Червона капуста Roodkop

Brassica oleracea

Білокачанна капуста належить до улюблених видів овочів. Вона відноситься до родини капустяних, тому є прямим родичем броколі, кольрабі, капусти та цвітної капусти. Походить із Середземномор'я. Дворічна рослина, що вирощується заради листя, яке утворює характерний качан. Вона дуже смачна, а також дуже корисна. Містить вітаміни C, B, провітамін A та мінеральні речовини, особливо калій та сірку. Сік із сирої та квашеної капусти має сприятливий вплив на кишкову мікрофлору завдяки своїм антибіотичним речовинам.

Як вирощувати капусту

• Потребує світлого місця. Протягом вегетаційного періоду капусту рясно та регулярно поливайте. Надлишок і нестача води шкодять. Не забувайте про регулярне чергування місця вирощування.

• Ранні сорти висіваємо в середині квітня в парник або в торф'яні таблетки jiffy. Пізні сорти висаджуємо в той же час безпосередньо на грядку, в холодніших місцевостях краще почати посів тільки після останніх заморозків у середині травня. Розвинену розсаду з парника висаджуємо на грядку з середини травня.

• Підходить водопроникний ґрунт, багатий на поживні речовини.

• Восени, перед посадкою на дане поле (грядку), все ретельно перекопуємо і удобрюємо гноєм, змішаним з компостом та дрібно нарізаною травою. Удобрюємо спеціальним добривом для капустяних, яке не повинно містити багато азоту.

• Рослини уражає альтернаріозна плямистість капустяних, капустяна муха, капустяна попелиця, капустянка, ріпний білан, капустяна совка та капустяна міль, польова осіниця та прихованохоботники.

  Альтернаріозна плямистість капустяних (Alternaria brassicicola) з'являється у молодих рослин на сім'ядольних листках, де утворює дрібні запалі темно-коричневі до чорних рископодібні плями, які пізніше зливаються. При сильнішому ураженні рослини гинуть. Сильно уражене листя жовтіє, некротизується та опадає. Профілактика полягає у використанні визнаного насіння зі здорових насіннєвих посівів, достатнє чергування культур у сівозміні, своєчасне видалення уражених частин рослин та післязбиральних залишків.

  Капустяна муха є видом мухи. Її білі, безногі та безголові личинки об'їдають корінці молодих рослин, пізніше й головний корінь білокачанної капусти. Нехімічний захист являють собою захисні диски. Рослини після висадки обробіть інсектицидом DURSBAN 10 G.

  Капустяна попелиця живе колоніями на нижньому боці листя більшості капустяних рослин, де висмоктує листя. Внаслідок висмоктування попелицею листя деформується, жовтіє, а при сильнішому ураженні всихає. Для обробки можна використати препарат RELDAN 40 EC.

  Капустянка відкладає яйця групами, і її типово жовто-зелені гусениці з чорними плямами об'їдають листя з країв і залишають від них тільки жилки. Підходять інсектицидні препарати BIOBIT WP, DIMILIN 48 SC, NOMOLT 15 SC, STEWARD.

  Капустяна совка та капустяна міль об'їдають рослини. На пошкоджених рослинах видно об'їдене листя та темно-зелені купки екскрементів. Підходять інсектицидні препарати BIOBIT WP, DIMILIN 48 SC, NOMOLT 15 SC, STEWARD.

  Прихованохоботники спричиняють пошкодження коренів. Вигризають у коренях ходи та відкладають у них яйця. Ураження виглядає схоже на наростоподібні утворення. Доцільно обробити посів препаратами ZOLONE 35 EC, MOSPILAN 20 SP, CALYPSO 480 SC.

• Ранню капусту збираємо через 120–130 днів після висадки, напівранню капусту через 130–140 днів від висадки, напівпізні сорти через 150–160 днів від посіву та пізню капусту аж через 180 днів від посіву.