Mangold Lukullus- sjemenke mangolda

Beta vulgaris - Lucullus

Ima vrlo jake, često crvenkaste peteljke i velike mjehuriće listove. Razlikujemo dvije vrste blitve – lisnu i peteljkastu. Lisna ima finije peteljke i manje mjehuriće listove zelene, zelenoljubičaste, ljubičaste do crvene boje. Peteljkasta blitva ima snažno žilaste listove i debele peteljke. Listovi blitve se pripremaju u kuhinji slično kao špinat, a peteljke zamjenjuju šparoge. Sadrži puno vitamina C, provitamin A, minerala i vlaknina. Od mineralnih tvari sadrži kalij, fosfor, kalcij, magnezij, natrij i željezo. Zaštitne tvari rutin i kvercetin zajedno s askorbinskom kiselinom (vitamin C) imaju protusklerotičko i protuupalno djelovanje. Listovi se dodaju u salate, koriste za špinat ili u kombinaciji s drugim povrćem. Peteljke se duše na pari ili s mesom, boja peteljki ističe svako jelo.

Kako uzgajati blitvu

• Zahtijeva sunčano mjesto, zaštićen položaj. Ne uspijeva na mjestu koje je izloženo čestim kišama i naknadnom isušivanju tla. Tijekom vegetacije održavamo gredicu bez korova, rahljimo i zalijevamo. Dobro uspijeva u blizini luka, salate ili grmastog graha. Možemo je uzgajati i pored kadulje, timijana, metvice, kopra ili češnjaka. U jesen biljke oslobađamo listova, ostavimo samo srce. Pripremljene sadnice polažemo u inspekt, staklenika ili plastenik, gdje će biti zaštićene od mraza. U travnju se pojavljuju krhki listići. Biljke blitve mogu prezimiti izravno na mjestu uzgoja. Potrebno je pokriti biljke prikladnim materijalom, kao što je lišće ili slama.

• Za ljetnu berbu uzgajamo je iz izravne sjetve oko sredine travnja, za jesensku berbu sijemo od početka lipnja.

  Lisni tip sadimo na razmak 30 x 20 cm, peteljkasti 50 x 30. Sjeme sijemo na dubinu oko 3 cm. Biljke niču nakon otprilike deset dana. Zatim mlade biljke razrjeđujemo oko dva tjedna nakon nicanja.

• Odgovara joj kvalitetno tlo koje ima dovoljno hranjivih tvari.

• Na slabije gnojenim tlima prihnojiti dušičnim gnojivima. S obzirom na kratko vegetacijsko razdoblje, prihranjivanje na tlima bogatim hranjivim tvarima nije poželjno i potrebno.

• Blitva uglavnom ne pati od bolesti. Napadaju je samo lisne uši koje se mogu uništiti vodom sa sapunom ili posebnim insekticidima, važno je održavati zaštitni rok. Trulež korijena uzrokovana je lošom njegom. Čestim zalijevanjem velikim količinama vode, ili sadnjom mlade biljke u trajno močvarno tlo.

• Beremo postupno od kolovoza odlamanjem naraslih listova ili jednokratno odrezivanjem cijelog nadzemnog dijela. Berbu možemo obaviti nekoliko puta.