Mazăre de măduvă foarte timpurie Premium

Pisum sativum - Premium

Mazărea a fost cultivată încă din neolitic, în prezent fiind cultivată aproape în întreaga lume. Conține multe vitamine și substanțe active care ne ajută la o mai bună capacitate de apărare a întregului organism. Este, de asemenea, o sursă de proteine și vitamine C, B, calciu, potasiu, fosfor, magneziu etc. Face parte din plantele anuale. Această leguminoasă aparține familiei Fabaceae. Florile sunt albe, iar fructul este o păstaie. Boabele pot fi de la verde deschis până la verde închis.

Mazărea poate fi împărțită în trei grupe cultivate. Mazărea măduloasă, ale cărei semințe sunt potrivite pentru congelare și pentru prelucrare proaspătă în bucătărie. Mazărea zahărată, când se consumă întreaga păstaie inclusiv semințele. Mazărea cu semințe rotunde, care are un conținut ridicat de amidon. Este potrivită pentru prelucrare termică, de exemplu în supe. În funcție de precocitatea cultivării, distingem soiuri foarte timpurii, timpurii, semi-timpurii, semi-târzii și târzii.

Cum se cultivă mazărea

• Necesită o locație luminoasă, dar nu soare direct arzător. Mazărea face parte din plantele iubitoare de frig. Se dezvoltă cel mai bine la temperaturi de 13 – 18 °C. Acest lucru nu înseamnă că suportă îngheț. Udăm abundent mai ales în perioada de înflorire și de formare a păstăilor. Solul nu ar trebui să se usuce complet niciodată. Seceta nu este favorabilă mazării. Mazărea face parte din plantele cățărătoare, prin urmare trebuie să le asigurăm un suport. Dacă cultivăm mazărea în rânduri - întindem sfoară între ele. Mazărea se mulțumește cu orice suport - gard, pergolă, șipcă de lemn. Afânăm regulat zona de plantare și îndepărtăm buruienile.

• Semănatul se efectuează devreme primăvara, cel mai bine către sfârșitul lunii martie până la începutul lunii aprilie. Mazărea măduloasă o semănăm din aprilie până în iunie. Semănăm pe terenul pregătit în rânduri la distanță de 15 - 30 cm, cu bobul la 4 - 6 cm unul de altul. Semințele le semănăm la o adâncime de 5 - 7 cm.

• Solul ar trebui să fie permeabil, bine prelucrat cu o doză suficientă de nutrienți. Nu ar trebui să se usuce rapid, dar în același timp nu trebuie să rămână îmbibat mult timp.

• Înainte de plantare fertilizăm solul cu compost maturat sau gunoi descompus.

  Aplicăm după necesitate îngrășăminte cu fosfor și potasiu. Doză de 20 kg N, 50 kg P, 120 kg K pe hectar. Dacă solul a fost fertilizat corespunzător înainte de semănat, nu este nevoie să fertilizăm pe parcursul vegetației.

• Bruchus pisorum - larvele sale perforează semințele. În fiecare bob locuiește doar o larvă. Larvele deteriorează bobul, reduc recolta, calitatea și capacitatea de germinare a mazării. Gândacii adulți consumă polen, petale sau stamine de mazăre. Protecția chimică constă în stropire în perioada de înflorire, când primele două flori de pe tulpină se ofilesc și începe să se formeze prima păstaie. Prevenția constă în semănatul preventiv mai devreme al mazării.

  Sitona lineatus - deteriorează frunzele. Limburile frunzelor sunt regulate roase de la margini. Larvele acestui gândac deteriorează și ele plantele, trăiesc în noduli pe rădăcini și le distrug. O protecție potrivită este stropirea cu preparate Karate sau Sumithion și preparate cu arsenic.

  Viermi sârmă - larve de gândaci Elateridae. Plantele se ofilesc în rânduri sau în focare. Semințele semănate nu răsar deloc. Rădăcinile sunt deteriorate, sunt vizibile galerii evidente. Larvele sunt cilindrice și dure, lucioase, galben-maronii și de aproximativ trei centimetri. Protecția chimică nu este foarte potrivită. Dacă apar viermii sârmă, sapăm regulat și mai adânc solul și nu îl lăsăm în repaus nici după recoltare. Ajută și fertilizarea cu var azotat.

  Alt inamic al mazării sunt păsările, în special gaițele, porumbeii. În acest caz aplicăm sperietori, capcane sau plase.

• Recoltarea are loc aproximativ de la mijlocul lunii iunie până la mijlocul lunii iulie în funcție de precocitatea soiurilor semănate.

  Soiurile timpurii le recoltăm deja de la a 12-a săptămână după plantare.

  Mazărea zahărată o recoltăm imediat ce în păstăi sunt boabe mari și dulci. Este indicat să testăm pur și simplu o păstaie pentru a vedea dacă sunt suficient de coapte.