Капуста біла Brunswijker - насіння капусти

Brassica oleracea convar. capitata - Brunswijker

Дворічна рослина, яка в перший рік формує качани, оточені бульбашкуватим, лопатевим листям жовто-зеленого або темно-зеленого кольору. Росте на короткому кочеричку. На другий рік через качан проростає квіткове суцвіття з чотиричленними квітами. До найвідоміших сортів капусти належать білокачанна капуста, капуста кучерява та брюссельська капуста.

Капуста багата на вітамін C, K та мінеральні речовини. Містить багато вітамінів (наприклад, B1, B2, B3, B9, C та K). Багата на мінерали та мікроелементи (магній, селен, калій, кальцій, фосфор чи залізо). Споживання капусти знижує холестерин, лікує судини, підтримує травлення та імунітет тощо. Використовується для супів, соусів або овочевих салатів.

Як вирощувати капусту

• Білокачанна капуста найкраще росте при сталій температурі в межах 15–20 градусів Цельсія. Не садимо її надто близько. Це негативно впливає на врожайність! Рослини морозостійкі. Без проблем витримують температуру від -10 до -15 °C. Потребують світлого або напівзатіненого місця. На початку літа рослини потребують великої кількості води. Ґрунт ніколи не повинен пересихати. Навколо рослин регулярно розпушуємо ґрунт та видаляємо бур'яни. Регулярно також вапнуємо та удобрюємо.

• Ранні сорти висіваємо в лютому в теплу теплицю чи парник. Висаджування проводимо в квітні за схемою 40×50 см.

  Літні та напівранні сорти висіваємо з середини квітня до травня безпосередньо на місце за схемою 50×40 см.

  Осінні сорти висаджуємо до кінця липня безпосередньо на місце за схемою 40–50×60 см.

  Озимі сорти висаджуємо за схемою 40×40 см до кінця вересня.

• Пізні сорти потребують середньоважких ґрунтів з достатнім вмістом кальцію. Сорти, призначені для польового вирощування та холодного форсування, потребують легшого, суглинисто-піщаного та швидко прогрівного ґрунту. Оптимальне значення pH – 6-7.

• Восени доцільно внести в ґрунт 4–5 кг гною/м2, 5 г P2O5/м2, 10–14 г K2O/м2. Не забуваємо вапнувати ґрунт. Наступну дозу 8–10 г азоту/м2 вносимо перед висадкою. Під час вегетації додаємо ще 2–5 г азоту/м2, яку рівномірно розподіляємо для внесення у фазі 8–9 листків та перед формуванням качанів.

• Найпоширеніші шкідники капусти – це блішка хрестоцвіта, біланка капустяна та совка капустяна. З хвороб найбільшу шкоду завдає кила хрестоцвітих.

  Проти совки капустяної доцільно використовувати синтетичні інсектициди або препарати на основі 'Bacillus thuringiensis' в період вилуплення гусінь з яєць.

  Проти кили хрестоцвітих доцільне вапнування ділянок, використання азотного вапна, знищення уражених рослин та дезінфекція ґрунту.

  Від біланок можна захистити рослини, висаджуючи їх, наприклад, між помідорами.

• Ранні сорти збираємо в травні або в червні. Вегетаційний період до збору врожаю становить від 50-70 днів.

  Літні та напівранні сорти мають вегетацію тривалістю близько 120 днів. Збір врожаю тому проводимо в серпні або вересні.

  Осінні сорти мають вегетацію тривалістю 102–160 днів. Збір врожаю проводимо в серпні або вересні.

  Озимі сорти мають вегетаційний період тривалістю 240–250 днів. Збирати їх можемо аж до січня.

  ТЕРМІН ПРИДАТНОСТІ: 12. 2022