Bosiljak crveni

Ocimum basilicum

Potječe iz Indije i drugih vlažnih tropskih regija Azije, gdje se uzgaja već više od 5000 godina. Ova aromatična biljka pripada obitelji usnača. Cvjeta od lipnja do rujna. Dostiže visinu, ovisno o vrsti, od 20 - 60 cm. Uzgaja se kao ukrasna biljka u balkonskim sanducima, gdje je osim njezina mirisa cijenjena i sposobnost odbijanja muha. Odlikuje se visokim sadržajem vitamina C, mineralnih tvari, eteričnih ulja i tanina. Njezini povoljni učinci potvrđeni su na probavni sustav - povećava apetit, djeluje protiv nadutosti, potiče probavu, razgrađuje masnoće i stimulira stvaranje žuči.

Najveću primjenu nalazi u kuhinji. Posebno u kombinaciji s rajčicama i talijanskim specijalitetima. Poznat je i bosiljak pesto. Koristimo uglavnom listove bosiljka u svježem stanju, sušenjem obično gubi dio svoje tipične arome. Najukusniji dio biljke su mladi listovi.

Bosiljak je izvrsna biljka za uzgoj u posudama. Svježu berbu možete uživati u udobnosti vlastitog doma cijele godine!

Kako uzgajati bosiljak

• Bosiljak voli humusno i hranjivo tlo. Ne podnosi prekomjernu vlagu niti veliku sušu. Biramo sunčano, ali ne previše osunčano mjesto. Najprikladnije je blago zasjenjeno. Idealna temperatura je 20°C, ali podnosi i 15°C. U posudama održavamo zemlju vlažnom. Biljke ne zalijevamo navečer, najbolje vrijeme za zalijevanje je podne. U vrtu je bosiljak idealan suputnik rajčicama, jer voli jednako bogato tlo i redovito zalijevanje. Prilikom zalijevanja pazite da ne pokropite listove - na njima se pojavljuju crne mrlje. Kod uzgoja u interijeru možete bosiljak sijati bilo kada, čak i u jesen.

• Sjeme sijemo u ožujku ili travnju. Izravna sjetva u gredicu nije prikladna, jer bosiljak ne podnosi prizemne mrazeve. U supstrat umiješamo malo perlita. Sjeme posijemo rijetko po površini i lagano pritisnemo. Posudu postavimo na svijetlo mjesto i zalijevamo vrlo umjereno. Zalijevanje provodimo odozdo. Nove biljčice će se pojaviti u roku mjesec dana.

• Biljke zahtijevaju humusno i hranjivo tlo. Prikladna je cvjetna zemlja pomiješana s gnojivom, obična vrtna zemlja ili specijalni supstrat za začinsko bilje. Kod uzgoja u stanu umiješajte u supstrat malo perlita kako bi se osiguralo prozračivanje i time bolji rast biljaka.

• Jednom tjedno primjenjujemo potpuno gnojivo. Možemo koristiti specijalno gnojivo za začinsko bilje.

• Biljke su osjetljive na vlažno vrijeme. Pri velikoj vlazi trunu im korijeni i napadaju ih plijesni. Za zaštitu od plijesni koristimo dostupne fungicide.

  Biljke napadaju lisne uši i štitaste uši. Štitimo biljke pomoću insekticida preventivno i kurativno.

• Listove trgamo jedan po jedan tijekom cijele vegetacije sve do cvjetanja (lipanj do srpanj). U vrijeme cvjetanja bere se cijela stabljika. Biljku režemo pri tlu i stabljiku sušimo. I dalje brinemo o bosiljku, ponovno će izbiti.