Горох мозковий ранній

Pisum sativum

Горох вирощували ще в епоху неоліту, зараз його культивують майже по всьому світу. Містить багато вітамінів і активних речовин, які допомагають нам покращити захисні сили всього організму. Він також є джерелом білків і вітамінів C, B, кальцію, калію, фосфору, магнію тощо. Належить до однорічних культур. Ця стручкова овоч належить до родини бобових. Квіти білі, а плід — стручок. Зерна можуть бути світло- або темно-зеленими.

Горох можна поділити на три культивовані групи. Горох мозковий, насіння якого придатне для заморожування та свіжого приготування на кухні. Горох цукровий, коли для споживання використовується весь стручок разом із насінням. Горох круглозерновий, який має високий вміст крохмалю. Підходить для термічної обробки, наприклад, для супів. За терміном дозрівання розрізняють дуже ранні сорти, ранні, середньоранні, середньопізні та пізні сорти.

Як вирощувати горох

• Потребує світлого місця, але не прямого спекотного сонця. Горох належить до холодостійких рослин. Найкраще росте при температурі 13 – 18 °C. Це не означає, що він витримує мороз. Рясно поливаємо особливо в період цвітіння та утворення стручків. Ґрунт ніколи не повинен повністю висихати. Посуха гороху не підходить. Горох належить до виткихрослин, тому йому потрібна опора. Якщо вирощуємо горох рядами - натягуємо між ними мотузку. Горох задовольняється будь-якою опорою - паркан, пергола, дерев'яна планка. Навколо посадки регулярно розпушуємо ґрунт і видаляємо бур'яни.

• Посів проводимо рано навесні, найкраще в кінці березня або на початку квітня. Мозковий горох висіваємо з квітня по червень. Висіваємо на підготовлену ділянку рядами на відстані 15 - 30 см, насіння по 4 -6 см одне від одного. Насіння висіваємо на глибину 5 - 7 см.

• Ґрунт має бути проникним, добре обробленим з достатньою кількістю поживних речовин. Він не повинен швидко висихати, але також не може довго залишатися переувложненим.

• Перед посадкою удобрюємо ґрунт дозрілим компостом або перепрілим гноєм.

  Застосовуємо за потреби фосфорні та калійні добрива. Доза 20 кг N, 50 кг P, 120 кг K на гектар. Якщо ґрунт перед посівом був належним чином удобрений, додаткове підживлення під час вегетації не потрібне.

• Гороховий зерноїд - його личинки проїдають отвори в насінні. У кожному зерні перебуває лише одна личинка. Личинки пошкоджують зерна, знижують урожай, якість і схожість гороху. Дорослі жуки з'їдають пилок, пелюстки віночка або тичинки гороху. Хімічний захист - обприскування в період цвітіння, коли перші дві квітки на стеблі відцвітають і починає утворюватися перший стручок. Профілактика - відповідний превентивний ранній посів гороху.

  Смугастий бульбочковий довгоносик - пошкоджує листя. Листові пластини рівномірно об'їдені з країв. Личинки цього жука також пошкоджують рослини, живуть у бульбоподібних наростах на коренях і руйнують їх. Ефективний захист - обприскування препаратами Karate або Sumithion та арсеновими препаратами.

  Дротяники - личинки жуків-ковалів. Рослини в'януть рядами або вогнищами. Посіяне насіння взагалі не сходить. Коріння пошкоджене, видно помітні ходи. Личинки циліндричні і тверді, блискучі, жовто-коричневі, близько трьох сантиметрів завдовжки. Хімічний захист не дуже підходить. Якщо з'являються дротяники, регулярно і глибше обробляємо ґрунт і не залишаємо його в спокої навіть після збору врожаю. Також допомагає удобрення азотним вапном.

  Іншимворогом гороху є птахи, особливо сойки, голуби. У цьому випадку застосовуємо відлякувачі, пастки чи сітки.

• Збір врожаю відбувається приблизно з половини червня до половини липня залежно від ранньостиглості висіяних сортів.

  Ранні сорти збираємо вже з 12-го тижня після висадки.

  Цукровий горох збираємо, коли в стручках є солодкі великі горошини. Доцільно просто спробувати один стручок, щоб перевірити, чи достатньо вони дозріли.