Fasole pitică Saxa – semințe de fasole

Phaseolus vulgaris - Saxa

Plantă anuală originară din regiunile tropicale ale Americii. Are o tulpină agățătoare care poate atinge o înălțime de 1,5 - 2 metri. Fructul este o păstaie care conține diverse cantități de semințe în formă de rinichi. În funcție de varietate, diferă prin culoare și dimensiune. Semințele de fasole sunt otrăvitoare. Conțin substanța fasină. Aceasta se pierde prin fierbere. Prin urmare, nu consumăm semințele nefierte. Florile sunt de culoare albă, roz, galbenă sau violet și formează ciorchini săraci. Înflorește din iunie până în august.

Fasolea conține o sursă de aminoacizi și acid ascorbic. Fasolea este utilizată în tratamentul formelor mai ușoare de diabet zaharat, are efect diuretic și este potrivită și în infecțiile tractului urinar.

Cum se cultivă fasolea

• Este o plantă iubitoare de căldură, prin urmare o plantăm într-o locație însorită, protejată de vânt. În timpul înfloririi, fasolea necesită o temperatură cuprinsă între 20-25 grade Celsius. Fasolea este pretențioasă la udare, solul nu trebuie să se usuce, dar în același timp nu trebuie să fie nici prea umed! Toate tipurile de fasole necesită suport. Varietățile ornamentale vor arăta spectaculos pe pergole, garduri sau în containere cu structuri de susținere. Varietățile de consum le plantăm lângă bețe sau creăm un loc din sfoară pentru legarea lor. Afânăm în jurul plantei și menținem solul curat de buruieni. Recoltarea regulată a păstailor stimulează formarea de noi fructe.

• Semințele se seamănă în martie. Semințele se plantează în substrat nutritiv permeabil și se plasează într-o locație luminoasă. Fasolea necesită căldură pentru germinare, prin urmare este potrivită o seră sau un pat cald. La locația finală, fasolea se seamănă după 15 mai, când nu mai există riscul de îngheț.

  Varietățile pitice se seamănă câte 3-4 semințe în gropi pregătite de aproximativ 5 cm adâncime. Distanțate la aproximativ 20 cm una de alta.

  Varietățile agățătoare se seamănă câte aproximativ 5 semințe în gropi de 5 cm adâncime și, în funcție de tipul de suport, până la un metru distanță una de alta.

• Sunt potrivite solurile mai ușoare, nisipos-argiloase, cu suficiente microorganisme și nutrienți în sol. pH ideal în jurul valorii de 6,5.

• Utilizăm îngrășăminte NPK cu conținut scăzut de azot. În primăvară se recomandă să se adauge fasolei la locație 3 kg de azot pe m2, 3-4 kg P2O5/m2 și 11 kg K2O/m2 într-o singură doză. Dacă fasolea este cultivată în sol nutritiv, nu este necesar să aplicăm deloc îngrășăminte.

• Cea mai gravă boală a fasolei este antracnoza. Pe păstăile tinere apar pete care se îmbrună și se măresc, micelia pătrunde și în interiorul păstaiei și atacă semințele, formând pe ele pete gălbui-brune până roșu-brune. Intervenim cu preparate chimice - fungicide și prin eliminarea resturilor post-recoltare.

  Fasolea este atacată și de alte infecții fungice sau bacteriene, cum ar fi mucegaiul cenușiu, pătarea brună a frunzelor, pătarea bacteriană, rugina fasolei și altele.

  Musca de mazăre este o muscă ale cărei larve atacă cotiledonele în germinare și vârful de creștere al plantei încă în sol, în special în vreme mai rece și umedă. O protecție potrivită este tratarea semințelor cu insecticide.

  Un gândac mic și întunecat - gândacul fasolei atacă semințele, în care iernează. Duce la deprecierea recoltei. O protecție potrivită este să depozitați semințele decojite în congelator (la temperatura de -10 °C gândacii mor în 10-14 zile, la îngheț de -17 °C deja în 8 ore).

• Recoltarea pentru boabe se efectuează când păstăile se usucă și semințele sunt ferme, bine coapte și complet colorate.

  Pentru utilizare culinară recoltăm păstăile încă necoapte, care dacă le îndoim ușor, se rup.