Морква пізня Tinga

Daucus carota - Tinga

Ми всі її знаємо, всім вона смакує і на кухні належить до найбільш використовуваних коренеплодів. Так, мова йде про моркву. Вона походить з південної Азії, з регіону сучасного Афганістану, Пакистану та Ірану. Морква — це дворічна рослина. Має перисте листя. Квітконіс може досягати висоти до 1,5 м, суцвіття утворює складний парасольок з білуватими квітками.

Моркву можна поділити на два основні види — морква дика справжня (це первісна невиведена форма з білим коренем) і морква посівна (сюди належать всі сучасні культивовані сорти моркви). Морква посівна має потужніший корінь, колір якого може бути білим, жовтим, оранжевим, червоним, фіолетовим і навіть різнокольоровим (зовні може відрізнятися від внутрішньої частини).

За терміном посіву розрізняємо моркву на — КАРОТКУ (ніжніша рання морква, коротша і має округліший корінь), БЕБІ КАРОТКУ (молода рання каротка, відзначається ніжним смаком і крихкою структурою) і КЛАСИЧНА МОРКВА (пізній тип, має солодкуватий гладкий корінь напівдовгої форми, з загостреним кінцем).

Але це ще не все. Улюблену моркву можна також поділити за формою кореня, для якого ми її вирощуємо. Наприклад, тип Berlikum має більші циліндричні корені з тупим кінцем. Морква цього типу підходить для прямого споживання, тривалого зберігання, сушіння та подальшої переробки. Flakee відзначається дуже довгими звуженими коренями з широким і плоским кінцем. Підходить для прямого споживання, тривалого зберігання, сушіння та інших видів переробки. Parisian має маленькі корені у формі редиски. Цей тип підходить для прямого споживання та переробки. Nantes — це класична каротка, з якою ми зустрічаємося в магазинах. І нарешті, тип Chantenay — це морква з коротшими, швидше конічними коренями. Підходить для прямого споживання, сушіння та інших видів переробки.

Морква має високий вміст мінеральних речовин. Також містить багато калію, магнію, фосфору, а також хлору. Містить численні мікроелементи — бор, ванадій, залізо, йод, кобальт, мідь, марганець, цинк. Підвищує загальну стійкість організму, рекомендується при запорах, при захворюваннях печінки, нирок і судин. Як відомо, морква впливає на якість зору! Вона є джерелом провітаміну А — бета-каротину. В ній також міститься трохи вітаміну C або вітамінів групи B.

Перевага моркви полягає також у тому, що вона належить до дуже невибагливих овочів. Ви можете вирощувати її навіть у контейнерах, наприклад, на терасі!

Як вирощувати моркву

• Потребує сонячного місця. Грядки регулярно розпушуємо і поливаємо. Ні в якому разі не переливаємо, це може спричинити загибель усього посіву. Морква належить до холодолюбних рослин, найкраще їй вдається при температурі близько 16 °C. Позеленіння головки коренів запобігаємо підгортанням ґрунту до рослин.

• Непридатний для посадки свіжо удобрений ґрунт. Насіння висіваємо на грядку, коли мине загроза заморозків. Денна температура повинна бути в середньому не менше 7 °C (ідеальне вирощування моркви при денних температурах близько 16 °C). Висіваємо на глибину 1-2 см на відстані близько 15 см. Сходи необхідно проріджувати на відстань близько 5 см. Пізні сорти моркви висіваємо таким же способом з кінця весни до початку літа.

• Морква потребує ретельно обробленого ґрунту з достатньою кількістю поживних речовин і вологи. Ґрунт повинен бути легким і родючим. Оптимальний pH — нейтральний або слабко лужний. Ґрунт не повинен містити грудок і каміння.

• Перед розпушуванням ґрунту доцільно збагатити місце посіву добре перепрілим компостом. Перед посівом вносимо в ґрунт 70 г N, 30 г P і 150 г K. У фазі 3-5 листочків вносимо 20 г N у рядки. Під час вегетації удобрюємо NPK добривом з нижчим вмістом азоту і вищим вмістом калію. Не використовуємо гній. Морква на цей тип удобрення реагує розтріскуванням.

• Чорна гниль моркви проявляється на сходах потемнінням, витончуванням і гниллю кореневої шийки та всиханням листя. Під час вегетації ця хвороба на коренях майже не проявляється. На уражених коренях виникають темні, сухі запалі плями. Захист проводимо препаратом Dithane DG Neotec.

  Суха плямистість листя моркви проявляється протягом вегетації, поширюється між рослинами за допомогою вітру і дощу конідіями, які виникають на уражених листках. На найстаріших листках виникають жовто-коричневі плями розміром один-два міліметри зі світлішою облямівкою. Плями поступово збільшуються, зливаються і темніють. На пізній стадії листя повністю темне і відмерле. Захист проводимо препаратом Ortiva.

  Морквяна муха проявляється на молодих рослинах. Вони жовтіють і відмирають. На поверхні кореня, особливо в його верхній третині, зовні помітні тунелеподібні пошкодження з личинками мух. Пошкоджені рослини загнивають при зберіганні. Зараз захист неможливий. Раніше проводився препаратом Dursban 10 G.

  М'яка гниль моркви спричинена неправильним зберіганням коренеплодів у вологому середовищі. Морква перетворюється на кашоподібну смердючу масу. Перед закладанням на зберігання моркву оглядаємо і очищаємо від залишків ґрунту.

  Від висмоктування нематодами корені моркви деформуються і утворюють надмірну кількість бічних корінців. Посів чорнобривців може значно зменшити наявність нематод у ґрунті. Також дотримуємося сівозміни.

  Борошниста роса проявляється на всіх надземних частинах (листках, черешках, стеблах, суцвіттях і насінні) виникають білуваті борошнисті нальоти. Захист від борошнистої роси зонтичних проводимо препаратом Ortiva.

• Ранні сорти збираємо з 8-го тижня після висадки. Пізні сорти потребують іноді до 11 тижнів. Збирання проводимо вручну витягуванням або можемо обережно допомогти вилами так, щоб не пошкодити корінь рослин.