Dalmatinska kadulja

Salvia officinalis

Smilje ljekoviti je višegodišnja biljka polugrmolika izgleda, za koju je tipičan snažan aroma. Dostiže visinu između 20 – 70 cm. Cvjeta u lipnju i srpnju ljubičastim cvjetovima. Peteljkasti i podugljasti listovi široki su 1 – 4 cm, dugi 2 – 8 cm i imaju srebrnastosivo do zelenu boju. Mlade biljke imaju sivkasto-pahuljaste listove.

Primjena smilja je zaista raznolika! Od sušenih listova proizvodi se začin blago gorkog okusa. Možete ga dodati u umake, nadijeve, ali također njime začiniti sireve. Savršeno naglašava okus svinjskog i teletine. Osim listova, koristi se i cvjetna stabljika zahvaljujući svojim protuupalnim, antivirusnim i antibakterijskim djelovanjima. Može spriječiti proljev i smanjuje znojenje. Koristi se i kao dodatak u čajnim mješavinama i navodno pridonosi liječenju mnogih vrsta raka. Našla je primjenu i u kozmetičkoj industriji. Od nje se proizvode preparati za suzbijanje stvaranja peruti. Njezina dezinfekcijska svojstva predodredila su je i kao tonik za lice, a učinkovita je i kod liječenja upala u usnoj šupljini.

U vrtnom oblikovanju smilje je dio prvenstveno mediteranskih vrtova. Izvrsno se nadopunjuje s lavandom i ružmarinom. Njegovi cvjetovi su medonosni, privlači značajnu količinu pčela i leptira. Osim smilja ljekovitog postoji i mnoštvo vrsta smilja koje se uzgajaju prvenstveno zbog svojih prekrasnih cvjetova. Kao jednogodišnje biljke uzgajaju se osobito smilje sjajni (Salvia splendens), smilje prašinasti (S. farinacea) ili smilje rašireni (S.patens), smilje vrtni (S. hormium). Smilje sjajni je vrlo čest u gradskim šljunkovitim i ornamentalnim nasadima. Cvjeta u crvenoj, ružičastoj ili tamno ljubičastoj boji i uistinu sjaji! Smilje prašinasti ima primjenu u vezanju. Idealan je za sušenje i naknadnu upotrebu u suhim aranžmanima. Imaju dugu trajnost i cvjetovi zadržavaju svoju boju i nakon sušenja.

Kako uzgajati smilje

• Biljka zahtijeva sunčano mjesto. Zalijevanje bi trebalo biti redovito, zalijeva se tek nakon što supstrat prosuši. Prevelika vlaga je za biljku smrtonosna. Ako uzgajamo biljku u posudi i žute joj listovi, potrebno ju je presaditi. Smilje je preporučljivo redovito zarezivati kako bi se granalo. Nakon cvatnje dobro je ošišati cvjetove kako se biljka ne bi iscrpljivala stvaranjem sjemena. Zimi, pri uzgoju u vrtu preporučljivo ga je pokriti granjem četinjača.

• Sjeme sijemo od veljače do ožujka u rasadnik ili uz prozor. Klija pri temperaturama 18–20°C. Biljke moramo prije sadnje na mjesto otvrđivati. Sadnju provodimo u drugoj polovici svibnja, kada ne prijete mrazevi. Sjeme možemo sijati i izravno na mjesto od svibnja do listopada. Sjeme sadimo u razmaku 40x60 cm.

• Biljka zahtijeva plodno, nezamočvareno tlo. Odgovara joj vapneno tlo. Ako uzgajamo biljku u posudi, miješamo supstrat 1:1 s pijeskom i na dno postavljamo drenažu.

• Biljke je preporučljivo tijekom vegetacije prihranjivati specijalnim gnojivom za začinsko bilje ili uobičajeno dostupnim vodotopivim gnojivima, npr. Cererit, Kristalon. Gnojivo tijekom cijele vegetacije dovoljno je primijeniti 4 puta.

• Biljka je otporna na niz štetnika i bolesti. Jedini rizik je zamočvarenost tla koja dovodi do truljenja korijena.

• Od svibnja do srpnja beremo lišće i stabljiku. Svježe listove smilja možemo brati bilo kada. Cijelu stabljiku beremo dva puta godišnje, režemo je 10 cm iznad zemlje.