Краставица салатна оранжерийна ТОЛСТОЙ F1

Cucumis sativus - Tolstoj F1

Краставиците безспорно са сред най-популярните видове зеленчуци. Краставиците за кисело или салатните краставици вероятно са най-често отглежданият вид зеленчук. Дългите оранжерийни краставици са познати на всеки. Плодовете са дълги над тридесет сантиметра, гладки са, не огорчават и се подхождат за отглеждане както в оранжерия, така и под фолио. Краставиците произхождат от Индия, където се отглеждат вече 3000 години. Растението е дълго до 2 метра, катерливо. Характерно има големи дълбоко изрязани, редуващи се листа. Краставиците образуват големи жълти еднополови цветове - мъжки и женски, които се опрашват от насекоми. Плодът е краставица - пъпеш.

Краставиците лекуват изгаряния от слънце. Съдържат ензимаерепсин, който разгражда протеините и убива бактериите и паразитните червеи. И освен това могат да почистват червата. Витамин Е предпазва клетките от свободни радикали. Горчивите вещества, които не ни харесват в краставиците, уж действат на растежа на туморите. Освен това по подобен начин действа и кукурбитацинът тип С, който освен това има и противовъзпалителни ефекти. При консумация на краставици бързо настъпва усещане за ситост, което помага при диети за отслабване.

Освен основните кухненски начини за приготвяне на краставици, като салати или за консервиране, от краставици могат да се правят и различни кремообразни салати, но също коктейли и различни смутита.

Как да отглеждаме краставици

• Не е подходящо да се засаждат краставици там, където преди това са отглеждани картофи или ягоди. Напротив, подходящи са лехи след грах, лук, цвекло или боб. Краставиците изискват светло, топло местоположение, което е защитено от вятър. Почвата около поникналите разсад поддържаме разрохкава и чиста. Краставиците са плитко коренящи, не окопаваме дълбоко. Растенията във фазата на шест листа отщипваме след петия лист и по-късно и страничните издънки след завързаните плодове. С отщипването ускоряваме прибирането на реколтата с най-малко четиринадесет дни. Поливането при слънчев горещ слънцепек не е подходящо, страдат от изгаряне и мана. Листата трябва да са сухи през нощта и затова следобедното поливане е напълно неподходящо и поливаме само сутрин. За отглеждане на краставици е подходящо да се използва PVC фолио, което ще предпази разсада от евентуални спадове на температурите. Най-подходящ е черен нетъкан текстил.

• Семената на краставиците могат да се сеят директно в леха около 20 май. Краставиците са доста чувствителни към температурни шокове, затова температурите не трябва да падат под 8°C.

  Друга възможност е предварително отглеждане, при което избягваме мана по краставиците. Сеитбата може да се извършва вече от средата на април. Семената сеем в субстрат за сеитба по едно семе директно в саксии или разсадници. Можем да предотглеждаме зад прозореца в интериора или оранжерия. Разсадът се предотглежда в продължение на 12 – 16 дни и подходящата температура за покълване на семената е 15 – 18 °C. Прекомерното овлажняване не е много добре нито за семената, нито за младия разсад, могат лесно да загинат. Разсада отново поставяме на целевото местоположение едва след 20 май.

• Изискват качествена, наторена, дълбоко обработена почва.

• Добре е местоположението преди засаждането да се наторява с добре узряла торова маса или евентуално прегнил компост. Той се оставя така подготвен още 2 до 3 седмици да се уталожи. По време на вегетацията може да се дотарява с разреден говежди тор със ферментирал кокоши изпражнения. Може да се използва и изкуствено торене Cucumin, предназначено специално за краставици. Можем да приложим също Cererit или Floran.

• Смучещи вредители като например листни въшки, белокрилки или паяжинки могат при силно нападение значително да отслабят отглежданите от нас растения. От гъбичните болести предимно мана като краставична мана, черна гнилоба на плодовете, брашнеста мана. Подходящо е като превенция, не само срещу смучещи вредители, но и срещу гъбични болести да се използва препаратът ROCK EFFECT. За третиране срещу гъбични заболявания можем да използваме препарати Acrobat MZ WG, Aliette 80 WG, нататък Dithane DG Neotec, Champion 50 WP, Kuprikol 50, Ortiva, Previcur Energy, Ridomil Gold MZ Pepite и Мана STOP.

  Признаците на вирусна мозайка по краставиците можем да наблюдаваме приблизително при месец и половина стари растения. На листата започват да се образуват по-зелени неправилни петна, които след време пожълтяват. Листата се набръчкват и деформират. Пренасят се от вредители като например листни въшки или белокрилки. Защитата е унищожаване на смучещите вредители, които пренасят болестта, и унищожаване на растенията в случай на нападение.

• Краставиците берем най-малко два до три пъти седмично. При берането внимаваме да не покъсаме разсада на краставиците и да не повредим издънките. Берем узрели плодове.