Crveni kupus Roodkop

Brassica oleracea

Glavičasti kupus spada među omiljene vrste povrća. Pripada porodici kupusnjača, stoga je u izravnom srodstvu s brokulom, korabom, keljem i karfiolom. Potječe iz Sredozemlja. Dvogodišnja biljka, uzgaja se zbog listova koji tvore karakterističnu glavicu. Vrlo je ukusan, ali i vrlo zdrav. Sadrži vitamine C, B, provitamin A i mineralne tvari, posebno kalij i sumpor. Sok od svježeg i kiselog kupusa ima povoljan učinak na crijevnu mikrofloru svojim tvarima koje djeluju antibiotski.

Kako uzgajati kupus

• Zahtijeva svijetlo mjesto. Tijekom vegetacijskog razdoblja kupus obilno i redovito zalijevajte. Škodi i višak i nedostatak vode. Ne zaboravite na redovitu izmjenu mjesta uzgoja.

• Rane kultivare sijemo sredinom travnja u staklenik ili u tresetne jiffyje. Kasne sorte sadimo u isto vrijeme izravno na gredicu, na hladnijim položajima bolje je početi sa sidbom tek nakon ledenih svetaca sredinom svibnja. Razvijene sadnice iz staklenika sadimo na gredicu od sredine svibnja.

• Pogodno je propusno tlo, bogato hranjivim tvarima.

• Ujesen, prije sadnje na određeno polje (gredicu), sve temeljito prekopajte i pognojite stajskim gnojem pomiješanim s kompostom i sitno nasjeckane trave. Gnojimo posebnim gnojivom za kupusnjače, koje ne smije sadržavati mnogo dušika.

• Biljke napadaju alternarioza kupusnjača, kupusova muha, lisna uš, kupusov bjelac, repičin bjelac, kupusova sovica i moljac kupusnjača te žičnjaci.

  Alternarioza kupusnjača (Alternaria brassicicola) pojavljuje se kod mladih biljaka na klicnim listovima, gdje stvara sitne udubljene smeđe-crne do crne crtkaste mrlje koje kasnije srastaju. Pri jačem napadu biljke propadaju. Jače napadeni listovi žute, nekrotiziraju i otpadaju. Prevencija je uporaba priznatog sjemena iz zdravih sjemenskih usjeva, dovoljna izmjena kultura u plodoredu, pravovremeno uklanjanje napadenih dijelova biljaka i ostataka nakon žetve.

  Kupusova muha je vrsta muhe. Njezine bijele, beznoge larve bez glave obgrizu korjenje mladih biljaka, kasnije i glavni korijen glavičastog kupusa. Nekemijsku zaštitu predstavljaju zaštitni disk. Biljke nakon sadnje tretirajte insekticidom DURSBAN 10 G.

  Lisne uši žive u kolonijama na donjoj strani listova većine kupusnjača, gdje isišu listove. Zbog sisanja uši listovi se deformiraju, žute i pri jačem napadu suše. Za tretiranje se može koristiti preparat RELDAN 40 EC.

  Kupusov bjelac polaže jaja u skupinama i njegove tipično žutozelene gusjenice s crnim mrljama obgrizu listove s rubova i ostavljaju od njih samo žile (nervaturu). Pogodni su insekticidni preparati BIOBIT WP, DIMILIN 48 SC, NOMOLT 15 SC, STEWARD.

  Kupusova sovica i moljac kupusnjača obgrizu biljke. Na oštećenim biljkama vidljivi su tragovi griženja i tamnozelene hrpice izmeta. Pogodni su insekticidni preparati BIOBIT WP, DIMILIN 48 SC, NOMOLT 15 SC, STEWARD.

  Žičnjaci uzrokuju oštećenje korijena. Prokopavaju u korijenu hodnike i polažu u njih jaja. Napad tada izgleda slično kao tumorska bolest. Preporučljivo je tretirati usjeve preparatima ZOLONE 35 EC, MOSPILAN 20 SP, CALYPSO 480 SC.

• Rani kupus beremo za 120–130 dana nakon sadnje, polurani kupus za 130–140 dana od sadnje, polukasne sorte za 150–160 dana od sjetve i kasni kupus tek za 180 dana od sjetve.