Горох мозковий ранній

Pisum sativum

Горох вирощувався ще в пізньому кам'яному віці, наразі його культивують майже по всьому світу. Містить багато вітамінів і активних речовин, які допомагають нам покращити захисні функції всього організму. Він також є джерелом білків і вітамінів C, B, кальцію, калію, фосфору, магнію тощо. Належить до однорічних культур. Ця бобова культура належить до родини бобових. Квіти білі, а плід - стручок. Зерна можуть бути світло- або темно-зеленими.

Горох можна розділити на три культивовані групи. Горох лущильний, насіння якого підходить для заморожування та свіжої обробки на кухні. Горох цукровий, коли для споживання використовується весь стручок разом з насінням. Горох круглонасінний, який має високий вміст крохмалю. Підходить для теплової обробки, наприклад, для супів. За терміном вирощування розрізняють дуже ранні сорти, ранні, середньоранні, середньопізні та пізні сорти.

Як вирощувати горох

• Потребує світлого місця, але не прямого спекотного сонця. Горох належить до холодостійких рослин. Найкраще йому підходить температура 13 – 18 °C. Це не означає, що він витримує мороз. Рясно поливаємо особливо в період цвітіння та зав'язування стручків. Ґрунт ніколи не повинен повністю висихати. Посуха гороху не підходить. Горох належить до виткіх рослин, тому йому потрібно забезпечити опору. Якщо вирощуємо горох рядами - натягуємо між ними шнур. Горох задовольниться будь-якою опорою - паркан, пергола, дерев'яна рейка. Ділянку навколо посадки регулярно розпушуємо і видаляємо бур'яни.

• Сівбу проводимо рано навесні, найкраще наприкінці березня або на початку квітня. Лущильний горох висіваємо з квітня по червень. Висіваємо на підготовлену ділянку рядами на відстані 15 - 30 см, по зернах 4 -6 см одне від одного. Насіння висіваємо на глибину 5 - 7 см.

• Ґрунт повинен бути проникним, добре оброблений з достатньою кількістю поживних речовин. Він не повинен швидко висихати, але водночас не може довго залишатися переувлажненим.

• Перед посадкою удобрюємо ґрунт зрілим компостом або перепрілим гноєм.

  Вносимо за потреби фосфорні та калійні добрива. Доза 20 кг N, 50 кг P, 120 кг K на гектар. Якщо ґрунт перед посівом був належним чином удобрений, то під час вегетації додатково підживлювати не потрібно.

• Гороховий зерноїд - його личинки пробуравлюють отвори в насінні. У кожному зерні перебуває лише одна личинка. Личинки пошкоджують зерна, знижують урожайність, якість і схожість гороху. Дорослі жуки з'їдають пилок, пелюстки або тичинки гороху. Хімічний захист - обприскування в період цвітіння, коли відцвітають перші дві квітки на стеблі і починає формуватися перший стручок. Профілактикою є відповідний ранній посів гороху.

  Бульбочкові довгоносики - пошкоджують листя. Листові пластинки рівномірно об'їдені з країв. Личинки цього жука також пошкоджують рослини, живуть у бульбоподібних наростах на коренях і руйнують їх. Відповідний захист - обприскування препаратами Karate або Sumithion та арсеновими препаратами.

  Дротяники - личинки жуків-ковалів. Рослини в'януть рядами або осередками. Висіяне насіння взагалі не сходить. Коріння пошкоджене, видно характерні ходи. Личинки циліндричні та тверді, блискучі, жовто-коричневі і приблизно три сантиметри завдовжки. Хімічний захист не дуже доцільний. Якщо з'являються дротяники, регулярно і глибше риємо ґрунт і не залишаємо його в спокої навіть після збору врожаю. Також допомагає удобрення азотним вапном.

  Іншимиворогами гороху є птахи, особливо сойки, голуби. У цьому випадку застосовуємо відлякувачі, пастки або сітки.

• Збір врожаю відбувається приблизно з половини червня до половини липня залежно від раннього дозрівання висіяних сортів.

  Ранні сорти збираємо вже з 12-го тижня після висадки.

  Цукровий горох збираємо, як тільки в стручках будуть солодкі великі горошини. Доцільно просто спробувати один стручок, щоб перевірити, чи вони достатньо дозріли.