Шпинат полуничний

Chenopodium capitatum

Забутий овоч! З листям можна поводитися як зі шпинатом. Плоди чудово червоні, схожі на малину і мають приємно свіжий смак! Виростає приблизно до 60 см у висоту. Після появи плодів дуже декоративна. Листочки використовуються в салати та паштети, соуси, до м'яса тощо. Вони багаті на мінеральні речовини, мікроелементи, вітаміни A, C, K. Після цвітіння рослина дає ароматні червоні плоди. Плоди можна їсти сирими, розім'яті з цукром і залиті, наприклад, молоком, додавати їх до йогуртів, соусів, желе, на торти, млинці, оладки тощо. Листя і плоди можна заморожувати, плоди консервувати або використовувати для приготування мармеладів та джемів.

Полуничний шпинат можна вирощувати на грядках і в ящиках, горщиках за вікном, на балконах та терасах. Його можна вирощувати цілорічно в приміщенні!

Як вирощувати полуничний шпинат

• Полив протягом літнього періоду потребує рясний, взимку при вирощуванні в приміщенні - зменшений. Необхідно вирощувати її в напівтіні, щоб листя залишалося насичено зеленим і соковитим.

• Насіння змішуємо з дрібним піском і висіваємо у вологий, добре дренований ґрунт на глибину приблизно 1-2 см. Як тільки сіянці достатньо великі, їх можна проріджувати. При висадці назовні садимо на відстані приблизно 15 см один від одного.

  Полуничний шпинат можна висівати з березня до липня для плодів. Для листя можна висівати до вересня!

• Рослинам підходить поживний, помірно вологий ґрунт.

• Підживлюємо лише у вегетаційний період. Підходять водорозчинні добрива - Cererit, Kristalon. Підживлюємо кожні 3 тижні.

• Рослину можуть уразити попелиці. При вирощуванні в саду загрожує пошкодження слимаками.

• Період збору врожаю - з липня до жовтня.