Морква Rote Riesen 2 - насіння моркви

Daucus carota - Rote Riesen 2

Ми всі її знаємо, всім вона смакує і на кухні належить до найбільш використовуваних коренеплодів. Так, мова йде про моркву. Походить із Південної Азії, області сучасного Афганістану, Пакистану та Ірану. Морква - дворічна рослина. Має пірчасте листя. Квітконіс може бути заввишки до 1,5 м, суцвіття утворює складну парасольку з білуватими квітками.

Моркву можна поділити на два основних види - морква дика справжня (це оригінальна невишукана форма з білим коренем) і морква посівна (сюди належать всі сучасні культивовані сорти моркви). Морква посівна має потужніший корінь, колір якого може бути білим, жовтим, оранжевим, червоним, фіолетовим і навіть різнокольоровим (зовні може відрізнятися від внутрішньої частини).

За терміном посіву розрізняємо моркву на - КАРОТКУ (ніжніша рання морква, коротша і має округліший корінь), БЕБІ КАРОТКУ (молода рання каротка, відзначається ніжним смаком і крихкою структурою) і КЛАСИЧНА МОРКВА (пізній тип, має солодкуватий гладкий корінь напівдовгої форми, загострений кінець).

Але це ще не все. Улюблену моркву можна також поділити за формою кореня, заради якого ми її вирощуємо. Наприклад, тип Berlikum має більші циліндричні корені з тупим кінцем. Морква цього типу підходить для прямого споживання, довгострокового зберігання, сушіння і подальшої переробки. Flakee відзначається дуже довгими звуженими коренями з широким і плоским кінцем. Підходить для прямого споживання, довгострокового зберігання, сушіння та інших видів переробки. Parisian має малі корені редисової форми. Тип підходить для прямого споживання і переробки. Nantes - це класична каротка, з якою ми зустрічаємося в магазинах. І нарешті тип Chantenay - це морква з коротшими, швидше конічними коренями. Підходить для прямого споживання, сушіння і інших видів переробки.

Морква має високий вміст мінеральних речовин. Також має високий вміст калію, магнію, фосфору, а також хлору. Містить також численні мікроелементи - бор, ванадій, залізо, йод, кобальт, мідь, марганець, цинк. Підвищує загальну стійкість організму, рекомендується при запорах, при захворюваннях печінки, нирок і судин. Як відомо, морква впливає на якість зору! Є джерелом провітаміну А – бета-каротину. У ній також міститься трохи вітаміну С або вітамінів групи В.

Перевагою моркви є й те, що вона належить до дуже невибагливих овочів. Вирощувати її можна також у контейнерах, наприклад на терасі!

Як вирощувати моркву

• Потребує сонячного місця. Грядки регулярно розпушуємо і поливаємо. Категорично не переливаємо, можемо знищити весь посів. Морква належить до холодостійких рослин, найкраще їй росте при температурах близько 16 °C. Зеленіння голівки коренів запобігаємо підгортанням землі до рослин.

• Непридатний для посіву свіжо удобрений грунт. Насіння висіваємо на грядку, коли закінчаться заморозки. Денна температура повинна бути в середньому щонайменше 7 °C (ідеальне вирощування моркви при денних температурах близько 16 °C). Висіваємо на глибину 1-2 см на відстані близько 15 см. Сходи необхідно проріджувати приблизно на відстань 5 см. Пізні сорти моркви висіваємо таким же способом з кінця весни до початку літа.

• Морква потребує ретельно обробленого грунту з достатньою кількістю поживних речовин і вологи. Грунт повинен бути легким і родючим. Оптимальний pH нейтральний або слабо лужний. Грунт не повинен містити грудок і каміння.

• Перед розпушуванням грунту бажано місце посіву збагатити добре перепрілим компостом. Перед посівом у грунт вносимо 70г N, 30г P і 150г K. У фазі 3-5 листків вносимо 20г N як підживлення. Протягом вегетації підживлюємо NPK добривом з нижчим вмістом азоту і вищим вмістом калію. Не використовуємо гній. Морква на цей тип добрива реагує розтріскуванням.

• Чорна гниль моркви проявляється на сходах потемнінням, стоншенням і гниттям кореневої шийки та засиханням листя. Під час вегетації на коренях ця хвороба проявляється не дуже сильно. На уражених коренях виникають темні, сухі западині плями. Захист проводимо препаратом Dithane DG Neotec.

  Суха плямистість листя моркви проявляється в процесі вегетації, розповсюджується між рослинами за допомогою вітру і дощу конідіями, які виникають на уражених листках. На найстаріших листках виникають жовто-коричневі плями розміром один-два міліметри зі світлішою облямівкою. Плями поступово збільшуються, зливаються і темніють. На пізнішій стадії листя повністю темніють і відмирають. Захист проводимо препаратом Ortiva.

  Морквяна муха проявляється на молодих рослинах, які жовтіють і відмирають. На поверхні кореня, переважно в його верхній третині, зовні помітні ходи у вигляді коридорів з личинками мух. Пошкоджені рослини гниють під час зберігання. Наразі захист неможливий. Раніше проводився препаратом Dursban 10 G.

  М'яка гниль моркви викликана неправильним зберіганням коренеплодів у вологому середовищі. Морква перетворюється на кашоподібну смердючу масу. Перед закладанням на зберігання моркву оглядаємо і очищаємо від залишків грунту.

  Від висмоктування нематодами корені моркви деформуються і утворюють надмірну кількість бічних коренів. Посів чорнобривців може значно знизити присутність нематод у грунті. Дотримуємося також сівозмін.

  Борошниста роса проявляється на всіх надземних частинах (листках, черешках, стеблах, суцвіттях і насінні) у вигляді білуватих борошнистих нальотів. Захист від борошнистої роси зонтичних проводимо препаратом Ortiva.

• Ранні сорти збираємо з 8-го тижня після висадки. Пізні сорти потребують іноді до 11 тижнів. Збір проводимо вручну виривкою або можемо обережно допомогти вилами так, щоб не пошкодити корені рослин.