Lollo Rossa punainen salaatti

Salaatti on erittäin suosittu vihannes. Sitä viljellään kolmessa tyypissä - keräsalaatti, romainesalaatti ja jäävuorisalaatti. Se sisältää C-vitamiinia, A-provitamiinia, foolihappoa, B1-, B2- ja E-vitamiineja, kaliumia, fosforia, kalsiumia, magnesiumia, rautaa, sinkkiä ja jodia. Keräsalaatti on jalostettu tavallisesta rikkaruohosta - viljelysaunasta, joka kasvaa yleisesti pelloilla, kaatopaikoilla ja yleensä köyhemmillä mailla. Nimi "jäävuorisalaatti" syntyi varastointitavan mukaan. Sitä jäähdytettiin kuljetuksen aikana jäällä, jotta se säilyttäisi raikkaana.

Kuinka viljellä salaattia

• Vaatii aurinkoisen kasvupaikan. Kasvit vaativat runsasta kastelua. Kastetaan aina aamulla tai aamupäivällä niin, että kasvit ehtivät kuivua iltaan mennessä. Muussa tapauksessa on olemassa riski sienitautien, erityisesti salaatinhomeen, leviämisestä. Salaattia ei myöskään ole suositeltavaa viljellä samassa paikassa kaksi vuotta peräkkäin. Kasvukauden aikana kitkemme ja haravoimme säännöllisesti.

• Keräsalaattia voidaan kylvää ympäri vuoden. Lämpimillä alueilla voimme kylvää ulkokasvatuspaikalle jo maaliskuusta syksyyn. Kasvihuoneissa salaattia voidaan viljellä ympäri vuoden.

• Kasvit vaativat hyvää, vastikään lannoitettua, kypsää maata. Salaatti ei siedä happamia maita, maaperän pH:n tulee olla neutraali tai lievästi emäksinen.

• Ennen istutusta sekoitetaan maahan 3–5 kg kompostia/m2, kalkitaan 3 kg kalkkikiven annoksella/m2, lisätään 1,8 g P2O5/m2 ja 14 g K2O/m2.

• Salaatin bakteerimätä ilmenee aluksi teräväreunaisten, tummien mustuvien täplien muodossa. Ensimmäiset alimmat lehdet, jotka ovat maassa, saavat tartunnan.

  Kalsiumin puute on syynä lehtien reunanekroosiin, jotka vähitellen ruskenevat ja myöhemmin kuolevat. Näin vaurioituneita ovat yleisimmin ulommat lehdet, mutta ne voivat olla myös muodostuneiden kerien sisällä piilossa olevia lehtiä. Hoidetaan Champion 50 WP -valmisteella ja suoritetaan maaperän desinfiointi.

  Salaattihome ilmenee erityisesti vanhemmissa lehdissä, joihin muodostuu vaaleanvihreitä tai kellertävänvihreitä eri kokoisia täpliä, jotka ovat usein suonten rajoittamia. Täplät kasvavat vähitellen, kuivuvat ja nekrotisoituvat. Hoidetaan Rovral 50 WP tai Rovral FLO -valmisteella.

  Kasveja vahingoittaa myös harmaahome ja etanat voivat syödä niitä.

  Hoidetaan sopivilla valmisteilla sienitauteja vastaan. On tärkeää noudattaa suoja-aikaa ennen käyttöä.

• Keräsalaatti korjataan jo 10-11 viikkoa istutuksesta. Säilytämme sitä jääkaapissa ja se on syötävä muutaman päivän sisällä.