Morcov târziu Tinga

Daucus carota - Tinga

O cunoaștem cu toții, ne place tuturor și este una dintre cele mai folosite legume rădăcinoase în bucătărie. Da, vorbim despre morcov. Provine din Asia de Sud, din zona actualului Afganistan, Pakistan și Iran. Morcovul este o plantă bienală. Are frunze penate. Tulpina florală poate ajunge până la 1,5 m înălțime, inflorescența formează o umbrelă compusă, iar florile sunt albe.

Morcovul poate fi împărțit în două tipuri de bază - morcovul comun adevărat (aceasta este forma originală neselectată cu rădăcină albă) și morcovul comun cultivat (aici se încadrează toate soiurile de morcovi cultivate astăzi). Morcovul comun cultivat are o rădăcină mai puternică, a cărei culoare poate fi albă, galbenă, portocalie, roșie, violet sau multicoloră (exteriorul poate fi diferit de interior).

În funcție de termenul de semănat, distingem morcovii în - CAROTĂ (morcov timpuriu mai fin, mai scurt și cu rădăcină mai rotunjită), BABY CAROTĂ (carotă timpurie tânără, caracterizată prin gust fin și structură fragedă) și MORCOV CLASIC (tip tardiv, are rădăcină netedă dulceagă de formă semilungă, cu capăt ascuțit).

Dar nu se termină aici. Morcovul popular poate fi împărțit și după forma rădăcinii, pentru care îl cultivăm. De exemplu, tipul Berlikum are rădăcini cilindrice mai mari cu capăt obtuz. Morcovii de acest tip sunt potriviți pentru consum direct, depozitare pe termen lung, uscare și alte prelucrări. Flakee se caracterizează prin rădăcini foarte lungi înguste cu capăt lat și plat. Este potrivit pentru consum direct, depozitare pe termen lung, uscare și alte tipuri de prelucrare. Parisian are rădăcini mici în formă de ridiche. Tipul este potrivit pentru consum direct și prelucrare. Nantes este carotă clasică pe care o întâlnim în magazine. Și în final, tipul Chantenay este un morcov cu rădăcini mai scurte, mai degrabă conice. Este potrivit pentru consum direct, uscare și alte tipuri de prelucrare.

Morcovul are un conținut ridicat de substanțe minerale. De asemenea, are un conținut ridicat de potasiu, magneziu, fosfor, dar și clor. Conține și numeroase oligoelemente - bor, vanadiu, fier, iod, cobalt, cupru, mangan, zinc. Crește rezistența generală a organismului, este recomandat în caz de constipație, în bolile ficatului, rinichilor și vaselor. Cum se știe, morcovul influențează calitatea vederii! Este o sursă de provitamină A – betacaroten. Conține de asemenea puțină vitamină C sau vitamine din grupul B.

Avantajul morcovului este și acela că se numără printre legumele foarte nepretențioase. Îl puteți cultiva și în containere, de exemplu pe terasă!

Cum să cultivați morcovul

• Necesită o locație însorită. Afânăm și udăm straturile în mod regulat. Cu siguranță nu udăm în exces, am putea cauza distrugerea întregii semănături. Morcovul face parte din plantele iubitoare de frig, se dezvoltă cel mai bine la temperaturi în jurul valorii de 16 °C. Înverzirea capului rădăcinilor o prevenim prin îngroparea pământului la plante.

• Solul îngrășat recent nu este potrivit pentru plantare. Semănăm semințele pe strat când trec înghețurile. Temperatura zilnică ar trebui să fie în medie de cel puțin 7 °C (cultivarea ideală a morcovului este la temperaturi zilnice de aproximativ 16 °C). Semănăm la o adâncime de 1 până la 2 cm la o distanță de aproximativ 15 cm. Plantele care răsar trebuie rărite la aproximativ 5 cm distanță. Soiurile tardive de morcovi le semănăm în același mod de la sfârșitul primăverii până la începutul verii.

• Morcovul necesită un sol prelucrat temeinic cu suficiente substanțe nutritive și umiditate. Solul ar trebui să fie ușor și fertil. pH-ul optim este neutru până la ușor alcalin. Solul nu ar trebui să conțină bulgări și pietre.

• Înainte de afânarea solului, este indicat să îmbogățim locul de semănat cu compost bine fermentat. Înainte de semănat, încorporăm în sol 70g N, 30g P și 150g K. În faza de 3-5 frunze aplicăm 20g N în şanț. În timpul vegetației fertilizăm cu îngrășământ NPK cu conținut mai scăzut de azot și proporție mai mare de potasiu. Nu folosiți gunoi de grajd. Morcovul reacționează la acest tip de fertilizare prin crăpare.

• Putregaiul negru al morcovului se manifestă pe plantele care germinează prin întunecarea, subțierea și putrezirea gâtului rădăcinii și uscarea frunzelor. În timpul vegetației, această boală nu se manifestă prea mult pe rădăcini. Pe rădăcinile atacate apar pete întunecate, uscate, adâncite. Protecția se efectuează cu preparatul Dithane DG Neotec.

  Pătarea uscată a frunzelor de morcov se manifestă în timpul vegetației, se răspândește între plante cu ajutorul vântului și ploii prin conidii care apar pe frunzele atacate. Pe cele mai vechi frunze apar pete galbene-cafenii de unu până la doi milimetri cu margine mai deschisă. Petele se măresc treptat, se contopesc și se întunecă. În faza ulterioară, frunzele sunt complet întunecate și moarte. Protecția se efectuează cu preparatul Ortiva.

  Musca morcovului se arată la plantele mai tinere. Acestea îngălbenesc și mor. Pe suprafața rădăcinii, în special în treimea superioară, sunt vizibile din exterior rozături în formă de galerii cu larve de muște. Plantele deteriorate putrezesc la depozitare. În prezent, protecția nu este posibilă. Anterior se efectua cu preparatul Dursban 10 G.

  Putregaiul moale al morcovului este cauzat de depozitarea incorectă a legumelor rădăcinoase într-un mediu umed. Morcovul se transformă într-o masă paștoasă cu miros neplăcut. Înainte de depozitare, examinăm morcovii și îi curățăm de resturile de sol.

  Prin sugerea nematozilor, rădăcinile morcovului sunt deformate și creează o cantitate excesivă de rădăcini laterale. Semănatul africenilor poate reduce puternic apariția nematozilor în sol. Respectăm de asemenea rotațiile culturilor.

  Făinarea se manifestă pe toate părțile aeriene (frunze, cozi, tulpini, inflorescențe și semințe) apar depuneri albe pudrate. Protecția împotriva făinării umbeliferelor se efectuează cu preparatul Ortiva.

• Soiurile timpurii le recoltăm de la săptămâna a 8-a după plantare. Soiurile tardive necesită uneori până la 11 săptămâni. Recoltarea o efectuăm manual prin smulgere sau ne putem ajuta cu grijă cu o furculiță astfel încât să nu deteriorăm rădăcina plantelor.