Kaalirapu varhainen Ametyst F1

Kaksivuotinen kasvi, joka on kotoisin Välimeren alueelta ja Länsi-Euroopasta. Villistä kasvista on jalostettu monia kultivaareita, jotka ovat ulkonäöltään hyvin erilaisia: keräkaali, valkokaali, ruusukaali, yrttimaalkaali, rehukaalilajike, parsakaali, kukkakaali, kyssäkaali.

Kyssäkaalilla on enintään 20 cm pitkä varsi, josta kasvavat mukulan yläpuolella pitkäruotiset lehdet, ja mukulan alapuolella olevat lehdet kuolevat. Kyssäkaalien perusluokittelu on sinisiin ja valkoisiin, ja varhaisimmat ovat valkoiset lajikkeet. Miellyttävän makunsa lisäksi ne ovat myös rikas B-, C- ja E-vitamiinien, kalsiumin, kaliumin, seleenin, sinkin, raudan, foolihapon ja pantoteenihapon lähde. Sitä syödään raakana, yksinään se maistuu hyvälle tai osana vihannes­salaatteja. Voimme keittää, hauduttaa, paistaa uunissa, sitä voidaan käyttää kuten kesäkurpitsaa taikinassa perunoiden sijasta ohukaissa tai paistaa leivitettynä.

Kuinka kasvattaa kyssäkaalia

• Kasvupaikan ilmaston tulisi olla kosteampi, ei tarvitse korkeita lämpötiloja. Huolehdimme maaperän tasaisesta kostutuksesta, kastelemme säännöllisesti kohtalaisella vesimäärällä, kitkemme. Kuivuudessa mukulat puutuvat ja runsaamman kastelun jälkeen halkeilevat. Pidämme pensaan maaperän rikkakasvittomana.

• Varhaiset lajikkeet: kylvämme helmikuussa. Istutamme ne 25x25 cm:n välein huhtikuun puolivälissä. Valkoiset varhaiset kyssäkaalilajikkeet eivät kestä korkeampia lämpötiloja alkukesällä. Kevätlajikkeet peitämme istutuksen yhteydessä kuitukankaalla.

  Kesälajikkeet: kylvämme maaliskuussa tai huhtikuussa. Istutamme ne 25x25 cm:n välein toukokuun ensimmäisellä puoliskolla.

  Myöhäiset lajikkeet: kylvämme huhti-toukokuun vaihteessa. Taimet on istutettava viimeistään elokuun puoliväliin mennessä.

• Kasvit vaativat savista tai hietasavista maaperää, jossa on riittävästi humusta ja runsaasti käytettävissä olevia ravinteita. Optimaalinen pH-arvo on välillä 6–7,3.

• Ennen istutusta on suositeltavaa lisätä maahan teollisuuslannoitteita annoksella 30–60 g/m2, jonka ravinteiden NPK-suhde on 1,5:1:2, ensimmäinen puoli annoksesta myöhäisillä lajikkeilla tai suorakylvöissä annetaan istutuksen yhteydessä ja toinen kasvukauden aikana.

• Kuivuusvaurio ilmenee juurten, mukuloiden ja hedelmien halkeiluna, voimakkaammassa vauriossa kuivumisena.

  Tuholaisista kyssäkaalissa esiintyy Peltokärsäkäs (Phyllotreta undulata), Mustakärsäkäs (Phyllotreta atra), Kaalikärsäkäs (Phyllotreta nemorum) ja Kaalikirva (Brevicoryne brassicae).

  Sienitaudeista esiintyy pääasiassa härmä.

• Kyssäkaalit korjataan valikoiden koon mukaan. Varhaiset yleensä silloin, kun ne saavuttavat 4 cm:n koon. Ei ole suositeltavaa korjata kasveja, jotka ovat nousseet kukkaan.