Sipuli Stuttg.jättiläinen - sipulin siemenet

Allium cepa - jättimäinen Stuttgart

Sipuli on muinainen vihannes, joka on peräisin Keski-Aasiasta ja jonka tunsivat jo muinaiset egyptiläiset ja sumerit. Se sisältää monia alkuaineita - rautaa, sinkkiä, magnesiumia, fosforia, kaliumia, natriumia, kalsiumia, kuparia, rikkiä ja jopa hieman jodia. Lisäksi foolihappoa, C- ja E-vitamiinia sekä useita B-vitamiineja. Sipuli parantaa. Sipulimehu sokerin tai hunajan kanssa auttaa yskää vastaan. Samoin kuin sipuliteetä käytettiin jo keskiajalla, jolloin sillä yritettiin hoitaa ruttoa. Sipuli auttaa suolistoloisia vastaan. Se parantaa ruokahalua ja sitä kautta ruoansulatusta, koska se stimuloi ruoansulatusentsyymien ja sapen muodostumista.

Sipulilajikkeita tunnemme useita - talvisipuli, salottisipuli, helmisipuli tai mainittu keittiösipuli. Tarvitsee vain valita ja aloittaa viljely!

Kuinka viljellä sipulia

• Vaatii aurinkoisen kasvupaikan, ei kuitenkaan suoraa auringonvaloa. Maaperän tulisi olla läpäisevää, hyvin muokattua ja riittävästi ravinteita sisältävää. Varjo ei sovi sille. Suurin kastelu tarve on kylvön jälkeen ja sipulin täyttymisvaiheessa. Kostealla säällä ei suositella kastelua illalla. Uhkana on sipulihomeen tartunta. Samalla penkissä ei suositella sipulin viljelyä 4-5 vuoteen, jotta tuholaisten ja tautien leviäminen vähenisi.

• Suora kylvö: kevään kylvö aloitetaan maaliskuusta huhtikuuhun. Rivien tulisi olla 20-30 cm etäisyydellä toisistaan, kylvösyvyys 15-20 mm. Talvilajikkeiden kylvö suoritetaan 20. elokuusta kuukauden loppuun. Sipulin tulisi muodostaa talveen mennessä 3-4 lehteä. Talvilajikkeet korjataan touko-kesäkuussa.

  Istukkaiden kylvö: sipulit eivät kuoriudu. Ennen istutusta ne on peitattava esim. Rovral 50WP tai Rovral FLO -valmisteella. Istutus suoritetaan maaliskuun lopussa. Istutetaan riveihin, joiden etäisyys on 25-30 cm. Rivivälien etäisyyden tulisi olla 10 cm, kylvösyvyys 4-6 cm.

• Sipuli menestyy parhaiten läpäisevillä ravinteikkailla hiekka-savimaalajilla. Optimaalinen pH 6,5.

• Sipulilla on lyhyt kasvukausi, joten se ei tarvitse paljon ravinteita. Se ei siedä suoraa lannoitusta karjanlannan kanssa. Ennen kylvöä tai istutusta lannoitetaan 80g N, 30g P ja 100g K. Kehitysvaiheessa, jossa on 2-3 lehteä, annetaan 30g N salpietarina. Ensimmäisessä lannoituksessa - ennen kylvöä - annetaan eniten typpeä, mutta pienin osuus P2O5:stä ja K2O:sta. Sipuli tarvitsee rikkiä, joka annetaan kaliumsulfaatin muodossa. Voidaan käyttää rikkipitoisille kasveille tarkoitettuja erikoislannoitteita.

• Kasveja hyökkäävät sipulikärpäset, jotka munivat munia kasvien kaulan kohdalle. Kuoriutuneet toukat syövät kasvia. Ne hävitetään Diazinon- tai Sumithion-valmisteilla. Istukkaista viljellyt sipulit ovat herkkiä valkosipulijuolaisen hyökkäykselle. Se munii munia itävän sipulin lehdille. Ne sitten kieroutuvat ja kasvi kuihtuu hitaasti. Tämän tuholaisen torjumiseksi ennaltaehkäisevästi jo istutuksen yhteydessä peitetään penkkiä kuitukankaalla. Jos kangasta ei ole käytetty, auttaa jokin seuraavista valmisteista: Sumithion, Karate tai Dragon.

  Kostealla säällä uhkana on sipulihomeen tartunta. Se ilmenee lehtien kellastumisena ja ruskeina täplinä. Lehdet kuolevat ja sipuli lahoo. Tauti hävitetään Novozir- tai Kuprikol-valmisteilla.

• Sipuli korjataan, kun varret alkavat kellastua. Varret alkavat taipua maahan. Silloin sipuli vedetään naatista ja ne voidaan jättää yhdeksi tai kahdeksi viikoksi kuivumaan penkissä.