Kelbimbó Roodnerf - kelbimbómag

Brassica oleracea L. conv. oleracea var. gemmifera - Roodnerf

Belgiumból származik. A növény akár 1 m magasra is megnő. Sűrűn benőtt hosszú nyelű levelekkel, ezek hónaljában kis, tömör rózsácskák képződnek. Ezek 30-40 mm méretűek. A második évben virágzik.

A magas fehérje-, ásványianyag- és rosttartalmának köszönhetően a legegészségesebb káposzta-félék közé sorolják. Gazdag C- és E-vitaminban, valamint ásványi anyagokban, különösen cinkben, foszforban és kénben. Alacsony energiatartalma jellemzi, ezért diétákban és egészséges táplálkozásban alkalmazzák. Az íze nagyon finom, a konyhában levesekbe vagy köretként használják.

Hogyan termesszük a kelkáposztát

• A növények fagyállóak. Probléma nélkül bírják a -10 és -15 °C közötti hőmérsékletet. Napos vagy félárnyékos helyet igényelnek. A nyár elején a növények nagy mennyiségű vizet igényelnek. A talaj soha nem szabad, hogy kiszáradjon. A növények körüli területet rendszeresen kapáljuk és gyommentesítjük. Rendszeresen meszezünk és trágyázunk is. A rózsácskák jobb fejlődéséért letörjük a növény csúcsát, ideális esetben a nyár végén. A fagyott termések íze lényegesen jobb.

• A magokat áprilisban vetjük el melegágyba vagy fűtött üvegházba. A palántákat júniustól júliusig ültetjük ki az ágyásba 50×70 cm távolságban.

  A közvetlen vetést a végleges helyre április közepén végezzük, 0,6 m-es sortávolságban. Két leveles állapotban egyesítjük 0,5 m távolságra.

• Alkalmasak a közepesen nehéz, agyagos humuszos talajok, amelyek elegendő tápanyaggal és talajnedvességgel rendelkeznek.

• Bármilyen zöldségek számára készült NPK trágyát használhatunk, és betartjuk a csomagoláson megadott adagolást. Az alaptrágyázást ősszel végezzük, amikor 5–7 kg istállótrágyát/m2 dolgozunk be a talajba, és a talajt alaposan meszezzük. További 20–25 g nitrogént/m2 dolgozunk be az ültetés előtt. A vegetáció során még 8 g nitrogént/m2 kell adni, és ezt az adagot egyenletesen elosztani. Emellett a vegetáció során hozzáadunk 13 g P2O5/m2-t, 25 g K2O/m2-t és 5 g MgO/m2-t NPK trágya formájában.

• A kelkáposztán megjelenhet az alternáriás foltosság, a káposztalisztharmat, a káposztalepke, a repcelepke, a káposzta-bagolylepke, a káposztamoly, a gyapottok-bagolylepke és a levéltetű.

  Az alternáriás foltosság a szárakon és a fiatal növények sziklevelein apró barnásfekete vagy fekete, kissé bemélyedő foltokban nyilvánul meg. A foltok később összefolynak, és erős fertőzés esetén a növények elpusztulnak. Ajánlott az Ortiva készítménnyel történő kezelés.

  A repcelepke és a káposztalepke károsítja a növényeket rágásával, és rajtuk hagyja petéit. A növényeket Steward vagy Karate Zeon, Biobit vagy Dimilin 48 SC készítményekkel kezeljük.

  A káposztalisztharmat elsősorban a fiatal növényeket támadja meg a melegágyakban. A leveleken világoszöld vagy sárgászöld, nem körülhatárolt foltokat hoz létre. Az alsó oldalon szürkésfehér bevonatok jelennek meg a sporangioforokból és sporangiumokból. A védelmet Ortiva vagy Dithane DG Neotec készítményekkel végezzük.

• Szükség szerint aratjuk a fagyig és a tél folyamán is. Egész növényeket szedünk le, amelyekről lecsavarjuk a rózsácskákat, vagy szükség szerint egyedi rózsácskákat szedünk le.