Floarea-soarelui galben strălucitor și roșu

Pe scurt: Floarea-soarelui se seamănă direct în grădină la sfârșitul lui aprilie sau începutul lui mai, la 2-2,5 cm adâncime, într-un loc însorit orientat spre sud sau sud-vest. Lăsați minimum 20 cm între soiurile mici și 40-50 cm între cele înalte. Înflorește din iulie până în octombrie.

Floarea-soarelui (lat. Helianthus) aparține familiei Asteraceae (lat. Asteraceae). Patria originară a florii-soarelui este America de Nord, de unde s-a răspândit în secolul al XVI-lea, datorită călătoriilor de descoperire ale spaniolilor, în întreaga Europă. În secolul al XVIII-lea, floarea-soarelui a început să fie utilizată în industria alimentară - din semințele sale s-a început presarea uleiului, iar semințele mature au devenit o delicatesă căutată. Și floarea-soarelui a devenit subiect de ameliorare. În prezent, se pot întâlni numeroși hibrizi care diferă prin culoarea florii, înălțime sau cantitatea de polen. Gama de culori a florilor este cu adevărat largă - de la crem, prin galben, portocaliu, roșu închis până la maro. Florile pot fi simple sau duble. Majoritatea florilor-soarelui conțin o cantitate mare de polen, însă acest lucru nu este valabil pentru hibrizii special ameliorați, care au fost lipsiți de polen. Înălțimea plantelor este de asemenea foarte variată, există soiuri care ajung la mai puțin de un metru, dar și soiuri înalte de aproape 4,5 metri. În România se pot întâlni cinci specii botanice de floarea-soarelui, hibrizii fiind cultivați în număr nelimitat. Reprezentantul cel mai frecvent cultivat este floarea-soarelui anuală (lat. Helianthus annuus).

Floarea-soarelui anuală (lat. Helianthus annuus)

Floarea-soarelui anuală (lat. Helianthus annuus) este o plantă anuală din familia Asteraceae. Numele latin al acestei specii de floarea-soarelui este compus din cuvintele grecești "helios" care înseamnă soare, "anthos" care înseamnă floare și "annus" care desemnează anul. Floarea-soarelui anuală are o tulpină puternică, păroasă, cu frunze mari pețiolate. Frunzele inferioare sunt alterne, ovale sau cordiforme, frunzele superioare sunt mai înguste, dispuse altern. Tulpinile florii-soarelui anuale pot ajunge, în condiții bune, până la 3 metri înălțime. Floarea-soarelui nu înflorește cu o singură floare, așa cum s-ar putea crede, floarea este în realitate compusă din mai multe flori aglomerate una lângă alta. O inflorescență conține două tipuri de flori - flori ligulate marcante care mărginesc părțile periferice ale capitulului. Aceste flori au cel mai frecvent culoarea galbenă, pot fi și portocalii sau maronii. Sunt însă doar sterile și funcția lor principală este atragerea polenizatorilor. Al doilea tip, florile tubulare, se află în partea interioară a capitulului. Din florile tubulare se dezvoltă, după polenizare, fructele denumite semințe de floarea-soarelui. În realitate, nu sunt semințe propriu-zise, deoarece acestea sunt ascunse într-o înveliș dur necomestibil. Cu siguranță ați observat aranjamentul interesant al florilor tubulare, în care fiecare floricel este orientat față de cel vecin aproximativ în același unghi (unghiul de aur, cca 137°). Florile creează un model interesant format din spirale levogire și dextrogire. O inflorescență are de obicei aproximativ 34 de spirale într-o direcție și 55 în cealaltă direcție. Capitulele florale individuale ating un diametru de la 10 până la aproximativ 40 cm.

Soiuri disponibile

Floarea-soarelui anuală (lat. Helianthus annuus) poate fi cultivată în culoarea tradițională galbenă, dar pe parcela de grădină va ieși în evidență și varianta mai închisă la culoare. O noutate care va fi apreciată în special de alergici este hibridul floarea-soarelui anuală Pro Cut Bicolor, ale cărei flori nu conțin polen. În plus, acest hibrid este foarte atractiv, florile sale având o colorație expresivă (galben-maroniu). Planta ajunge la o înălțime de aproximativ 2 m. Acest hibrid își va găsi locul atât pe parcela de grădină, cât și în vază. O varietate cultivată pentru semințe este floarea-soarelui cu denumirea "Snack". Semințele sale sunt mari și fragede, cu gust excelent. Se consumă proaspete sau ușor prăjite. Și această floare-soarelui ajunge la o înălțime de aproximativ 2 m. Dominanta parcelei de grădină va fi cu siguranță floarea-soarelui anuală de soiul King Kong. Forța de creștere a acestei plante este impunătoare, pe tulpinile masive formează frunze și flori uriașe. În condiții bune, această floare-soarelui ajunge până la 4,5 metri. O floare-soarelui atât de înaltă nu va trece neobservată la dumneavoastră.

