Mazăre de măduvă tardivă Lancet

Pisum sativum - Lancet

Mazărea a fost cultivată încă din epoca neolitică, în prezent fiind cultivată aproape în întreaga lume. Conține multe vitamine și substanțe active care ne ajută să avem o rezistență mai bună a întregului organism. Este, de asemenea, o sursă de proteine și vitamine C, B, calciu, potasiu, fosfor, magneziu etc. Face parte din culturile anuale. Această leguminoasă aparține familiei fabaceelor. Florile sunt albe, iar fructul este păstaia. Boabele pot fi de la verde deschis până la verde închis.

Mazărea poate fi împărțită în trei grupe cultivate. Mazărea creier, ale cărei semințe sunt potrivite pentru congelare și pentru prelucrare proaspătă în bucătărie. Mazărea zahăr, când întreaga păstaie, inclusiv semințele, este utilizată pentru consum. Mazărea cu boabe rotunde, care are un conținut ridicat de amidon. Este potrivită pentru prelucrare termică, de exemplu în supe. În funcție de precocitatea cultivării, distingem soiuri foarte timpurii, timpurii, semitimpurii, semitârzii și târzii.

Cum să cultivați mazărea

• Necesită o locație luminoasă, dar nu soare direct intens. Mazărea face parte din plantele iubitoare de frig. Se dezvoltă cel mai bine la temperaturi de 13 – 18 °C. Acest lucru nu înseamnă că rezistă la îngheț. Udăm abundent mai ales în perioada înfloririi și formării păstăilor. Solul nu ar trebui să se usuce complet niciodată. Seceta nu este favorabilă mazării. Mazărea face parte din plantele agățătoare, prin urmare trebuie să le asigurăm un suport. Dacă cultivăm mazărea în rânduri - întindem sfoară între ele. Mazărea se mulțumește cu orice suport - gard, pergolă, șipcă de lemn. Afânăm regulat zona din jurul plantației și îndepărtăm buruienile.

• Semănatul se efectuează devreme primăvara, cel mai bine spre sfârșitul lunii martie sau începutul lunii aprilie. Mazărea creier o semănăm din aprilie până în iunie. Semănăm pe terenul pregătit în rânduri distanțate la 15 - 30 cm, între boabe la 4 - 6 cm una de alta. Semințele le semănăm la o adâncime de 5 - 7 cm.

• Solul ar trebui să fie permeabil, bine lucrat cu o doză suficientă de nutrienți. Nu ar trebui să se usuce rapid, dar în același timp nu trebuie să rămână mult timp înmuiat.

• Înainte de plantare, fertilizăm solul cu compost matur sau gunoi descompus.

  Aplicăm după necesitate îngrășăminte fosforice și potasice. Doza de 20 kg N, 50 kg P, K 120 kg pe hectar. Dacă solul a fost fertilizat corespunzător înainte de semănat, nu este nevoie să fertilizăm în timpul vegetației.

• Bruchus pisorum (Gândacul mazării) - larvele sale fac găuri în semințe. În fiecare boabă trăiește o singură larvă. Larvele deteriorează boabele, reduc producția, calitatea și germinația mazării. Gândacii adulți consumă polenul, petalele corolei sau staminele mazării. Protecția chimică constă în stropirea în perioada înfloririi, când primele două flori de pe tulpină se ofilesc și începe să se formeze prima păstaie. Prevenția constă în semănatul preventiv mai timpuriu al mazării.

  Sitona lineatus (Gândacul dungat) - deteriorează frunzele. Limburile frunzelor sunt mâncate regulat de la margini. Larvele acestui gândac deteriorează, de asemenea, plantele, trăiesc în tumori nodulare pe rădăcini și le distrug. O protecție adecvată este stropirea cu preparate Karate sau Sumithion și preparate pe bază de arsen.

  Viermi de sârmă - larvele gândacilor elaterizi. Plantele se ofilesc în rânduri sau focare. Semințele semănate nu răsar deloc. Rădăcinile sunt deteriorate, se văd galerii evidente. Larvele sunt cilindrice și dure, lucioase, brun-gălbui și au aproximativ trei centimetri. Protecția chimică nu este foarte potrivită. Dacă apar viermi de sârmă, săpăm regulat și mai adânc solul și nu îl lăsăm în pace nici după recoltare. Ajută și fertilizarea cu var azotat.

  Un alt dușman al mazării sunt păsările, în special gaiţele, porumbeii. În acest caz aplicăm sperietori, capcane sau plase.

• Recoltarea are loc aproximativ de la mijlocul lunii iunie până la mijlocul lunii iulie, în funcție de precocitatea soiurilor semănate.

  Soiurile timpurii le recoltăm încă de la 12 săptămâni după plantare.

  Mazărea zahăr o recoltăm de îndată ce păstăile conțin boabe mari și dulci. Este indicat să testăm pur și simplu o păstaie pentru a vedea dacă sunt suficient de coapte.