Ruusukaali Roodnerf - ruusukaalin siemenet

Brassica oleracea L. conv. oleracea var. gemmifera - Roodnerf

Alkuperä on Belgiassa. Kasvi kasvaa jopa 1 metrin korkuiseksi. Se on tiheästi peitetty pitkävartisilla lehdillä, joiden kainaloihin muodostuu pieniä tiiviitä ruusukkeita. Ne ovat kooltaan 30-40 mm. Kukkii toisena vuonna.

Korkean proteiini-, kivennäis- ja kuitupitoisuuden ansiosta se on luokiteltu yhdeksi terveellisimmistä kaalikasveista ylipäätään. Se on runsas C- ja E-vitamiinin sekä kivennäisaineiden, erityisesti sinkin, fosforin ja rikin suhteen. Sillä on alhainen energiasisältö, minkä vuoksi sitä käytetään dieteissä ja terveellisessä ruokavaliossa. Maku on erittäin mieto ja keittiössä sitä käytetään keitoissa tai lisukkeena.

Kuinka viljellä kaalia

• Kasvit ovat pakkaskestäviä. Ne kestävät ongelmitta lämpötilaa -10 - -15 °C. Ne vaativat valoisan tai puolivarjoisen kasvupaikan. Alkukesällä kasvit tarvitsevat runsaasti vettä. Maaperän ei pitäisi koskaan kuivua. Kasvien ympärystä kuokitaan säännöllisesti ja rikkaruohot poistetaan. Kalkkia ja lannoitteita lisätään myös säännöllisesti. Suuremman ruusukesadon aikaansaamiseksi taitetaan kasvin latva, ihanteellisesti loppukesällä. Hedelmät, jotka kokevat pakkasen, maistuvat huomattavasti paremmilta.

• Siemenet kylvetään huhtikuussa lavoihin tai lämpimään kasvihuoneeseen. Taimet istutetaan kesä-heinäkuussa penkereelle 50×70 cm:n välein.

  Suora kylvö kasvupaikalle tehdään huhtikuun puolivälissä riveihin 0,6 m:n etäisyydelle toisistaan. Kahden lehden vaiheessa harvennetaan 0,5 m:n välein.

• Sopivat ovat keskivaikeat saviset humuspitoiset maaperät, joissa on riittävästi ravinteita ja maaperän kosteutta.

• Voidaan käyttää mitä tahansa vihanneksille tarkoitettua NPK-lannoitetta ja noudattaa pakkauksen annostelua. Peruslannoitus tehdään syksyllä, jolloin maahan mullataan 5-7 kg karjanlantaa/m2 ja maaperä kalkitaan huolellisesti. Toiset 20-25 g typpeä/m2 mullataan ennen istutusta. Kasvukauden aikana on tarpeen lisätä vielä 8 g typpeä/m2 ja jakaa tämä annos tasaisesti. Lisäksi kasvukauden aikana lisätään 13 g P2O5/m2, 25 g K2O/m2 ja 5 g MgO/m2 NPK-lannoitteen muodossa.

• Ruusukaalissa voi esiintyä alternaria-täplätauti, kaalin homeentauti, kaalisulkasääski, naurissulkasääski, kaaliyökkönen, kaalikoi, peltokaaliäkämäkääriäinen ja kirvat.

  Alternaria-täplätauti ilmenee varsissa ja siemenlehtisissä nuorissa kasveissa pieninä ruskeamustina tai mustina, hieman painuneina täplinä. Täplät sulautuvat yhteen ja voimakkaan tartunnan yhteydessä kasvit kuolevat. Sopiva on käsittely Ortiva-valmisteella.

  Naurissulkasääski ja kaalisulkasääski vahingoittavat kasveja syömällä ja jättävät niihin munansa. Kasvit käsitellään Steward-valmisteella tai Karate Zeon, Biobit tai Dimilin 48 SC -valmisteilla.

  Kaalin homeentauti hyökkää pääasiassa nuoriin kasveihin lavoissa. Lehdissä se muodostaa vaaleanvihreitä tai keltavihreitä rajaamattomia täpliä. Alapuolelle kasvaa harmaanvalkoisia sporangioforien ja sporangien peitteitä. Suojaus tehdään Ortiva- tai Dithane DG Neotec -valmisteilla.

• Korjataan tarpeen mukaan roudan tuloon asti ja talven aikana. Korjataan kokonaiset kasvit, joista ruusukkeet kierretään irti, tai tarpeen mukaan poimitaan yksittäisiä ruusukkeita.