Salată frunze Americană - semințe de salată frunze

Lactuca sativa - Amerikanischer Brauner

Salata este o plantă anuală care a fost cultivată din salată sălbatică. Se cultivă sub formă de salată cu cap și salată frunze, cu frunze rotunde întregi de culoare verde deschis. Există mai multe tipuri de acestă legumă: salată romană, salată semi-romană, salată cu cap unt, salată frunze și în final salată iceberg.

Salata cu cap și salata frunze este cel mai frecvent cultivată. În funcție de cultivare, poate fi împărțită în precoce, de vară, pentru plantare în seră, seră încălzită, exterior etc. Salata iceberg are frunze tari, crocante, capul amintește de varză. Salata romană amintește de varza chinezească. Este considerată de gurmanzi cea mai gustoasă salată. Salata iceberg este apreciată pentru crochantețe și capul ferm. Se caracterizează printr-un gust excelent și o crochantețe deosebită.

Salatele conțin 10–15% proteine, 15–27% carbohidrați, 3–6% grăsimi, 9–12% fibre. Din vitamine au un conținut ridicat de C, E, A și PP, iar din substanțele componente nu trebuie să trecem cu vederea conținutul de potasiu, calciu, fosfor, clor și magneziu. Are o cantitate minimă de calorii, fiind astfel potrivită pentru diete de slăbire. Salata cu cap este potrivită pentru o preparare mai clasică cu dressing dulce-acrișor, eventual cu bacon prăjit. Salata romană o putem gătimi și la foc mic cu carne, în rulouri, umpluturi, în risotto etc. Nu există limite pentru imaginație.

Cum să cultivăm salata

• Este potrivită o locație însorită. În timpul creșterii udăm regulat - mai degrabă în doze mai mici, mai des. Este necesară plivirea regulată a stratului. Nu cultivăm niciodată plantele în aceeași locație mai mult de 2 ani consecutiv. Este recomandabil mulcirea salatei cu material organic. Previne creșterea buruienilor, menține umiditatea și temperatura mai scăzută în lunile călduroase.

• Soiurile de primăvară le semănăm în februarie în seră. În martie sau aprilie le transplantăm la distanța de 20–25×20–25 cm.

  Soiurile de vară le semănăm direct în strat în aprilie, distanța finală a plantelor ar trebui să fie de 25×30 cm.

  Soiurile de toamnă le semănăm direct în strat în august, distanța finală a plantelor ar trebui să fie de 25×25 cm.

  Soiurile care iernează le semănăm în octombrie direct în strat.

  Semințele le semănăm direct în sol la aproximativ 1 cm sub suprafață. Este indicat să înmuiem semințele în prealabil. După răsărire este necesar să rărim plantele la distanțele menționate mai sus. Evităm la rărire acoperirea inimii salatei.

• Salata necesită un sol bine drenat cu suficiente substanțe nutritive ușor accesibile. Solurile ar trebui să fie mai ușoare, bine lucrate.

• Straturile destinate cultivării salatei trebuie bine pregătite pentru cultivare. La pregătirea straturilor încorporăm în sol 3–5 kg compost/m2, încălcim cu o doză de 3 kg var/m2 și adăugăm 1,8 P2O5/m2 și 14g K2O/m2.

  La fertilizare este important să fim atenți la suprafertilizarea cu azot. În frunze se acumulează atunci nitrați periculoși. Nu fertilizăm straturile cu gunoi de grajd!

• Putregaiul bacterian al salatei se manifestă inițial prin pete ascuțit delimitate, închise spre negricios. Sunt atacate primele frunze inferioare care sunt pe pământ.

  Deficitul de calciu este cauza necrozei marginale a frunzelor, care brumează treptat și apoi mor. Astfel sunt afectate cel mai frecvent frunzele exterioare, dar pot fi și frunze ascunse în interiorul capetelor formate. Tratăm cu preparatul Champion 50 WP și efectuăm dezinfectarea solului.

  Mana salatei se manifestă în special pe frunzele mai vechi, unde apar pete verde deschis până la galben-verzui de diferite dimensiuni, adesea delimitate de nervuri. Petele se măresc treptat, se usucă și se necrozează. Tratăm cu Rovral 50 WP sau Rovral FLO.

  Plantele sunt în plus atacate de mucegaiul cenușiu și pot fi mâncate de melci sau pot fi invadate de afide.

  Le tratăm cu preparate potrivite împotriva bolilor fungice. Este important să respectăm termenul de siguranță înainte de consum.

• Salata frunze o recoltăm deja după 7 săptămâni de la semănat. Salata cu cap după 10-11 săptămâni și salata romană cu o săptămână mai mult. Salata cu cap, unt, romană și creaț trebuie recoltată întreagă de îndată ce crește până la dimensiunea dorită.