugama
• Galaxy of stars F1 - plodovi imaju izražen crtež i zvjezdast oblik
• Trnova kruna  - ovi raznobojni plodovi karakteristični su po svojim trnastim izdancima
• Anđeoska krila - riječ je o odabranoj mješavini oblika i boja s „krilima” po obodu

🛒 Pogledajte ponudu sjemenki bundeve: Hokkaido Mix, Bundeva Atlantic Giant, Bundeva Rouge V.D'Etampes, Bundeva Uchiki Kuri, Bundeva Mus. De Provence, Tikvica Goldena

🌿 Sažetak 

• Bundeve su svestrane kulture, prikladne kako za kuhinju, tako i kao jesenska dekoracija.
• Ne zaboravite ni na sjemenke.
• Postoji široka paleta vrsta – odaberite prema okusu i estetici.

📌 Savjet na kraju:

Želite li potaknuti bogat urod, dodajte u zemlju prije sadnje kompost ili dobro zreli stajnjak. Bundeve vole hranjivu zemlju i toplinu!