Морква довга R.St.O.Herz - насіння моркви

Daucus carota - R.St.O.Herz

Ми всі її знаємо, всім вона смакує і на кухні належить до найбільш використовуваних коренеплодів. Так, мова йде про моркву. Походить вона з південної Азії, області сучасного Афганістану, Пакистану та Ірану. Морква - дворічна рослина. Має перисте листя. Квітковий стебло може бути до 1,5 м заввишки, суцвіття утворює складний парасольку з білуватими квітками.

Моркву можна поділити на два основні види - морква звичайна справжня (це первинна неселекціонована форма з білим коренем) і морква звичайна посівна (сюди належать всі сьогодні вирощувані сорти моркви). Морква звичайна посівна має потужніший корінь, колір якого може бути білим, жовтим, оранжевим, червоним, фіолетовим і навіть різнокольоровим (зовні може відрізнятися від внутрішнього кольору).

За терміном висіву розрізняємо моркву на - КАРОТКУ (ніжніша рання морква, коротша і має округліший корінь), БЕБІ КАРОТКУ (молода рання каротка, відзначається ніжним смаком і крихкою структурою) і КЛАСИЧНА МОРКВА (пізній тип, має солодкуватий гладкий корінь напівдовгої форми, загострений кінець).

Але це ще не все. Улюблену моркву можна також поділити за формою кореня, заради якого ми її вирощуємо. Наприклад, тип Berlikum має більші циліндричні корені з тупим кінцем. Морква цього типу підходить для прямого споживання, тривалого зберігання, сушіння і подальшої переробки. Flakee характеризується дуже довгими звуженими коренями з широким і плоским кінцем. Підходить для прямого споживання, тривалого зберігання, сушіння та інших видів переробки. Parisian має маленькі корені редископодібної форми. Тип придатний для прямого споживання і переробки. Nantes - це класична каротка, яку ми зустрічаємо в магазинах. І нарешті тип Chantenay - це морква з коротшими, скоріше конічними коренями. Підходить для прямого споживання, сушіння і інших видів переробки.

Морква має високий вміст мінеральних речовин. Також має високий вміст калію, магнію, фосфору, а також хлору. Містить численні мікроелементи - бор, ванадій, залізо, йод, кобальт, мідь, марганець, цинк. Підвищує загальну стійкість організму, рекомендується при запорах, при захворюваннях печінки, нирок і судин. Як відомо, морква впливає на якість зору! Є джерелом провітаміну А - бета-каротину. У ній також міститься трохи вітаміну С або вітамінів групи В.

Перевагою моркви є також те, що вона належить до дуже невибагливих овочів. Вирощувати її можна також в контейнерах, наприклад, на терасі!

Як вирощувати моркву

• Потребує сонячного місця. Грядки регулярно розпушуємо і поливаємо. Ні в якому разі не переливаємо, можемо спричинити загибель всього посіву. Морква належить до холодостійких рослин, найкраще їй при температурах близько 16 °C. Зеленіння верхівки коренів запобігаємо підгортанням землі до рослин.

• Непридатний для висіву свіжо удобрений грунт. Насіння висіваємо на грядку, коли минуть заморозки. Денна температура повинна бути в середньому не менше 7 °C (ідеальне вирощування моркви при денних температурах близько 16 °C). Висіваємо на глибину 1-2 см на відстані близько 15 см. Паростки необхідно проріджувати приблизно на відстань 5 см. Пізні сорти моркви висіваємо таким же способом з кінця весни до початку літа.

• Морква потребує ретельно обробленого грунту з достатньою кількістю поживних речовин і вологи. Грунт повинен бути легким і родючим. Оптимальний рН нейтральний або слабко лужний. Грунт не повинен містити грудок і каміння.

• Перед розпушуванням грунту бажано місце висіву збагатити добре перепрілим компостом. Перед висівом в грунт вносимо 70г N, 30г P і 150г K. У фазі 3-5 листків вносимо 20г N у рядок. Під час вегетації підживлюємо NPK добривом з нижчим вмістом азоту і вищою часткою калію. Не використовуємо гній. Морква на цей тип удобрення реагує розтріскуванням.

• Чорна гниль моркви проявляється на паростках потемнінням, витонченням і гниллю кореневої шийки та всиханням листя. Під час вегетації ця хвороба на коренях особливо не проявляється. На уражених коренях виникають темні, сухі запалі плями. Захист проводимо препаратом Dithane DG Neotec.

  Суха плямистість листя моркви проявляється під час вегетації, поширюється між рослинами за допомогою вітру і дощу конідіями, які виникають на уражених листках. На найстаріших листках виникають жовто-коричневі плями розміром один-два міліметри зі світлішою облямівкою. Плями поступово збільшуються, зливаються і темніють. На пізній стадії листя повністю темні і відмерлі. Захист проводимо препаратом Ortiva.

  Морквяна муха проявляється на молодих рослинах. Вони жовтіють і відмирають. На поверхні кореня, переважно в його верхній третині, зовні помітні ходи з личинками мух. Пошкоджені рослини гниють при зберіганні. Зараз захист неможливий. Раніше проводився препаратом Dursban 10 G.

  М'яка гниль моркви спричинена неправильним зберіганням коренеплодів у вологому середовищі. Морква перетворюється на кашоподібну смердючу масу. Перед зберіганням моркву оглядаємо і очищаємо від залишків грунту.

  Через висмоктування нематодами корені моркви спотворені і утворюють надмірну кількість бічних коренів. Висів чорнобривців може значно знизити присутність нематод у грунті. Також дотримуємося сівозмін.

  Борошниста роса проявляється на всіх надземних частинах (листя, черешки, стебла, суцвіття і насіння) у вигляді білуватого борошнистого нальоту. Захист проти борошнистої роси зонтичних проводимо препаратом Ortiva.

• Ранні сорти збираємо з 8-го тижня після висаджування. Пізнім сортам потрібно іноді до 11 тижнів. Збір проводимо вручну висмикуванням або можемо обережно допомогти вилами так, щоб не пошкодити корінь рослин.