Стевия - по-сладка и по-здравословна от захарта

Стевия е удивително растение родом от Южна Америка, което революционизира начина, по който подсладяваме храната и напитките си. Тази забележителна билка е 300 пъти по-сладка от обикновената захар, но съдържа нула калории! Това я прави идеален избор за всеки, който търси здравословна алтернатива на традиционната захар.

Защо да изберете стевия?

Стевията предлага множество предимства пред обикновената захар:

Без калории - перфектна за хора, които следят теглото си
Естествен подсладител - без изкуствени добавки
Подходяща за диабетици - не влияе на нивата на кръвната захар
Грижа за зъбите - не причинява кариеси
Висока сладост - малко количество е достатъчно

Лесно отглеждане у дома

Една от най-големите предности на стевията е, че можете лесно да я отглеждате на прозореца си. Не са ви необходими специални умения или голямо пространство. Просто поставете саксията на слънчево място, поливайте редовно и скоро ще имате собствен източник на здравословна сладост винаги под ръка.

Как да използвате стевия?

Стевията е изключително универсална и може да се използва по различни начини:

Прясно или сушено листо в чай и напитки
Екстракт за печене и готвене
Природен подсладител за кафе
Добавка към десерти и сладкиши

Започнете здравословно сладко пътуване

Със стевия можете да се наслаждавате на сладък вкус без угризения на съвестта. Това древно растение от Южна Америка вече е достъпно и за вашия дом. Отгледайте си собствена стевия и открийте естествения начин за подсладяване - по-здравословен, по-икономичен и напълно натурален!

Ще научите за: вкус на стевия, колко захар съдържат сушените листа, използване на стевия, стевия за диабетици и хора с наднормено тегло

Стевия - по-сладка и по-здравословна от захарта

Стевия сладка (лат. Stevia rebaudiana) - известна е също под наименованията медна билка, захарна стевия или сладка трева. Стевия принадлежи към рода Asteraceae, който от векове се използва като природен подсладител. Произхожда от Южна Америка, но като подсладител се използва предимно в Азия, макар че популярността ѝ напоследък нараства по целия свят.

Стевия е почти безкалорична. Подходяща е за диабетици и хора с наднормено тегло. Може лесно да се отглежда у дома на перваза. Прибраните листа могат да се използват веднага. Можете също да ги изсушите или замразите

Отглеждайте стевия от източната страна на жилището. На перваза или близо до прозореца. За здравословното си развитие Стевия се нуждае от достатъчно светлина. Колкото повече слънчеви лъчи ѝ осигурите, толкова по-голяма ще бъде сладостта ѝ.

Стевия сладка

Стевия сладка е растение високо до 1м. Листата са с яйцевидна форма и са дълги 2-3 см. В листата на Стевия се съдържа голямо количество гликозиди - 9 вида. Именно тези вещества са отговорни за нейната любима сладост. Посочва се, че листата са 300 пъти по-сладки от обикновената захар, но не съдържат калории. Сладостта настъпва малко по-бавно в сравнение с кристалната захар, но има по-дълго и по-силно действие. При по-голямо количество може да се усети фин вкус на канела.

Сушени листа на Стевия

Сушените листа на Стевия съдържат: 52,8% въглехидрати, 6,2% протеини, 5,6% мазнини, 15% стевиозид и приблизително 42% вещества разтворими във вода.