Broccoli Apolena F1

Brassica oleracea convar. botrytis var. cymosa - Apolena F1

Broccoli este bogat în fibre, beta caroten, vitaminele C și E, acid folic, minerale, flavonoide. Are, de asemenea, un conținut scăzut de zaharuri și grăsimi, ceea ce îl face nu doar foarte sănătos, ci și dietetic. Provine din Mediterana, din zona Peninsulei Italiene. O singură plantă va oferi chiar și o recoltă multiplă! Broccoli protejează organismul uman împotriva radicalilor liberi, toxinelor și substanțelor cancerigene.

Pentru a păstra substanțele valoroase, este mai bine să gătiți broccoli la aburi decât prin fierbere. Poate fi consumat și crud. Se prepară prin înăbușire, fierbere, poate fi prăjit sau adăugat fiert în salate și este adesea parte a amestecurilor de legume congelate. Frunzele de broccoli sunt comestibile și pot fi preparate similar cu varza!

Cum să cultivați broccoli

• Plantele tolerează temperaturi mai ridicate vara și mai scăzute toamna. Broccoli necesită sol profund, nisipos-argilos, humic, cu conținut de calciu și suficiente substanțe organice. Căldura verii va provoca dezvoltarea prematură a mugurilor florali și planta înflorește rapid, prin urmare este potrivită semiumbra cu curent de aer mai rece. Tolerează îngheț până la -6 °C. În perioada formării rozoanelor limităm udarea de sus pentru a nu compromite partea comestibilă. Nu lăsăm niciodată solul unde cultivăm broccoli să se usuce complet. Menținem solul din jur fără buruieni și săpat.

• Culturile de primăvară se semănă în ianuarie sau februarie. În aprilie sau mai le plantăm în grădină la distanța de 45×45 cm.

  Culturile de vară se semănă din martie până în mai. Le plantăm în grădină în iunie la distanța de 50×45 cm.

  Culturile de toamnă se semănă în iunie. Plantarea în grădină se face în iulie la distanța de 50×40 cm.

  Semințele se seamănă în substrat sterilizat. Germinarea necesită temperaturi zilnice de 15-18 °C, noaptea între 12-16 °C. Pentru semănatul de primăvară sunt potrivite serele sau răsadnițele. Plantăm broccoli în locație când are cel puțin 5 frunze și tulpina mai fermă. După plantare acoperim broccoli cu textil netesut, care asigură o temperatură uniformă și în același timp protejează cultura împotriva pierderii de apă și atacului dăunătorilor.

• Potrivite sunt solurile mai grele, permeabile, cu raport suficient de umiditate a solului și pH optim 6-7,5. Broccoli are, de asemenea, cerințe ridicate de calciu, astfel că solurile alcaline sunt nepotrivite.

• Locul de plantare ar trebui să fie bine fertilizat cu îngrășăminte organice. Pentru a sprijini creșterea aplicăm îngrășăminte complexe cu conținut de bor și molibden, deoarece broccoli este sensibil la lipsa acestor oligoelemente. Dozele de azot nu ar trebui să depășească 20g/m2. S-ar produce acumularea de azot și astfel depunerea de nitrați periculoși în plantă, care devine apoi improprie pentru consum. Toamna aplicăm gunoi pe teren, îl calcarizăm cu calcar dolomitic și adăugăm în sol o doză de 6,5 g/m2 P2O5 și 45g/m2 sulfat de potasiu. Evităm îngrășămintele cu conținut de clor.

• În sol acid, broccoli poate fi atacat de gălbinarea rădăcinilor. „Orbiții" rozoanelor de broccoli poate fi cauzată de lipsa de molibden. Cauza poate fi și deteriorarea vârfului vegetativ de musculița verzei.

  Plantele sunt atacate de gândaci. Menținem semănăturile tinere umede (umiditatea nu este potrivită pentru gândaci) și acoperite cu textil.

Broccoli este atacat și de omida verzei și gândacul verzei. Un alt dăunător este afida verzei. Frunzele atacate sunt răsucite, îngălbenesc sau se înroșesc. În caz de atac de afide ale verzei recomandăm lichidarea imediată a resturilor post-recoltare și tratarea imediată a culturilor cu preparate insecticide.

Este potrivită și protecția împotriva făinării și altor boli fungice cu preparate fungicide.

• Recoltăm rozeaua principală de îndată ce este fermă și mugurile nu sunt încă deschise. Nu întârziem cu recolta, pentru ca rozeaua să nu înflorească. După recoltarea rozoanei principale, la majoritatea soiurilor se dezvoltă rozoane laterale. Sunt mai mici, dar la fel de fragede și gustoase ca rozeaua principală.