Špinat od jagode

Chenopodium capitatum

Zaboravljeno povrće! S listovima se može postupati kao sa špinatom. Plodovi su prekrasno crveni, slični su malinama i imaju ugodno osvježavajući okus! Naraste do oko 60 cm visine. Nakon formiranja plodova je vrlo dekorativan. Listići se koriste u salatama i namazima, dresingu, za meso itd. Bogati su mineralnim tvarima, oligoelementima, vitaminima A, C, K. Nakon cvatnje biljka razvija aromatične crvene plodove. Plodove možemo jesti sirove, zgnječene sa šećerom i prelijevene npr. mlijekom, dodavati ih u jogurte, dresinge, želatine, na torte, palačinke, livance itd. Listovi i plodovi se mogu zamrzavati, plodovi kuhati ili koristiti za marmelade i džemove.

Jagodasti špinat možemo uzgajati na gredicama i u posudama, lončićima ispod prozora, na balkonima i terasama. Može se uzgajati cijele godine u zatvorenom prostoru!

Kako uzgajati jagodasti špinat

• Zalijevanje tijekom ljetnog razdoblja zahtijeva obilno, zimi kod uzgoja u stanu smanjeno. Potrebno ju je uzgajati u polusjeni kako bi listovi ostali intenzivno zeleni i sočni.

• Sjeme pomiješamo s finim pijeskom i sijemo u vlažno, dobro drenažno tlo na dubinu od cca 1-2 cm. Čim su presadnice dovoljno velike, mogu se razrijediti. Kod sadnje vani sadimo na udaljenosti od cca 15 cm jedna od druge.

  Jagodasti špinat moguće je sijati od ožujka do srpnja za plodove. Za listove se može sijati sve do rujna!

• Biljkama odgovara hranjivo, umjereno vlažno tlo.

• Prihranjujemo samo tijekom vegetacijskog razdoblja. Pogodna su vodotopiva gnojiva - Cererit, Kristalon. Prihranjujemo svaka 3 tjedna.

• Biljku mogu napasti uši. Kod uzgoja u vrtu prijeti opasnost od puževa.

• Vrijeme berbe je od srpnja do listopada.