Sárgarépa korai karotka 5m-300s

Daucus carota - Nantes 3

Mindenki ismeri, mindenkinek ízlik, és a konyhában a leggyakrabban használt gyökérzöldségek közé tartozik. Igen, a sárgarépáról van szó. Dél-Ázsiából, a mai Afganisztán, Pakisztán és Irán területéről származik. A sárgarépa kétéves növény. Tollasodott levelei vannak. A virágzó szár akár 1,5 m magas is lehet, a virágzat összetett ernyőt alkot, virágai fehéresek.

A sárgarépát két alapvető típusra oszthatjuk - közönséges vad sárgarépa (ez az eredeti nemesítetlen forma fehér gyökérrel) és közönséges kerti sárgarépa (ide tartoznak a ma termesztett sárgarépafajták). A közönséges kerti sárgarépa erőteljesebb gyökérrel rendelkezik, amelynek színe lehet fehér, sárga, narancssárga, piros, lila vagy többszínű is (kívülről más lehet, mint belülről).

A vetés időpontja szerint megkülönböztetünk - KORAI SÁRGARÉPÁT (finomabb korai sárgarépa, rövidebb és kerekdedebb gyökérrel), BABY SÁRGARÉPÁT (fiatal korai sárgarépa, finom ízzel és törékeny szerkezettel jellemezhető) és KLASSZIKUS SÁRGARÉPA (késői típus, édesebb sima, félhosszú alakú gyökérrel, hegyes végű).

De ez még nem minden. A népszerű sárgarépát a gyökér alakja szerint is csoportosíthatjuk, amiért termesztjük. Például a Berlikum típus nagyobb hengeres gyökérrel rendelkezik tompa végű. Ez a típusú sárgarépa közvetlen fogyasztásra, hosszú távú tárolásra, szárításra és további feldolgozásra is alkalmas. A Flakee nagyon hosszú, elvékonyodó gyökérrel jellemzhető széles és lapos végű. Közvetlen fogyasztásra, hosszú távú tárolásra, szárításra és más feldolgozási módokra alkalmas. A Parisian kis, retekszerű alakú gyökerekkel rendelkezik. Ez a típus közvetlen fogyasztásra és feldolgozásra egyaránt megfelelő. A Nantes a klasszikus korai sárgarépa, amellyel az üzletekben találkozunk. És végül a Chantenay típus rövidebb, inkább kúpos gyökerű sárgarépa. Közvetlen fogyasztásra, szárításra és más feldolgozási módokra is alkalmas.

A sárgarépa magas ásványianyag-tartalommal rendelkezik. Magas a kálium-, magnézium-, foszfor-, de a klórtartalma is. Számos nyomelemet is tartalmaz - bórt, vanádiumot, vasat, jódot, kobaltot, rezet, mangánt, cinket. Növeli a szervezet általános ellenálló képességét, székrekedés, máj-, vese- és érbetegségek esetén ajánlott. Mint ismeretes, a sárgarépa hatással van a látás minőségére! Az A-provitamin – béta-karotin forrása. Tartalmaz még egy kis C-vitamint vagy B-vitamin csoportba tartozó vitaminokat is.

A sárgarépa előnye az is, hogy a nagyon igénytelen zöldségek közé tartozik. Termesztheti edényekben is, akár a teraszon!

Hogyan termesszünk sárgarépát

• Napos helyet igényel. Az ágyásokat rendszeresen lazítjuk és öntözzük. Semmiképpen ne öntsük túl, mert az egész vetést tönkretehetjük. A sárgarépa a hidegtűrő növények közé tartozik, legjobban 16 °C körüli hőmérsékleten érzi magát. A gyökerek fejének zöldülését megakadályozhatjuk, ha földet halmozunk a növényekhez.

• A frissen trágyázott talaj nem alkalmas ültetésre. A magokat az ágyásba vetjük, amikor elmúlnak a fagyok. A nappali hőmérsékletnek átlagosan legalább 7 °C-nak kell lennie (ideális a sárgarépa termesztéséhez a nappali hőmérséklet kb. 16 °C). 1-2 cm mélységben vetjük kb. 15 cm távolságra. A kelő palántákat kb. 5 cm távolságra kell kiválogatni. A késői sárgarépafajtákat ugyanilyen módon vetjük a tavasz végétől a nyár elejéig.

• A sárgarépa alaposan megmunkált talajt igényel elegendő tápanyaggal és nedvességgel. A talajnak könnyűnek és termőnek kell lennie. Az optimális pH semleges vagy enyhén lúgos. A talaj ne tartalmazzon göröngyöket és köveket.

• A talaj lazítása előtt érdemes a vetőhelyet jól érlelt komposzttal dúsítani. Vetés előtt a talajba 70g N-t, 30g P-t és 150g K-t dolgozunk be. A 3-5 leveles fázisban 20g N-t adagolunk salétromban. A vegetációs időszak alatt NPK műtrágyával trágyázunk alacsonyabb nitrogén- és magasabb káliumtartalommal. Ne használjunk trágyát. A sárgarépa erre a trágyázási típusra repedéssel reagál.

• A sárgarépa fekete rothadása a csírázó növényeken elsötétedéssel, elvékonyodással és a gyökérnyak rothadásával, valamint a levelek elszáradásával jelentkezik. A vegetáció során ez a betegség a gyökereken nem igazán mutatkozik meg. A megtámadott gyökereken sötét, száraz, besüppedt foltok keletkeznek. A védelmet Dithane DG Neotec készítménnyel végezzük.

  A sárgarépa leveleinek száraz foltozottsága a vegetáció során a növények között szél és eső segítségével terjed konídiumokkal, amelyek a megtámadott leveleken keletkeznek. A legidősebb leveleken egy-két milliméter nagyságú sárgásbarna foltok keletkeznek világosabb szegéllyel. A foltok fokozatosan növekednek, összefolynak és elsötétülnek. Későbbi fázisban a levelek teljesen sötétek és elhaltak. A védelmet Ortiva készítménnyel végezzük.

  A sárgarépalégy a fiatalabb növényeken mutatkozik meg. Ezek megsárgulnak és elhalnak. A gyökér felületén, főleg a felső harmadában kívülről láthatóak a járatszerű rágásnyomok légylárvaval. A sérült növények tárolás során elrothadnak. Jelenleg védelem nem lehetséges. Korábban Dursban 10 G készítménnyel végezték.

  A sárgarépa puha rothadását a gyökérzöldség helytelen tárolása okozza nedves környezetben. A sárgarépa kásás, bűzös tömegé válik. Tárolás előtt a sárgarépát átvizsgáljuk és megtisztítjuk a föld maradványoktól.

  A fonálférgek szívása miatt a sárgarépa gyökere eltorzul és túlzott mennyiségű oldalsó gyökerecskét képez. Az afrikai körömvirág vetése jelentősen csökkentheti a fonálférgek előfordulását a talajban. Betartjuk a vetésforgót is.

  A lisztharmatos minden felszíni részen (levél, levélnyél, szár, virágzat és mag) fehéres lisztes bevonat keletkezik. A zellerfélék lisztharmat elleni védelmet Ortiva készítménnyel végezzük.

• A korai fajtákat az ültetés után a 8. héttől betakarítjuk. A késői fajták néha akár 11 hetet is igényelnek. A szedést kézzel kitépéssel végezzük, vagy óvatosan segíthetünk vilával úgy, hogy ne sérüljön meg a növények gyökere.