Fasole comună - pitică

Cunoaștem mai mult de 25 de soiuri de fasole. Toate speciile de fasole (lat. Phaseolus), cu excepția bobului, cunoscut încă din vremea romanilor antici, provin din zona tropicală și subtropicală a Lumii Noi. De la aducerea lor în Europa la sfârșitul secolului al XVI-lea, prin ameliorare au apărut numeroase soiuri care diferă semnificativ. Fasolea piticoasă produce păstăi pe plante fără cârlige de agățare. În timp ce în trecut erau apreciate mai ales semințele uscate, bogate în carbohidrați și proteine, potrivite pentru gătit și depozitare, astăzi consumatorii sunt mai interesați de calitatea păstăilor cărnoase necoaptă. Din cauza conținutului de fazină dăunătoare sănătății, păstăile de fasole nu trebuie consumate crude. Prin fierbere, fazina se descompune. Prin încrucișare cu soiuri de fasole fără fazină, această problemă va fi probabil rezolvată în viitor.

Sol și semănat fasole

Fasolea piticoasă prosperă pe toate solurile de grădină humoase, care sunt aerate și nu suferă de umiditate excesivă. Fasolea este iubitoare de căldură și încolțește doar la o temperatură minimă de 8°C. Temperatura optimă este de 25°C. Vremea umedă și rece, umezeala și semănatul prea adânc, precum și termenul prematur sunt adesea cauza eșecului. Soiurile cu semințe negre sau brune încolțesc adesea mai bine decât cele albe. Semănăm după 15 mai și cel mai târziu până la 20 iunie ca cultură succesivă, care de obicei aduce o recoltă bună. Cultivarea fasolei pitice nu este complicată, așa că încercați și voi!

Fertilizarea fasolei

Deoarece fasolea aparține plantelor leguminoase, care sunt capabile să fixeze azotul din aer, nevoia de azot este deosebit de redusă. Este importantă aprovizionarea bună cu celelalte nutrienți și apă imediat înainte de înflorire și în timpul acesteia. Pe lângă compost, adăugăm îngrășământ combinat. Udăm abundent fasolea, încropim, prașim des.