Morcov lung R.St.O.Herz - semințe de morcov

Daucus carota - R.St.O.Herz

O cunoaștem cu toții, tuturor le place și în bucătărie face parte dintre cele mai utilizate legume rădăcinoase. Da, vorbim despre morcov. Provine din sudul Asiei, din zona actualului Afganistan, Pakistan și Iran. Morcovul este o plantă bienală. Are frunze penate. Tulpina florală poate ajunge până la 1,5 m înălțime, inflorescența formează o umbelă compusă și floricele sunt albe.

Morcovul poate fi împărțit în două tipuri de bază - morcovul comun adevărat (aceasta este forma originală neameliorată cu rădăcină albă) și morcovul comun cultivat (aici aparțin toate soiurile de morcov cultivate astăzi). Morcovul comun cultivat are o rădăcină mai masivă, a cărei culoare poate fi albă, galbenă, portocalie, roșie, mov și chiar multicoloră (din exterior poate fi diferită față de interior).

În funcție de termenul de semănat distingem morcovii în - MINI MORCOV (morcov timpuriu mai fin, mai scurt și cu rădăcină mai rotunjită), BABY MINI MORCOV (mini morcov timpuriu tânăr, se caracterizează prin gust fin și structură fragedă) și MORCOV CLASIC (tip târziu, are rădăcină dulceagă netedă de formă semilungă, cu vârf ascuțit).

Dar aceasta nu este sfârșitul. Morcovul iubit poate fi împărțit și după forma rădăcinii, pentru care îl cultivăm. De exemplu, tipul Berlikum are rădăcini cilindrice mai mari cu capăt rotunjit. Morcovii acestui tip sunt potriviți pentru consum direct, depozitare pe termen lung, uscare și alte prelucrări. Flakee se caracterizează prin rădăcini foarte lungi, înguste, cu capăt lat și plat. Este potrivit pentru consum direct, depozitare pe termen lung, uscare și alte tipuri de prelucrare. Parisian are rădăcini mici în formă de ridiche. Tipul este potrivit pentru consum direct și prelucrare. Nantes este mini morcovul clasic pe care îl întâlnim în magazine. Și în final, tipul Chantenay este un morcov cu rădăcini mai scurte, mai degrabă conice. Este potrivit pentru consum direct, uscare și alte tipuri de prelucrare.

Morcovul are un conținut ridicat de substanțe minerale. De asemenea, are un conținut ridicat de potasiu, magneziu, fosfor, dar și clor. Conține și numeroase oligoelemente - bor, vanadiu, fier, iod, cobalt, cupru, mangan, zinc. Crește rezistența generală a organismului, este recomandat în caz de constipație, în bolile ficatului, rinichilor și vaselor de sânge. Cum este cunoscut, morcovul influențează calitatea vederii! Este o sursă de provitamină A – betacaroten. Conține și puțină vitamină C sau vitamine din grupul B.

Avantajul morcovului este că face parte dintre legumele foarte pretențioase. Îl puteți cultiva și în containere, de exemplu pe terasă!

Cum se cultivă morcovul

• Necesită o locație însorită. Stratul se afânează și se udă regulat. În niciun cas nu udăm excesiv, am putea cauza distrugerea întregii semănături. Morcovul face parte dintre plantele iubitoare de frig, se dezvoltă cel mai bine la temperaturi în jurul a 16 °C. Înverzirea capului rădăcinilor o prevenim prin îngrămădirea pământului la plante.

• Solul proaspăt îngrășat nu este potrivit pentru plantare. Semințele se seamănă pe strat când înghețurile au trecut. Temperatura zilnică ar trebui să fie în medie cel puțin 7 °C (cultivarea ideală a morcovului este la temperaturi zilnice de aproximativ 16 °C). Semănăm la o adâncime de 1-2 cm la o distanță de aproximativ 15 cm. Plantele care răsar trebuie rărite la aproximativ 5 cm distanță. Soiurile târzii de morcov se seamănă în același mod de la sfârșitul primăverii până la începutul verii.

• Morcovul necesită un sol bine prelucrat cu suficiente nutrienți și umiditate. Solul ar trebui să fie ușor și fertil. pH-ul optim este neutru până la slab alcalin. Solul nu ar trebui să conțină bulgări și pietre.

• Înainte de afânarea solului este bine să îmbogățim locul de semănat cu compost bine maturat. Înainte de semănat incorporăm în sol 70g N, 30g P și 150g K. În faza de 3-5 frunze aplicăm 20g N în leșie. În timpul vegetației fertilizăm cu îngrășământ NPK cu conținut mai scăzut de azot și proporție mai mare de potasiu. Nu folosim gunoi de grajd. Morcovul reactionează la acest tip de fertilizare prin crăpare.

• Putregaiul negru al morcovului se manifestă pe plantele care germinează prin întunecarea, subțierea și putrezirea colului rădăcinii și uscarea frunzelor. În timpul vegetației această boală nu se manifestă prea mult pe rădăcini. Pe rădăcinile afectate apar pete întunecate, uscate și adâncite. Protecția se realizează cu preparatul Dithane DG Neotec.

  Pătarea uscată a frunzelor de morcov se manifestă în timpul vegetației și se răspândește între plante cu ajutorul vântului și ploii prin conidii care apar pe frunzele afectate. Pe cele mai vechi frunze apar pete gălbui-cafenii de unu-doi milimetri cu margine mai deschisă. Petele se măresc treptat, confluează și se întunecă. În faza ulterioară frunzele sunt complet întunecate și moarte. Protecția se realizează cu preparatul Ortiva.

  Musca morcovului se arată la plantele mai tinere, acestea îngălbenesc și mor. Pe suprafața rădăcinii, în special în treimea superioară, sunt vizibile din exterior urme de roșături în formă de galerii cu larve de muște. Plantele deteriorate putrezesc la depozitare. Acum protecția nu este posibilă. Anterior se realiza cu preparatul Dursban 10 G.

  Putregaiul moale al morcovului este cauzat de depozitarea incorectă a legumelor rădăcinoase în mediu umed. Morcovul se transformă într-o masă păstoasă mirositoare. Înainte de depozitare inspectăm morcovul și îl curățăm de resturile de pământ.

  Prin sugrumarea nematozilor rădăcinile de morcov sunt deformate și creează o cantitate excesivă de rădăcinuțe laterale. Semănarea de gălbenele africane poate reduce puternic prezența nematozilor în sol. Respectăm de asemenea rotația culturilor.

  Făinarea se manifestă pe toate părțile aeriene (frunze, pecioluri, tulpini, inflorescențe și semințe) apar acoperiri albe pudrate. Protecția împotriva făinării umbeliferelor se realizează cu preparatul Ortiva.

• Soiurile timpurii se recoltează de la a 8-a săptămână după plantare. Soiurile târzii necesită uneori până la 11 săptămâni. Recoltarea se realizează manual prin smulgere sau ne putem ajuta cu atenție cu o furcă astfel încât să nu deteriorăm rădăcina plantelor.