Кольрабі ранній Ametyst F1

Дворічна рослина, що походить з регіону Середземномор'я та Західної Європи. З дикої рослини було виведено багато її культиварів, які дуже відрізняються зовнішнім виглядом: головчаста капуста, качанна капуста, брюссельська капуста, мозкова капуста, кормова капуста, броколі, цвітна капуста, кольрабі.

Кольрабі має максимально 20 см завдовжки стебло, з якого над бульбою виростають довгочерешкові листки, а листки під бульбою відмирають. Найосновніший поділ кольрабі на сині та білі, причому найбільш ранніми є білі сорти. Крім своєї приємної на смак, вони також є багатим джерелом вітамінів B, C та E, кальцію, калію, селену, цинку, заліза, фолієвої та пантотенової кислоти. Споживається в сирому вигляді, сама по собі смачна або як частина овочевих салатів. Ми можемо її варити, тушкувати, запікати, можна використовувати як кабачок у тісті замість картоплі для оладок або обсмажити в паніровці.

Як вирощувати кольрабі

• Місце розташування повинно мати більш вологий клімат, не потребує високих температур. Дбаємо про рівномірне зволоження ґрунту, регулярно поливаємо середньою дозою води, розпушуємо. У посушливу погоду бульби дерев'яніють і після більшого поливу тріскаються. Ґрунт на грядці утримуємо без бур'янів.

• Ранні сорти: висіваємо в лютому. Висаджуємо їх із відстанню 25x25 см в середині квітня. Білі ранні сорти кольрабі не витримують вищих температур на початку літа. Весняні сорти при висадці накриваємо нетканим матеріалом.

  Літні сорти: висіваємо в березні або в квітні. Висаджуємо їх із відстанню 25x25 см в першій половині травня.

  Пізні сорти: висіваємо на межі квітня та травня. Розсаду необхідно висаджувати не пізніше середини серпня.

• Рослини потребують глинистих або глинисто-піщаних ґрунтів, з достатнім вмістом гумусу та достатньою кількістю доступних поживних речовин. Оптимальне значення pH перебуває в діапазоні 6–7,3.

• Перед висадкою бажано внести в ґрунт промислові добрива в дозі 30–60 г/м2 з співвідношенням поживних речовин NPK 1,5:1:2, першу половину дози для пізніх сортів або при прямому посіві додаємо при висадці, а другу під час вегетації.

• Пошкодження посухою проявляється розтріскуванням коренів, бульб і плодів, при сильнішому пошкодженні всиханням.

  Зі шкідників на кольрабі зустрічається Блішка хвилясто-смугаста (Phyllotreta undulata), Блішка чорна (Phyllotreta atra), Блішка капустяна (Phyllotreta nemorum) та Попелиця капустяна (Brevicoryne brassicae).

  З грибкових захворювань зустрічається насамперед борошниста роса.

• Кольрабі збираємо виборчо за розміром. Ранні зазвичай тоді, коли досягають розміру 4 см. Недоцільно збирати рослини, які зійшли в квітку.