Salată iceberg Maikönig

Lactuca sativa - Maikönig

Salata este o legumă foarte populară. Se cultivă în trei tipuri - de cap, romană și iceberg. Conține vitamina C, provitamina A, acid folic, vitaminele B1, B2, E, potasiu, fosfor, calciu, magneziu, fier, zinc, iod. Salata de cap a fost obținută prin selecție din buruiana obișnuită - salata sălbatică, care crește frecvent pe câmpuri, grămezi de gunoi și în general pe soluri mai sărace. Numele "salată iceberg" provine de la metoda de depozitare. Era răcită cu gheață în timpul transportului pentru a-și păstra aspectul proaspăt.

Cum se cultivă salata

• Necesită o locație însorită. Plantele necesită udare abundentă. Udăm întotdeauna dimineața sau în orele de dinaintea amiezii, astfel încât plantele să se usuce până seara. În caz contrar, există riscul răspândirii bolilor fungice, în special mana salată. De asemenea, nu este indicat să cultivăm salata în același loc doi ani la rând. În timpul vegetației, săpăm și plivim regulat.

• Salata de cap poate fi semănată pe tot parcursul anului. În zonele calde putem semăna în locații exterioare deja din martie până în toamnă. În sere, salata poate fi cultivată pe tot parcursul anului.

• Plantele necesită un sol bun, proaspăt fertilizat, afânat. Salata nu tolerează solurile acide, reacția solului trebuie să fie neutră până la ușor alcalină.

• Înainte de plantare, încorporăm în sol 3–5 kg compost/m2, aplicăm var în doză de 3 kg calcar/m2, adăugăm 1,8 P2O5/m2 și 14g K2O/m2.

• Putregaiul bacterian al salată se manifestă inițial prin pete delimitate clar, închise la culoare, întunecoase. Sunt atacate primele frunze inferioare, care sunt pe sol.

  Deficiența de calciu este cauza necrozei marginale a frunzelor, care devin treptat brune și apoi mor. Cel mai frecvent sunt afectate frunzele exterioare, dar pot fi și frunze ascunse în interiorul capetelor formate. Tratăm cu preparatul Champion 50 WP și efectuăm dezinfecția solului.

  Mana salată se manifestă în special pe frunzele mai vechi, unde apar pete verde deschis până la verde-gălbui de diferite dimensiuni, adesea delimitate de nervuri. Petele se măresc treptat, se usucă și se necrozează. Tratăm cu Rovral 50 WP sau Rovral FLO.

  Plantele sunt atacate de asemenea de mucegaiul cenușiu și pot fi mâncate și de melci.

  Le tratăm cu preparate adecvate împotriva bolilor fungice. Este important să respectăm termenul de siguranță înainte de consum.

• Salata de cap o recoltăm deja în săptămâna 10-11 de la plantare. O depozităm în frigider și trebuie consumată în câteva zile.