Капуста брюссельська Roodnerf - насіння капусти брюссельської

Brassica oleracea L. conv. oleracea var. gemmifera - Roodnerf

Походить з Бельгії. Рослина досягає висоти до 1 м. Густо вкрита довгочерешковим листям, у їхніх пазухах утворюються маленькі щільні качанчики. Вони мають розмір 30-40 мм. Цвіте на другий рік.

Завдяки високому вмісту протеїнів, мінеральних речовин та клітковини входить до найздоровіших капустяних культур взагалі. Багата на вітаміни C, E та мінеральні речовини, особливо цинк, фосфор і сірку. Характеризується низькою енергетичною цінністю, тому використовується при дієтах та здоровому харчуванні. Смак дуже ніжний, у кулінарії використовується для супів або як гарнір.

Як вирощувати капусту

• Рослини морозостійкі. Без проблем витримують температуру від -10 до -15 °C. Потребують світлого або напівтінистого місця. На початку літа рослинам необхідна велика кількість води. Ґрунт не повинен ніколи пересихати. Регулярно розпушуємо землю навколо рослин і видаляємо бур'яни. Регулярно також вапнуємо та удобрюємо. Для кращого формування качанчиків обламуємо верхівку рослини, в ідеалі наприкінці літа. Плоди, які пройшли через мороз, мають значно кращий смак.

• Насіння висіваємо у квітні в парник або теплу теплицю. Розсаду висаджуємо з червня до липня на грядку із схемою посадки 50×70 см.

  Прямий посів на місце проводимо висіванням у середині квітня рядками на відстані 0,6 м один від одного. У стадії 2-х листків проріджуємо на відстань 0,5 м.

• Підходять середньоважкі глинисті гумусні ґрунти з достатнім запасом поживних речовин і ґрунтової вологи.

• Можна використовувати будь-яке NPK добриво, призначене для овочів, і дотримуватися дозування на упаковці. Основне удобрення проводимо восени, коли вносимо в ґрунт 5–7 кг гною/м2, і ретельно вапнуємо ґрунт. Ще 20–25 г азоту/м2 вносимо перед висадкою. Під час вегетації потрібно додати ще 8 г азоту/м2 і рівномірно розподілити це внесення. Крім того, протягом вегетації додаємо 13 г P2O5/м2, 25 г K2O/м2 та 5 г MgO/м2 у формі NPK добрива.

• На брюссельській капусті можуть з'явитися альтернаріозна плямистість капустяних, несправжня борошниста роса капусти, білан капустяний, білан ріпний, капустяна міль, совка капустяна, попелиця та капустяна попелиця.

  Альтернаріозна плямистість проявляється на стеблах і сім'ядольних листках молодих рослин дрібними коричнево-чорними до чорних, злегка запалими плямами. Плями згодом зливаються, і при сильному ураженні рослини гинуть. Доцільна обробка препаратом Ortiva.

  Білан ріпний і білан капустяний пошкоджують рослини живленням і залишають на них свої виділення. Рослини обробляємо препаратами Steward або Karate Zeon, Biobit чи Dimilin 48 SC.

  Несправжня борошниста роса капусти вражає переважно молоді рослини в парниках. На листках утворює світло-зелені до жовто-зелених необмежені плями. На нижньому боці виростають сіро-білі нальоти спорангіофорів і спорангій. Захист проводимо засобами Ortiva або Dithane DG Neotec.

• Збираємо за потребою аж до заморозків і протягом зими. Збираємо цілі рослини, з яких відкручуємо качанчики, або за потребою знімаємо окремі качанчики.