Mazăre Nebel.Evita

Pisum sativum - Evita

Mazărea a fost cultivată încă din neolitic, în prezent fiind cultivată aproape în întreaga lume. Conține multe vitamine și substanțe active care ne ajută la o mai bună capacitate de apărare a întregului organism. Este, de asemenea, o sursă de proteine și vitamine C, B, calciu, potasiu, fosfor, magneziu etc. Face parte dintre culturile anuale. Această leguminoasă aparține familiei fabaceelor. Florile sunt albe, iar fructul este o păstaie. Boabele pot fi de la verde deschis până la verde închis.

Mazărea poate fi împărțită în trei grupe de cultivare. Mazărea măduloasă, ale cărei semințe sunt potrivite pentru congelare și pentru prelucrare proaspătă în bucătărie. Mazărea zahărată, când pentru consum se folosește întreaga păstaie împreună cu semințele. Mazărea cu semințe rotunde, care are un conținut ridicat de amidon. Este potrivită pentru prelucrare termică, de exemplu în supe. În funcție de precocitatea cultivării, distingem soiuri foarte timpurii, timpurii, semitimpurii, semitârzii și târzii.

Cum să cultivi mazărea

• Necesită o locație luminoasă, dar nu căldură directă puternică. Mazărea face parte dintre plantele iubitoare de frig. Se descurcă cel mai bine la temperaturi de 13 – 18 °C. Acest lucru nu înseamnă că suportă îngheț. Udăm abundent, în special în perioada de înflorire și formarea păstăilor. Solul nu ar trebui să se usuce complet niciodată. Seceta nu-i priește mazărei. Mazărea face parte dintre plantele agățătoare, prin urmare trebuie să le asigurăm un suport. Dacă cultivăm mazărea în rânduri - întindem sfoară între ele. Mazărea se mulțumește cu orice suport - gard, pergolă, șipcă de lemn. Afânăm regulat zona din jurul plantației și înlăturăm buruienile.

• Semănatul se efectuează devreme primăvara, de preferință la sfârșitul lui martie până la începutul lui aprilie. Mazărea măduloasă o semănăm de la aprilie până în iunie. Semănăm pe terenul pregătit în rânduri distanțate la 15 - 30 cm, cu boabe la 4 - 6 cm una de alta. Semințele le semănăm la o adâncime de 5 - 7 cm.

• Solul ar trebui să fie permeabil, bine lucrat, cu o doză suficientă de nutrienți. Nu ar trebui să se usuce rapid, dar în același timp nu trebuie să rămână ud mult timp.

• Înainte de plantare fertilizăm solul cu compost matur sau gunoi putrezit.

  Aplicăm îngrășăminte fosfatice și potasice după necesitate. Doza de 20 kg N, 50 kg P, 120 kg K pe hectar. Dacă solul a fost fertilizat corespunzător înainte de semănat, nu este nevoie să fertilizăm în timpul vegetației.

• Gândacul mazărei - larvele sale sapă găuri în semințe. În fiecare bob rămâne doar o singură larvă. Larvele deteriorează boabele, reduc producția, calitatea și germinarea mazărei. Gândacii adulți consumă polen, petale sau stamine ale mazărei. Protecția chimică constă în stropire în perioada de înflorire, când primele două flori de pe tulpină se ofilesc și începe să se formeze prima păstaie. Prevenția constă în semănatul preventiv mai timpuriu al mazărei.

  Sitona lineatus - deteriorează frunzele. Limburile frunzelor sunt mâncate regulat de la margini. Larvele acestui gândac deteriorează, de asemenea, plantele, trăiesc în nodozități tuberculoase pe rădăcini și le distrug. O protecție adecvată este stropirea cu preparate Karate sau Sumithion și preparate cu arsen.

  Viermi de sârmă - larve de gândaci. Plantele se ofilesc în rânduri sau focare. Semințele semănate nu răsar deloc. Rădăcinile sunt deteriorate, sunt vizibile galerii evidente. Larvele sunt cilindrice și tari, lucioase, galben-cafenii și de aproximativ trei centimetri. Protecția chimică nu este prea potrivită. Dacă apar viermii de sârmă, săpăm regulat și mai adânc solul și nu-l lăsăm în repaus nici după recoltare. Ajută, de asemenea, fertilizarea cu var azotat.

  Un alt dușman al mazărei sunt păsările, în special gaiţele, porumbeii. În acest caz aplicăm sperietori, capcane sau plase.

• Recoltarea are loc aproximativ de la jumătatea lui iunie până la jumătatea lui iulie, în funcție de precocitatea soiurilor semănate.

  Soiurile timpurii le recoltăm încă de la săptămâna 12 după plantare.

  Mazărea zahărată o recoltăm imediat ce în păstăi sunt boabe mari și dulci. Este recomandat să încercăm pur și simplu o păstaie pentru a vedea dacă sunt suficient de coapte.