Morcov Nantaise 2 Marktgärtner - semințe de morcov

Daucus carota - Nantaise 2 Marktgärtner

Toți o cunoaștem, tuturor ne place și în bucătărie face parte dintre cele mai utilizate legume-rădăcină. Da, vorbim despre morcov. Provine din sudul Asiei, din zona actualului Afganistan, Pakistan și Iran. Morcovul este o plantă bienală. Are frunze pennate. Tulpina florală poate ajunge până la 1,5 m înălțime, inflorescența formează o umbelă compusă cu flori albe.

Putem împărți morcovul în două tipuri de bază - morcovul sălbatic (forma originală neselectată cu rădăcină albă) și morcovul cultivat (aici intră toate soiurile de morcov cultivate astăzi). Morcovul cultivat are o rădăcină mai robustă, a cărei culoare poate fi albă, galbenă, portocalie, roșie, violet sau multicoloră (din exterior poate fi diferită de interior).

În funcție de termenul de semănat, distingem morcovii în - MORCOV TIMPURIU (morcov timpuriu mai fin, mai scurt și cu rădăcină mai rotunjită), BABY MORCOV (morcov timpuriu tânăr, se caracterizează printr-un gust fin și o structură fragedă) și MORCOV CLASIC (tip tardiv, are o rădăcină dulceagă netedă de formă semilungă, cu vârf ascuțit).

Dar asta nu e totul. Popularul morcov îl putem împărți și după forma rădăcinii, pentru care îl cultivăm. De exemplu, tipul Berlikum are rădăcini mai mari cilindrice cu capăt obtuz. Morcovii de acest tip sunt potriviți pentru consum direct, depozitare pe termen lung, uscare și alte prelucrări. Flakee se caracterizează prin rădăcini foarte lungi înguste cu capăt larg și plat. Se potrivește pentru consum direct, depozitare pe termen lung, uscare și alte tipuri de prelucrare. Parisian are rădăcini mici în formă de ridiche. Tipul este potrivit pentru consum direct și prelucrare. Nantes este morcovul clasic timpuriu pe care îl întâlnim în magazine. Și în final, tipul Chantenay este un morcov cu rădăcini mai scurte, mai degrabă conice. Se potrivește pentru consum direct, uscare și alte tipuri de prelucrare.

Morcovul are un conținut ridicat de substanțe minerale. Are și un conținut ridicat de potasiu, magneziu, fosfor, dar și clor. Conține și numeroase oligoelemente - bor, vanadiu, fier, iod, cobalt, cupru, mangan, zinc. Crește rezistența generală a organismului, este recomandat în caz de constipație, în bolile ficatului, rinichilor și vaselor. Cum se știe, morcovul influențează calitatea vederii! Este o sursă de provitamină A – betacaroten. Conține și puțină vitamină C sau vitamine din grupul B.

Avantajul morcovului este și că face parte dintre legumele foarte nepretențioase. Îl poți cultiva și în containere, de exemplu pe terasă!

Cum se cultivă morcovul

• Necesită o locație însorită. Straturile le afânăm și udăm regulat. Cu siguranță nu udăm excesiv, am putea provoca distrugerea întregii semănături. Morcovul face parte dintre plantele iubitoare de răcoare, cel mai bine se dezvoltă la temperaturi în jur de 16 °C. Înverzirea capului rădăcinilor o prevenim prin îngroparea pământului la plante.

• Solul proaspăt îngrășat nu este potrivit pentru plantare. Semințele le semănăm în strat când trec înghețurile. Temperatura zilnică ar trebui să fie în medie de cel puțin 7 °C (cultivarea ideală a morcovului este la temperaturi zilnice de aproximativ 16 °C). Semănăm la o adâncime de 1-2 cm la o distanță de aproximativ 15 cm. Plantulele care răsar trebuie rărite la aproximativ 5 cm distanță. Soiurile tardive de morcov le semănăm în același mod de la sfârșitul primăverii până la începutul verii.

• Morcovul necesită un sol prelucrat temeinic cu suficiente nutrienți și umiditate. Solul ar trebui să fie ușor și fertil. pH-ul optim este neutru până la slab alcalin. Solul nu ar trebui să conțină bulgări și pietre.

• Înainte de afânarea solului este indicat să îmbogățim locul de semănat cu compost bine maturizat. Înainte de semănat incorporăm în sol 70g N, 30g P și 150g K. În faza de 3-5 frunze aplicăm 20g N în formă de nitrat. Pe parcursul vegetației fertilizăm cu îngrășământ NPK cu conținut mai scăzut de azot și proporție mai mare de potasiu. Nu folosim gunoi de grajd. Morcovul reacționează la acest tip de fertilizare prin crăpare.

• Putregaiul negru al morcovului se manifestă la plantele care germinează prin întunecire, subțiere și putrezire a colului radicular și uscarea frunzelor. Pe parcursul vegetației această boală nu se manifestă prea mult pe rădăcini. Pe rădăcinile atacate apar pete întunecate, uscate și afundate. Protecția se efectuează cu preparatul Dithane DG Neotec.

  Pătarea uscată a frunzelor de morcov se manifestă pe parcursul vegetației și se răspândește printre plante cu ajutorul vântului și ploii prin conidii, care apar pe frunzele atacate. Pe cele mai vechi frunze apar pete gălbui-cafenii de unu până la doi milimetri cu margine mai deschisă. Petele se măresc treptat, se unesc și se întunecă. În faza ulterioară frunzele sunt complet întunecate și moarte. Protecția se efectuează cu preparatul Ortiva.

  Musca morcovului se arată la plantele mai tinere, care îngălbenesc și mor. Pe suprafața rădăcinii, în special în treimea superioară, sunt vizibile din exterior rozături în formă de galerii cu larve de muște. Plantele deteriorate putrezesc la depozitare. În prezent protecția nu este posibilă. Anterior se efectua cu preparatul Dursban 10 G.

  Putregaiul moale al morcovului este cauzat de depozitarea incorectă a legumelor-rădăcină în mediu umed. Morcovul se transformă într-o masă ca o pastă cu miros urât. Înainte de depozitare inspectăm morcovul și îl curățăm de resturile de sol.

  Prin atacul nematozilor rădăcinile morcovului sunt deformate și formează o cantitate excesivă de rădăcini laterale. Semănarea gălbenelelor poate reduce puternic prezența nematozilor în sol. Respectăm și rotația culturilor.

  Făinarea se manifestă pe toate părțile aeriene (frunze, pecioluri, tulpini, inflorescențe și semințe) unde apar depuneri albe pudrate. Protecția împotriva făinării umbeliferelor se efectuează cu preparatul Ortiva.

• Soiurile timpurii le recoltăm de la a 8-a săptămână după plantare. Soiurile tardive necesită uneori până la 11 săptămâni. Recoltarea o efectuăm manual prin smulgere sau ne putem ajuta cu atenție cu o greblă astfel încât să nu deteriorăm rădăcina plantelor.