Morcov Rote Riesen 2 - semințe de morcov

Daucus carota - Rote Riesen 2

O cunoaștem cu toții, tuturor le place și în bucătărie se numără printre cele mai utilizate legume-rădăcină. Da, vorbim despre morcov. Provine din sudul Asiei, din zona actualului Afghanistan, Pakistan și Iran. Morcovul este o plantă bienală. Are frunze penate. Tulpina florifică poate ajunge până la 1,5 m înălțime, inflorescența formează o umbelă compusă iar florile sunt albioare.

Morcovul poate fi împărțit în două tipuri de bază - morcovul comun adevărat (aceasta este forma originală neameliorată cu rădăcină albă) și morcovul comun cultivat (aici intră toate soiurile de morcovi cultivate astăzi). Morcovul comun cultivat are o rădăcină mai masivă, a cărei culoare poate fi albă, galbenă, portocalie, roșie, violet sau multicoloră (în exterior poate fi diferită față de interior).

În funcție de termenul de semănat deosebim morcovii în - CAROTĂ (morcov timpuriu mai delicat, mai scurt și cu rădăcină mai rotunjită), BABY CAROTĂ (carotă timpurie tânără, se caracterizează printr-un gust delicat și structură fragedă) și MORCOV CLASIC (tip tardiv, are rădăcină netedă dulceagă de formă semilungă, cu vârf ascuțit).

Dar asta nu e tot. Popularul morcov poate fi împărțit și în funcție de forma rădăcinii, pentru care îl cultivăm. De exemplu, tipul Berlikum are rădăcini mai mari cilindrice cu capăt rotunjit. Morcovii de acest tip sunt potriviți pentru consum direct, depozitare pe termen lung, uscare și alte prelucrări. Flakee se caracterizează prin rădăcini foarte lungi îngustite cu capăt lat și plat. Se potrivesc pentru consum direct, depozitare pe termen lung, uscare și alte tipuri de prelucrare. Parisian are rădăcini mici în formă de ridiche. Tipul este potrivit pentru consum direct și prelucrare. Nantes este carotă clasică pe care o întâlnim în magazine. Și în final, tipul Chantenay este morcov cu rădăcini mai scurte, mai degrabă conice. Se potrivește pentru consum direct, uscare și alte tipuri de prelucrare.

Morcovul are un conținut ridicat de minerale. De asemenea, are un conținut ridicat de potasiu, magneziu, fosfor, dar și clor. Conține și numeroase oligoelemente - bor, vanadiu, fier, iod, cobalt, cupru, mangan, zinc. Crește rezistența generală a organismului, este recomandat în caz de constipație, la boli de ficat, rinichi și vase de sânge. Așa cum se știe, morcovul influențează calitatea vederii! Este o sursă de provitamină A – betacaroten. Conține și puțină vitamina C sau vitamine din grupul B.

Avantajul morcovului este și că se numără printre legumele foarte puțin pretențioase. Îl puteți cultiva și în containere, de exemplu pe terasă!

Cum se cultivă morcovul

• Necesită loc însorit. Straturile le afânăm și udăm regulat. Cu siguranță nu udăm excesiv, am putea provoca distrugerea întregii semănături. Morcovul se numără printre plantele iubitoare de răcoare, crește cel mai bine la temperaturi în jurul a 16°C. Înverzirea capului rădăcinilor o prevenim prin îngroparea pământului la plante.

• Solul proaspăt fertilizat este nepotrivit pentru plantare. Semințele le semănăm pe strat când trec înghețurile. Temperatura zilnică ar trebui să fie în medie cel puțin 7°C (cultivarea ideală a morcovului este la temperaturi zilnice de aproximativ 16°C). Semănăm la adâncimea de 1-2 cm la distanță de aproximativ 15 cm. Plantulele care răsar trebuie să fie rare la aproximativ 5 cm distanță. Soiurile tardive de morcov le semănăm în același mod de la sfârșitul primăverii până la începutul verii.

• Morcovul necesită sol prelucrat temeinic cu suficiente substanțe nutritive și umiditate. Solul ar trebui să fie ușor și fertil. pH-ul optim este neutru până la slab alcalin. Solul nu ar trebui să conțină bulgări și pietre.

• Înainte de afânarea solului este indicat să îmbogățim locul semănatului cu compost bine învechit. Înainte de semănat încorporăm în sol 70g N, 30g P și 150g K. În faza de 3-5 frunze aplicăm 20g N în azotnitrat. În timpul vegetației fertilizăm cu îngrășământ NPK cu conținut mai scăzut de azot și proporție mai mare de potasiu. Nu folosim gunoi de grajd. Morcovul reactionează la acest tip de fertilizare prin crăpare.

• Putregaiul negru al morcovului se manifestă pe plantele în germinare prin întunecire, subțiere și putregaiul gâtului radicular și uscarea frunzelor. În timpul vegetației această boală nu se manifestă prea mult pe rădăcini. Pe rădăcinile atacate apar pete întunecate, uscate, adâncite. Protecția se realizează cu preparatul Dithane DG Neotec.

  Pătarea uscată a frunzelor de morcov se manifestă în cursul vegetației și se răspândește între plante cu ajutorul vântului și ploii prin conidii care apar pe frunzele atacate. Pe cele mai bătrâne frunze apar pete gălbui-cafenii cu margine mai deschisă, de dimensiuni de unu până la doi milimetri. Petele se măresc treptat, se contopesc și se întunecă. În faza ulterioară frunzele sunt complet întunecate și moarte. Protecția se realizează cu preparatul Ortiva.

  Musca morcovului se manifestă pe plantele mai tinere, care îngălbenesc și mor. Pe suprafața rădăcinii, în special în treimea superioară, sunt vizibile în exterior urme de roșcătura sub formă de galerii cu larve de muscă. Plantele deteriorate putrezesc la depozitare. În prezent protecția nu este posibilă. Anterior se efectua cu preparatul Dursban 10 G.

  Putregaiul moale al morcovului este cauzat de depozitarea incorectă a legumelor-rădăcină în mediu umed. Morcovul se transformă într-o masă ca o pastă cu miros neplăcut. Înainte de depozitare verificăm morcovul și îl curățăm de resturile de pământ.

  Prin atacul nematozilor rădăcinile morcovului sunt deformate și formează o cantitate excesivă de rădăcinițe laterale. Semănatul de gălbenele africane poate reduce puternic prezența nematozilor în sol. Respectăm și asolamentele.

  Făinarea se manifestă pe toate părțile aeriene (frunze, codițe, tulpini, inflorescențe și semințe) apărând depuneri albe ca praful. Protecția împotriva făinării umbeliferelor se realizează cu preparatul Ortiva.

• Soiurile timpurii le recoltăm de la 8 săptămâni după plantare. Soiurile tardive necesită uneori până la 11 săptămâni. Recoltarea se face manual prin smulgere sau ne putem ajuta cu atenție cu o furcă astfel încât să nu deteriorăm rădăcina plantelor.