Mrkva kasna Cortina F1 5m - 250s

Daucus carota - Tinga

Svi je poznajemo, svima je ukusna i u kuhinji spada među najkorištenije korjenaste povrće. Da, riječ je o mrkvi. Potječe iz južne Azije, područja današnjeg Afganistana, Pakistana i Irana. Mrkva je dvogodišnja biljka. Ima peraste listove. Cvjetna stabljika može biti visoka do 1,5 m, cvat čini složeni štitac, a cvjetovi su bjelkasti.

Mrkvu možemo podijeliti na dvije osnovne vrste - obična prava mrkva (što je izvorni neoplemenjeni oblik s bijelim korijenom) i obična sjemenska mrkva (ovdje spadaju sve danas uzgajane sorte mrkve). Obična sjemenska mrkva ima snažniji korijen, čija boja može biti bijela, žuta, narančasta, crvena, ljubičasta i višebojna (izvana može biti drugačija nego iznutra).

Prema roku sjetve razlikujemo mrkve na - KAROTKU (finija rana mrkva, kraća i ima okrugliji korijen), BABY KAROTKU (mlada rana karotka, odlikuje se finim okusom i krhkom strukturom) i KLASIČNA MRKVA (kasni tip, ima sladunjav gladak korijen poludugog oblika, šiljatog vrha).

To međutim nije kraj. Omiljenu mrkvu možemo također podijeliti prema obliku korijena, zbog kojeg je uzgajamo. Na primjer tip Berlikum ima veće valjkaste korijene s tupim krajem. Mrkve ovog tipa su pogodne za izravnu konzumaciju, dugotrajno skladištenje, sušenje i daljnju preradu. Flakee se odlikuje vrlo dugim suženim korijenima sa širokim i ravnim krajem. Pogodna je za izravnu konzumaciju, dugotrajno skladištenje, sušenje i druge vrste prerade. Parisian ima male korijene oblika rotkvice. Tip je pogodan za izravnu konzumaciju i preradu. Nantes je klasična karotka s kojom se susrećemo u trgovinama. I konačno tip Chantenay je mrkva s kraćim, više konusnim korijenima. Pogodna je za izravnu konzumaciju, sušenje i druge vrste prerade.

Mrkva ima visok sadržaj mineralnih tvari. Također ima visok sadržaj kalija, magnezija, fosfora, ali i klora. Sadrži i brojne minerale u tragovima - bor, vanadij, željezo, jod, kobalt, bakar, mangan, cink. Povećava cjelokupnu otpornost organizma, preporučuje se kod zatvora, bolesti jetre, bubrega i krvnih žila. Kao što je poznato, mrkva utječe na kvalitetu vida! Izvor je provitamina A – betakarotena. U njoj je također sadržano malo vitamina C ili vitamina iz skupine B.

Prednost mrkve je i to što spada među vrlo nezahtjevno povrće. Možete je uzgajati i u posudama, primjerice na terasi!

Kako uzgajati mrkvu

• Zahtijeva sunčano mjesto. Gredice redovito rahljimo i zalijevamo. Svakako ne prelijevamo, mogli bismo uzrokovati propast cijele sjetve. Mrkva spada među hladoljubive biljke, najbolje joj je pri temperaturama oko 16 °C. Zelenilu glave korijena spriječavamo prihranljivanjem zemlje oko biljaka.

• Neprikladna za sjetvu je svježe pognojeno tlo. Sjeme sijemo na gredicu kada prođu mrazevi. Dnevna temperatura bi trebala biti u prosjeku najmanje 7 °C (idealan uzgoj mrkve je pri dnevnim temperaturama oko 16 °C). Sijemo na dubinu od 1 do 2 cm na udaljenosti od oko 15 cm. Izniknule biljke potrebno je prorjeđivati na udaljenost od oko 5 cm. Kasne sorte mrkve sijemo na isti način od kraja proljeća do početka ljeta.

• Mrkva zahtijeva temeljito obrađeno tlo s dovoljno hranjivih tvari i vlage. Tlo bi trebalo biti lagano i plodno. Optimalan pH je neutralan do slabo lužnat. Tlo ne bi smjelo sadržavati grude i kamenje.

• Prije rahljenja tla poželjno je mjesto sjetve obogatiti dobro odležalim kompostom. Prije sjetve u tlo unesemo 70g N, 30g P i 150g K. U fazi 3-5 listova primjenjujemo 20g N u retku. Tijekom vegetacije gnojimo NPK gnojivom s nižim sadržajem dušika i višim udjelom kalija. Ne koristimo stajnjak. Mrkva na ovaj tip gnojenja reagira pucanjem.

• Crna trulež mrkve očituje se na klijajućim biljkama tamnjenje, stanjivanje i trulež korijenskog vrata te sušenje listova. Tijekom vegetacije ova bolest se na korijenima previše ne očituje. Na napadnutim korijenima nastaju tamne, suhe udubljene mrlje. Zaštitu provodimo preparatom Dithane DG Neotec.

  Suha pjegavost listova mrkve očituje se tijekom vegetacije među biljkama širi pomoću vjetra i kiše konidijama koje nastaju na napadnutim listovima. Na najstarijim listovima nastaju jedan do dva milimetra velike žutosmeđe mrlje sa svjetlijim rubom. Mrlje se postupno povećavaju, stječu se i tamne. U kasnijoj fazi listovi su potpuno tamni i odumrli. Zaštitu provodimo preparatom Ortiva.

  Mrkvina muha pokazuje se na mlađim biljkama. One žute i odumiru. Na površini korijena, ponajprije u njegovoj gornjoj trećini, izvana su vidljivi hodničasti izgrizi s muhinjim ličinkama. Oštećene biljke trunu pri skladištenju. Sada zaštita nije moguća. Ranije se provodila preparatom Dursban 10 G.

  Mekana trulež mrkve uzrokovana je neispravnim skladištenjem korjenastog povrća u vlažnom okruženju. Mrkva se pretvara u kašastu smrdljivu masu. Prije skladištenja mrkvu pregledamo i očistimo od ostataka zemlje.

  Sisanjem nematoda korijeni mrkve su deformirani i stvaraju prekomjernu količinu bočnih korijenčića. Sjetva afričkih nevena može jako smanjiti pojavu nematoda u tlu. Također pridržavamo plodoreda.

  Pepelnica se očituje na svim nadzemnim dijelovima (listovima, peteljkama, stabljikama, cvatovima i sjemenkama) nastaju bjelkaste brašnaste prevlake. Zaštitu protiv pepelnice mrkvovki provodimo preparatom Ortiva.

• Rane sorte beremo od 8. tjedna nakon sadnje. Kasne sorte ponekad trebaju i do 11 tjedana. Berbu provodimo ručno čupanjem ili si možemo oprezno pomoći viljuškom tako da ne oštetimo korijen biljaka.