Kukuruz šećerac TAURIS F1

Zea mays - Tauris

Kuhana, solana ili pečena. Kukuruz je uvijek odličan! Potječe iz tropskih i suptropskih područja Južne i Srednje Amerike. Biljke dosežu visinu preko 2,5 m. Korijenje prodire u dubinu od 1,5 do 3,0 m. Stabljike imaju 8 - 10 članaka. Listovi su raspoređeni nasuprotno. Muški cvat je metlica koja izrasta iz posljednjeg članka stabljike. Ženski cvat je klip. Sorte kukuruza razlikuju se prvenstveno po visini biljaka, obliku klipa, boji zrna, okusu i namjeni uzgoja.

Šećerni kukuruz (Zea mays L. var. Saccharata) značajna je vrsta delikatesnog povrća. Sjemenke sadrže mnogo šećera, vitamina B i vlakana. Na poljima se u velikom opsegu uzgaja kukuruz za zrno (Zea mays indentata). Obični kukuruz (Zea mays indurata) ima drugačiji oblik zrna, koja su kraća, tvrda i okruglija. Kod nas se ne uzgaja. Kokice kukuruz (Zea mays everta) poznajemo uglavnom kao kokice (popcorn). Brašnasti kukuruz (Zea mays amylacea) ima meka zrna. Koristi se za proizvodnju brašna za posebne proizvode od tijesta - tortille itd. Indijanski kukuruz je vrsta s manjim klasovima i raznobojnim zrnima. Radi se o ukrasnom kukuruzu koji se koristi kao ukras.

Kukuruzna zrna imaju visok sadržaj vitamina B skupine, osobito tiamina (B1), zatim biotina (B3), pantotenske kiseline (B5) i folne kiseline (B9). Svi ovi vitamini nužni su za pravilno funkcioniranje naših organa i metaboličke procese organizma. Od mineralnih tvari u kukuruzu su zastupljeni uglavnom željezo, magnezij, cink, mangan i selen, ponovno nezamjenjivi mikroelementi, npr. za stvaranje krvi, oksigenaciju stanica, pravilnu razinu hormona, plodnost i potenciju, zdravu kožu i lijepu kosu.

Kako uzgajati kukuruz

• Različite vrste kukuruza nikada ne sadimo u njihovoj neposrednoj blizini, može doći do međusobnog oprašivanja i zrna npr. šećernog kukuruza gube svoju ugodnu sladoću! Biljke zahtijevaju topla i vlažna tla. Sunčan položaj. Vjetroviti položaji nisu prikladni.

• Sjeme sijemo od sredine travnja do kraja svibnja izravno na odabrani položaj. Redovi bi trebali biti međusobno udaljeni oko 70 cm. Nakon nicanja prorjeđujemo na 25 cm. Dubina sjetve je 60 - 90 mm (ovisno o korištenom hibridu i tlu).

• Zahtijeva topla, duboka, pjeskovito-ilovasta tla. Zahtijeva duboko obrađena tla.

• Za gnojidbu kukuruza obično se koriste organska gnojiva. Prikladna je jesenska primjena, samo na lakim tlima može se tolerirati proljetna gnojidba. Doze N 100 kg/ha, P 25 kg/ha P2O5 i K 90 kg/ha K2O.

  Šećerni kukuruz zahtijeva gnojeno tlo stajskim gnojem ili kompostom u jesen u dozi 30 do 60 kg na 10m2. Prije sjetve u proljeće prihranjujemo tlo dozom od 300 g kalijeve soli i 300 g superfosfata na 10m2.

  Delikatesni kukuruz u lipnju prihranjujemo dozom od 200 g ledka i 250 g superfosfata na 10m2, ili dvaput po 200 g NPK gnojiva (u lipnju i početkom srpnja). Prikladna je i folijarna gnojidba.

• Od gljivičnih bolesti na kukuruzu se javlja kukuruzna snijet. Na biljci uzrokuje okrugle tumore koji se uklanjaju i spaljuju prije nego što se raspršuju. Ponekad se mogu pojaviti i hrđe, čiji je međudomaćin kiselica. Prikladna je uklanjanje međudomaćina i kemijska zaštita. Biljke preventivno tretiramo fungicidima i močimo sjeme.

  Od životinjskih štetnika na biljkama se mogu pojaviti npr. kukuruzni pir. Njegove gusjenice oštećuju biljke objedom. Drugi štetnik koji se pojavljuje u lipnju i srpnju je kukuruzna sovica. Biljke protiv štetnika tretiramo specijalnim insekticidima.

  Na kukuruzu se mogu pojaviti i virusne infekcije - patuljasti rast, crveni listovi. Biljke u tom slučaju uništavamo.

• Šećerni kukuruz prikladan je za konzumaciju u prijelazu iz mliječne u voštanu zrelost. Zrna su još mekana, ali ako ih pritisnemo noktom, mliječni sok više ne ističe. Kokice kukuruz beremo kada je površina sjemena staklasta i glatka.