Горох мозковий пізній Ланцет

Pisum sativum - Lancet

Горох вирощували ще в епоху неоліту, нині його культивують майже по всьому світу. Містить багато вітамінів та активних речовин, які допомагають покращити імунітет всього організму. Також є джерелом білків і вітамінів C, B, кальцію, калію, фосфору, магнію тощо. Належить до однорічних культур. Ця бобова культура відноситься до родини бобових. Квіти білі, плодом є стручок. Зерна можуть бути світло- або темно-зеленими.

Горох можна поділити на три групи вирощування. Горох лущильний, насіння якого придатне для заморожування та свіжої обробки на кухні. Горох цукровий, коли для споживання використовується весь стручок разом з насінням. Горох округлонасінний, який має високий вміст крохмалю. Підходить для термічної обробки, наприклад, для супів. За терміном дозрівання розрізняють дуже ранні сорти, ранні, середньоранні, середньопізні та пізні сорти.

Як вирощувати горох

• Потребує світлого місця, але не прямого спекотного сонця. Горох належить до холодостійких рослин. Найкраще росте при температурі 13 – 18 °C. Це не означає, що витримує морози. Рясно поливаємо особливо під час цвітіння та формування стручків. Ґрунт ніколи не повинен повністю пересихати. Посуха не йде гороху на користь. Горох належить до виткоподібних рослин, тому їм потрібно забезпечити опору. Якщо вирощуємо горох рядами - натягуємо між ними мотузку. Горох задовольниться будь-якою опорою - паркан, пергола, дерев'яна планка. Навколо посадки регулярно розпушуємо ґрунт і видаляємо бур'яни.

• Посів проводимо рано навесні, найкраще наприкінці березня або на початку квітня. Лущильний горох висіваємо з квітня по червень. Висіваємо на підготовлену ділянку рядами на відстані 15 - 30 см, між зернами 4 -6 см. Насіння висіваємо на глибину 5 - 7 см.

• Ґрунт має бути проникним, добре обробленим з достатньою кількістю поживних речовин. Не повинен швидко висихати, але водночас не може довго залишатися перезволоженим.

• Перед посадкою удобрюємо ґрунт зрілим компостом або перепрілим гноєм.

  Вносимо за потреби фосфорні та калійні добрива. Доза 20 кг N, 50 кг P, K 120кг на гектар. Якщо ґрунт перед посівом був належно удобрений, під час вегетації підживлення не потрібне.

• Гороховий зерноїд - його личинки висвердлюють отвори в насінні. У кожному зерні живе тільки одна личинка. Личинки пошкоджують зерна, знижують урожай, якість і схожість гороху. Дорослі жуки з'їдають пилок, пелюстки або тичинки гороху. Хімічний захист - обприскування під час цвітіння, коли перші дві квітки на стеблі відцвіли і починає формуватися перший стручок. Профілактика - своєчасний ранній посів гороху.

  Бульбочковий довгоносик - пошкоджує листя. Листові пластинки регулярно об'їдені з країв. Личинки цього жука також пошкоджують рослини, живуть у бульбочкоподібних наростах на коренях і руйнують їх. Ефективний захист - обприскування препаратами Karate або Sumithion та арсеновмісними препаратами.

  Дротяники - личинки жуків-ковалів. Рослини в'януть рядами або осередками. Висіяне насіння взагалі не сходить. Корені пошкоджені, видно помітні ходи. Личинки циліндричні і тверді, блискучі, жовто-коричневі та приблизно три сантиметри завдовжки. Хімічний захист не дуже ефективний. Якщо з'явилися дротяники, регулярно і глибше риємо ґрунт і не залишаємо його в спокої навіть після збору врожаю. Також допоможе внесення азотного вапна.

  Іншими ворогами гороху є птахи, особливо сойки, голуби. У цьому випадку застосовуємо відлякувачі, пастки чи сітки.

• Збір врожаю проходить приблизно з середини червня до середини липня залежно від раннестиглості висіяних сортів.

  Ранні сорти збираємо вже з 12-го тижня після посадки.

  Цукровий горох збираємо, коли в стручках є солодкі великі горошини. Доцільно просто спробувати один стручок, щоб перевірити, чи достатньо дозрілі.