Salaattikurkku kasvihuoneeseen TOLSTOJ F1

Cucumis sativus - Tolstoj F1

Kurkut kuuluvat epäilemättä suosituimpiin vihanneslajeihin. Säilöntäkurkut tai salaattikurkut ovat todennäköisesti yleisimmin viljelty vihanneslaji. Pitkät kasvihuonekurkut tuntee jokainen. Hedelmät ovat yli kolmenkymmenen senttimetrin pituisia, sileitä, eivät katkeroidu ja soveltuvat kasvihuoneessa tai muovitunnelissa viljelyyn. Kurkut ovat kotoisin Intiasta, missä niitä on viljelty jo 3000 vuotta. Kasvi on jopa 2 metriä pitkä, köynnösmäinen. Sillä on ominaisesti suuret, syväliuskaiset, vuorottain kasvavat lehdet. Kurkut muodostavat suuria keltaisia yksineuvoisia kukia, uros- ja naaraskukkia, joita hyönteiset pölyttävät. Hedelmä on kurkku - marja.

Kurkut parantavat auringon polttamia ihovaurioita. Ne sisältävät erepsiini-entsyymiä, joka hajottaa proteiineja ja tappaa bakteereja ja loismäisiä matoja. Ja tämän lisäksi ne puhdistavat suolistoa. E-vitamiini suojaa soluja vapailta radikaaleilta. Karvaiden aineiden, jotka eivät maista meille kurkkuissa, väitetään vaikuttavan kasvainten kasvuun. Lisäksi C-tyypin kukurbitasiini vaikuttaa samalla tavalla ja sillä on myös tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia. Kurkkujen nauttimisen jälkeen kylläisyyden tunne ilmaantuu nopeasti, mikä auttaa laihdutusruokavalioissa.

Perusruoanvalmistustapojen lisäksi, kuten salaatit tai säilöntä, kurkkuista voidaan tehdä myös erilaisia kermaisia salaatteja, sekä cocktaileja ja erilaisia smoothieita.

Kuinka viljellä kurkkuja

• Kurkkuja ei ole suositeltavaa istuttaa sinne, missä aiemmin kasvatettiin perunoita tai mansikoita. Sen sijaan sopivat penkit herneiden, sipulin, juurikkaan tai papujen jälkeen. Kurkut vaativat valoisan, lämpimän paikan, joka on suojassa tuulelta. Pidämme itäneiden taimien ympärillä olevan maan kuohkeana ja puhtaana. Kurkut juurrutuvat matalasti, emme kuoki syvälle. Kuuden lehden vaiheessa lyhennämme kasvit viidennen lehden jälkeen ja myöhemmin myös sivuversot hedelmien kiinnityttyä. Lyhennyksellä nopeutamme sadonkorjuuta vähintään neljätoista päivää. Kastelu auringonpaisteen aikana ei ole suositeltavaa, kurkut kärsivät polttamisesta ja härmästä. Lehtien on oltava yöllä kuivia, ja siksi iltapäiväkastelu on täysin sopimatonta ja kastelemme vain aamulla. Kurkkujen viljelyyn on suositeltavaa käyttää PVC-kalvoa, joka suojaa taimet mahdollisilta lämpötilan laskuilta. Sopivin on musta kuitukangas.

• Kurkkujen siemeniä voidaan kylvää suoraan penkille noin 20. toukokuuta. Kurkut ovat melko herkkiä lämpötilasokeille, joten lämpötilan ei pitäisi laskea alle 8°C:n.

  Toinen vaihtoehto on esikasvatys, jolloin vältämme kurkkuhomeen. Kylvö voidaan suorittaa jo huhtikuun puolivälistä alkaen. Kylvämme siemeniä kylvöalustaan yksi siemen kerrallaan suoraan ruukkuihin tai taimikasvatuslaatikoihin. Voimme esikasvattaa ikkunan takana sisätiloissa tai kasvihuoneessa. Taimet esikasvatetaan 12–16 päivän ajan ja sopiva lämpötila siementen itämiselle on 15–18°C. Liikakastelu ei sovi siemenille eikä nuorille taimille, ne voisivat helposti kuolla. Taimet sijoitetaan kohdepaikkaan vasta 20. toukokuuta jälkeen.

• Vaativat laadukkaan, lannoitetun, syvälle käsitellyn maan.

• Kasvupaikka on hyvä lannoittaa ennen istutusta hyvin levänneellä lannalla tai kypsällä kompostilla. Tämä annetaan näin valmistettuna vielä 2–3 viikkoa asettua. Kasvukauden aikana voidaan lisälannoittaa laimennetulla lehmänlannalla fermentoituneen kanan lannan kanssa. Voidaan käyttää myös Cucumin-keinolannoitetta, joka on tarkoitettu erityisesti kurkkuille. Voimme myös käyttää Cererit- tai Floran-valmisteita.

• Imevät tuholaiset, kuten kirva, valkokärpänen tai punkit voivat voimakkaan hyökkäyksen yhteydessä merkittävästi heikentää viljeltäviä kasveja. Sienisairauksista pääasiassa homeet, kuten kurkkuhome, hedelmien musta mätä, härmä. Suositeltavaa on käyttää ennaltaehkäisevänä keinona, ei vain imeviä tuholaisia vastaan vaan myös sienisairauksia vastaan, ROCK EFFECT -valmistetta. Sienisairauksien hoitoon voimme käyttää Acrobat MZ WG, Aliette 80 WG, edelleen Dithane DG Neotec, Champion 50 WP, Kuprikol 50, Ortiva, Previcur Energy, Ridomil Gold MZ Pepite ja Härmä STOP -valmisteita.

  Kurkkumosaiikkiviruksen oireita voidaan havaita noin puolitoista kuukautta vanhoissa kasveissa. Lehdille alkaa muodostua vihreämpiä epäsäännöllisiä täpliä, jotka ajan myötä kellastuvat. Lehdet rypistyvät ja deformoituvat. Tuholaiset, kuten kirva tai valkokärpänen, levittävät tautia. Suojaus on imevien tuholaisten, jotka levittävät tautia, hävittäminen ja kasvien hävittäminen tartunnan sattuessa.

• Keräämme kurkkuja vähintään kahdesti tai kolmesti viikossa. Korjuussa kiinnitämme huomiota siihen, ettemme repi kurkkutaimia ja vahingoita versoja. Keräämme kypsiä hedelmiä.