Cultivarea florii-soarelui

Cultivarea florii-soarelui nu este prea pretențioasă, pentru o creștere reușită trebuie să respectați cel puțin principiile de bază. Floarea-soarelui se plantează întotdeauna într-o locație însorită, orientată spre sud sau sud-vest. Cu cât solul pe care îl oferiți florii-soarelui este mai bogat în nutrienți, cu atât mai bine va crește floarea-soarelui și cu atât mai mari vor fi florile. Floarea-soarelui are nevoie de irigare suficientă în timpul creșterii pentru o dezvoltare reușită, nu tolerează umiditatea permanentă în solurile grele și nivelul ridicat al apei subterane. Floarea-soarelui poate fi susținută în creștere prin utilizarea unui îngrășământ lichid standard. Florile-soarelui înfloresc în perioada iulie-octombrie (în funcție de evoluția vremii). Perioada de înflorire poate fi prelungită prin îndepărtarea florilor ofilite în momentul în care semințele încep să se coacă. Energia nu va fi absorbită de fructe, ci de alte muguri.

Sfat: dacă doriți să protejați semințele de floarea-soarelui de păsări, acoperiți inflorescența cât mai curând posibil după înflorire cu o perdea veche sau întindeți pe ea un ciorap de nailon vechi.

Floarea-soarelui din semințe

Semănați semințele de floarea-soarelui direct pe parcela de grădină la sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai. Dacă aveți spațiu, puteți precultiva răsadurile și planta pe parcelă plante crescute. Plantați semințele la o adâncime de aproximativ 2 - 2,5 cm. Semănați semințele în rânduri sau în cuiburi. Nu uitați de înălțimea plantelor, prin urmare nu le plantați prea aproape una de alta. Soiurile mai mici ar trebui să fie la o distanță de minimum 20 cm una de alta, iar la soiurile înalte distanța ar trebui să fie de cel puțin 40 - 50 cm. După semănat, acoperiți semințele cu pământ și udați bine. Verificați dacă nu au plutit la suprafață, unde ar fi mâncate de păsări. Nu uitați să puneți un suport la florile-soarelui crescute, deoarece sistemul lor radicular este destul de superficial și un vânt mai puternic ar răsturna ușor florile-soarelui.

Utilizarea florii-soarelui

Cine nu cunoaște produsul principal pentru care sunt cultivate comercial florile-soarelui - uleiul de floarea-soarelui. Mai ales cel presat la rece, este o parte importantă a dietei. Vă puteți bucura și de semințele de floarea-soarelui, care se adaugă în produse de panificație și salate, le puteți prăji ușor sau le puteți consuma proaspete. Sunt excelente învelite în iaurt. Apicultorii vor aprecia prezența florilor-soarelui în apropierea stupilor, iar florile de floarea-soarelui vor deveni cu siguranță o sursă esențială de mană și nectar pentru producția de miere. Agricultorii folosesc tulpinile de floarea-soarelui ca nutreț pentru hrănirea vitelor. Nu doar vitele se hrănesc cu floarea-soarelui - semințele de floarea-soarelui, ca bază a alimentației pentru animalele lor de companie, sunt cunoscute de mulți crescători de păsări și rozătoare mici. Uleiul de floarea-soarelui se adaugă în preparate cremoase pentru a asigura efecte protectoare și emoliente. Uleiul de floarea-soarelui și-a găsit aplicarea și în pictură, astăzi fiind un ingredient important în culorile tempera.

Florile-soarelui se rotesc după soare

Este cunoscut faptul că florile-soarelui se rotesc după soare. Acest fenomen se numește heliotropism. În realitate, doar mugurele inflorescențelor nedeschise se rotesc după soare. La răsăritul soarelui, toate florile-soarelui în această fază de viață se îndreaptă spre est și pe parcursul întregii zile se rotesc treptat după soare. Noaptea, florile-soarelui se întorc înapoi. Întregul ritual se repetă până când inflorescențele încep să se deschidă și tulpina se rigidizează. Mișcarea florii este cauzată de celule motorii situate în tulpină sub floare. După rigidizarea tulpinii, majoritatea florilor-soarelui rămân orientate spre est. Nu doar florile se rotesc după soare, acest fenomen poate fi observat și la frunze.

Lăstari de floarea-soarelui

Nu trebuie să așteptați până vă cresc propriile semințe de floarea-soarelui, în magazinul nostru online puteți cumpăra semințe potrivite pentru germinare. Semințele germinate de floarea-soarelui sunt extrem de sănătoase, au un conținut ridicat de proteine, au gust de nuci. Puteți germina semințele pe pervazul ferestrei, sunt potrivite pentru consum după aproximativ 3 - 7 zile. Temperatura ideală pentru germinare este de aproximativ 21 °C. Mai întâi clătiți bine semințele și apoi răspândiți-le uniform în tava de germinare. Nu uitați să le umeziti de 2 - 3 ori pe zi.