Салат Lollo Rossa червоний

Салат є дуже популярним овочем. Вирощується у трьох типах - качанний, ромен і айсберг. Містить вітамін C, провітамін A, фолієву кислоту, вітаміни B1, B2, E, калій, фосфор, кальцій, магній, залізо, цинк, йод. Качанний салат виник шляхом селекції зі звичайного бур'яну - латуку дикого, який зазвичай росте на полях, насипах і взагалі бідніших ґрунтах. Назва "айсберг" виникла через спосіб зберігання. Під час транспортування його охолоджували льодом, щоб зберегти свіжий вигляд.

Як вирощувати салат

• Потребує сонячного місця. Рослини потребують рясного поливу. Поливаємо завжди вранці чи у першій половині дня так, щоб рослини встигли висохнути до вечора. В іншому випадку існує загроза поширення грибкових захворювань, насамперед борошнистої роси салату. Салат також не рекомендується вирощувати на одному й тому ж місці два роки поспіль. Протягом вегетації регулярно розпушуємо та прополюємо.

• Качанний салат можна висівати цілорічно. У теплих регіонах можемо висівати на відкритих ділянках уже в березні до осені. У теплицях салат може вирощуватися цілорічно.

• Рослини потребують доброго, свіжо удобреного, пухкого ґрунту. Кислі ґрунти салат не переносить, реакція ґрунту має бути нейтральною до помірно лужною.

• Перед висадкою вносимо у ґрунт 3–5 кг компосту/м2, вапнуємо дозою 3 кг вапняку/м2, додаємо 1,8 P2O5/м2 та 14г K2O/м2.

• Бактеріальна гниль салату проявляється спочатку чітко обмеженими, темними чорніючими плямами. Уражаються перші нижні листки, які знаходяться на землі.

  Нестача кальцію є причиною крайового некрозу листя, які поступово буріють і згодом відмирають. Таким чином пошкоджені найчастіше бувають зовнішні листки, але це можуть бути й листки, приховані всередині сформованих качанів. Обробляємо препаратом Champion 50 WP та проводимо дезінфекцію ґрунту.

  Борошниста роса салату проявляється переважно на старіших листках, де виникають світло-зелені до жовто-зелених плями різних розмірів, часто обмежені жилкуванням. Плями поступово збільшуються, всихають і некротизуються. Обробляємо Rovral 50 WP або Rovral FLO.

  Рослини також вражає сіра гниль і їх можуть об'їдати слимаки.

  Обробляємо відповідними препаратами проти грибкових захворювань. Важливо дотримуватися періоду очікування перед споживанням.

• Качанний салат збираємо вже на 10-11 тиждень від висадки. Зберігаємо його в холодильнику, і його потрібно з'їсти протягом кількох днів.