Busuioc cu frunze fine

Ocimum basilicum

Provine din India și din alte regiuni tropicale umede ale Asiei, unde a fost cultivat de peste 5000 de ani. Această plantă aromatică face parte din familia Lamiaceae. Înflorește din iunie până în septembrie. Ajunge la o înălțime, în funcție de soi, de la 20 - 60 cm. Se cultivă ca plantă ornamentală în jardiniere de fereastră, unde, pe lângă parfumul său, este apreciată și capacitatea de a respinge muștele. Se caracterizează printr-un conținut ridicat de vitamina C, substanțe minerale, uleiuri esențiale și tanin. Efectele sale benefice au fost confirmate asupra tractului digestiv - crește pofta de mâncare, acționează împotriva balonării, stimulează activitatea digestivă, descompune grăsimile și stimulează producția de bilă.

Cea mai mare utilizare o găsește în bucătărie. În special în combinație cu roșiile și specialitățile italiene. Cunoscut este și pesto de busuioc. Folosim în principal frunzele de busuioc în stare proaspătă, prin uscare își pierd de obicei o parte din aroma lor tipică. Cea mai gustoasă parte din plantă sunt frunzele tinere.

Busuiocul este o plantă excelentă pentru cultivarea în ghivece. Puteți avea o recoltă proaspătă în confortul casei dumneavoastră pe tot parcursul anului!

Cum să cultivați busuiocul

• Busuiocul preferă un sol humifer și nutritiv. Nu suportă excesul de umiditate nici seceta mare. Alegem un loc însorit, dar nu ars de soare. Cel mai potrivit este ușor umbrit. Temperatura ideală este de 20°C, dar suportă și 15°C. În ghivece menținem solul umed. Nu udăm plantele noaptea, cel mai bun moment pentru udare este la prânz. În grădină, busuiocul este un însoțitor ideal pentru roșii, deoarece preferă același sol bogat și udare regulată. La udare, aveți grijă să nu stropiți frunzele - apar pete negre pe ele. La cultivarea în interior puteți semăna busuiocul oricând, chiar și toamna.

• Semințele se seamănă în martie până în aprilie. Semănatul direct în grădină nu este recomandat, deoarece busuiocul nu suportă înghețurile de la nivelul solului. În substrat amestecăm puțină perlită. Semințele se presară rar pe suprafață și se apasă ușor. Ghiveciul se plasează într-un loc luminos și se udă foarte moderat. Udarea se face prin imersiune. Noile plantulițe apar într-o lună.

• Plantele necesită un sol humifer și nutritiv. Este potrivit un amestec de pământ pentru flori cu îngrășământ, pământ obișnuit de grădină sau substrat special pentru plante aromatice. La cultivarea în apartament, amestecați în substrat puțină perlită pentru a asigura aerarea și astfel o creștere mai bună a plantelor.

• O dată pe săptămână aplicăm îngrășământ complet. Putem folosi îngrășământ special pentru plante aromatice.

• Plantele sunt sensibile la vremea umedă. La umiditate mare, rădăcinile le putrezesc și sunt atacate de mucegai. Pentru protecția împotriva mucegaiului folosim fungicide disponibile.

  Plantele sunt atacate de afide și aleurodide. Protejăm plantele cu ajutorul insecticidelor atât preventiv, cât și curativ.

• Frunzele se culeg una câte una pe toată perioada de vegetație până la perioada de înflorire (iunie până în iulie). În perioada de înflorire se recoltează întreaga parte aeriană. Planta se taie până la sol și partea aeriană se usucă. Continuăm să avem grijă de busuioc, va înmuguri din nou.