Saláta uborka üvegházi TOLSTOJ F1

Cucumis sativus - Tolstoj F1

Az uborka kétségkívül a legnépszerűbb zöldségfajták közé tartozik. A savanyítani való uborka vagy a salátauborka valószínűleg a leggyakrabban termesztett zöldségfajta. A hosszú kígyóuborkát mindenki ismeri. A termések több mint harminc centiméter hosszúak, simák, nem keserűek, és alkalmasak üvegházban és fóliasátorban való termesztésre is. Az uborka Indiából származik, ahol már 3000 éve termesztik. A növény akár 2 méter hosszú, kúszó jellegű. Jellegzetesen nagy, mélyen tagolt, váltakozva növekvő levelei vannak. Az uborka nagy, sárga, egylaki hím és női virágokat hoz, amelyeket rovarok poroznak be. A termés az uborka - bogyó.

Az uborka gyógyítja a napégést. Erepszin enzimet tartalmaz, amely lebontja a fehérjéket és elpusztítja a baktériumokat és élősködő férgeket. Ezen kívül még tisztítja a beleket is. Az E-vitamin megvédi a sejteket a szabad gyököktől. Az uborkában található keserű anyagok, amelyek nekünk nem ízlenek, állítólag hatnak a daganatok növekedésére. Ezen kívül hasonlóan hat a C típusú kukurbitacin is, amely ráadásul gyulladáscsökkentő hatású is. Az uborka fogyasztásakor hamar beáll a jóllakottság érzése, ami segít a fogyókúrás étrendekben.

Az uborka alapvető konyhai felhasználásán, mint a saláták vagy befőzés mellett, az uborkából különféle krémes salátákat, de koktélokat és különböző smoothie-kat is lehet készíteni.

Hogyan termesszünk uborkát

• Nem tanácsos uborkát olyan helyre ültetni, ahol korábban burgonyát vagy epret termesztettek. Viszont alkalmasak a borsó, hagyma, répa vagy bab után következő ágyások. Az uborka világos, meleg, szélvédett helyet igényel. A kikelt palánták körüli talajt lazán és tisztán tartjuk. Az uborka sekélyen gyökerezik, nem kapálunk mélyen. A hat leveles fázisban lévő növényeket az ötödik levél után csípjük le, később az oldalhajtásokat is a termések után. A csípéssel legalább tizennégy nappal meggyorsítjuk a betakarítást. Az öntözés napfényes hőség idején nem megfelelő, napégést és peronoszpórát kaphat. A leveleknek éjszakára száraznak kell lenniük, ezért a délutáni öntözés teljesen alkalmatlan, csak reggel öntözünk. Az uborka termesztéséhez érdemes PVC fóliát használni, amely megvédi a palántákat az esetleges hőmérséklet-csökkenésektől. A legalkalmasabb a fekete nem szőtt textília.

• Az uborka magvakat közvetlenül az ágyásba vethetjük, körülbelül május 20. körül. Az uborka meglehetősen érzékeny a hőmérsékleti sokkokra, ezért a hőmérsékletnek nem szabadna 8°C alá süllyednie.

  Másik lehetőség az előnevelés, amikor elkerülhetjük az uborkaperonosporát. A vetést már április közepétől el lehet végezni. A magvakat vetőközegbe egyesével közvetlenül cserepekbe vagy palántanevelő tálcákba vetjük. Előnevelhetjük ablak mellett a lakásban vagy üvegházban. A palántákat 12-16 napig neveljük előre, és a magok csírázásához alkalmas hőmérséklet 15-18°C. A túlzott nedvesség sem a magoknak, sem a fiatal palántáknak nem tesz jót, könnyen elpusztulhatnak. A palántákat ismét csak május 20. után helyezzük ki a végleges helyükre.

• Minőségi, jól trágyázott, mélyen megmunkált földet igényel.

• A telepítés előtt jó a helyet jól érlelt trágyával, esetleg érett komposzttal trágyázni. Ezt az így előkészített földet még 2-3 hétig hagyni kell ülepedni. A vegetációs időszak alatt lehet híg marhatrágyával és erjesztett tyúktrágyával utóbbtrágyázni. Használható a Cucumin műtrágya is, amely kifejezetten uborkához készült. Alkalmazhatjuk a Cererit-et vagy a Floran-t is.

• A szívó kártevők, mint például a levéltetvek, molice vagy takácsatkák erős fertőzés esetén jelentősen legyengíthetik az általunk termesztett növényeket. A gombás betegségek közül elsősorban a penészgombák, mint az uborkaperonoszpóra, a termések fekete rothadása, a lisztharmat. Megelőzésként, nemcsak a szívó kártevők, hanem a gombás betegségek ellen is érdemes használni a ROCK EFFECT készítményt. A gombás betegségek elleni kezeléshez használhatjuk az Acrobat MZ WG, Aliette 80 WG, továbbá a Dithane DG Neotec, Champion 50 WP, Kuprikol 50, Ortiva, Previcur Energy, Ridomil Gold MZ Pepite és a Plíseň STOP készítményeket.

  Az uborka vírusos mozaikjának tüneteit körülbelül másfél hónapos növényeknél figyelhetjük meg. A leveleken zöldebb szabálytalan foltok kezdenek kialakulni, amelyek idővel megsárgulnak. A levelek ráncossá válnak és deformálódnak. Kártevők terjesztik, mint például a levéltetvek vagy molice. A védelem a betegséget terjesztő szívó kártevők irtása és a fertőzött növények megsemmisítése.

• Az uborkát hetente legalább kétszer-háromszor szedjük. Szedéskor vigyázunk, hogy ne szakítsuk fel az uborkapalántákat és ne rontsuk a hajtásokat. Az érett terméseket szedjük.