Бяло зеле Brunswijker - семена за зеле

Brassica oleracea convar. capitata - Brunswijker

Двугодишно растение, което през първата година образува глави, обвити с мехурести, нарязани листа в жълтозелен до тъмнозелен цвят. Расте на къса кочанка. През втората година главата пробива цветно съцветие с четирилистни цветове. Сред най-известните сортове зеле са главесто зеле, къдраво зеле и брюкселско зеле.

Зелето е богато на витамин С, К и минерални вещества. Съдържа много витамини (например B1, B2, B3, B9, C и K). Богато е на минерали и микроелементи (магнезий, селен, калий, калций, фосфор или желязо). Консумацията на зеле намалява холестерола, лекува съдовете, подпомага храносмилането и имунитета и др. Използва се за супи, сосове или зеленчукови салати.

Как да отглеждаме зеле

• Главестото зеле най-добре расте при постоянна температура между 15 – 20 градуса по Целзий. Не ги засаждаме твърде близо. Това има отрицателно въздействие върху добива! Растенията са устойчиви на мраз. Понасят без проблем температура от -10 до -15 °C. Изискват светло или полусенчесто местоположение. В началото на лятото растенията изискват голямо количество вода. Почвата никога не трябва да изсъхва. Околността на растенията редовно окопаваме и почистваме от плевели. Редовно също варосваме и торим.

• Ранните сортове сеем през февруари в топла оранжерия или парник. Засаждането извършваме през април на разстояние 40×50 см.

  Летните и полураните сортове сеем от средата на април до май директно на местоположението на разстояние 50×40 см.

  Есенните сортове засаждаме до края на юли директно на местоположението на разстояние 40–50×60 см.

  Зимните сортове засаждаме на разстояние 40x40 см до края на септември.

• Късните сортове изискват средно тежки почви с достатъчно съдържание на калций. Сортовете, предназначени за полско отглеждане и студено форсиране, изискват по-лека, глинесто-пясъчна и загряваща почва. Оптималната стойност на pH е 6-7.

• Есента е подходящо в почвата да се внесе 4–5 кг кочина/м2, 5g P2O5/м2, 10–14 g K2O/м2. Не забравяме да варосаме почвата. Друга доза 8—10 g азот/м2, внасяме преди засаждането. По време на вегетацията добавяме още 2–5 g азот/м2, която равномерно разделяме за приложение във фазата на 8–9 листа и преди образуването на главите.

• Най-честият вредител на зелето е зелевият бълхач, зелевата пеперуда и зелевата молия. От болестите щети причинява предимно килата на кръстоцветните.

  Срещу зелевата молия е подходящо да се използват синтетични инсектициди или препарати на базата на 'Bacillus thuringiensis' по време на излюпване на гъсениците от яйцата.

  Срещу килата на кръстоцветните е подходящо варосване на земите, използване на азотен вар, унищожаване на заразените растения и дезинфекция на почвата.

  От пеперудите растенията могат да се предпазят, като ги засадим например между домати.

• Ранните сортове прибираме през май или юни. Вегетационният период до прибиране варира от 50-70 дни.

  Летните и полураните сортове имат вегетация дълга около 120 дни. Прибирането следователно извършваме през август до септември.

  Есенните сортове имат вегетация дълга 102–160 дни. Прибирането извършваме през август до септември.

  Зимните сортове имат вегетационен период дълъг 240–250 дни. Можем да ги прибираме до януари.

  СРОК НА ГОДНОСТ: 12. 2022