Kevätsipuli keltainen Alice

Allium cepa - keltainen Alice

Sipuli on muinainen vihannes, joka on peräisin Keski-Aasiasta ja jonka tunsivat myös muinaiset egyptiläiset ja sumerilaiset. Se sisältää monia ainesosia - rautaa, sinkkiä, magnesiumia, fosforia, kaliumia, natriumia, kalsiumia, kuparia, rikkiä ja jopa hieman jodia. Lisäksi foolihappoa, C- ja E-vitamiinia sekä useita B-vitamiineja. Sipuli parantaa. Sipulimehu sokerin tai hunajan kanssa on tehokas yskää vastaan. Samoin kuin sipulitee, sitä käytettiin jo keskiajalla, jolloin sillä yritettiin hoitaa ruttoa. Sipuli auttaa suolistoloisia vastaan. Se parantaa ruokahalua ja sitä kautta ruoan sulatusta, koska se stimuloi ruoansulatusentsyymien ja sapen tuotantoa.

Tunnemme useita sipulilajikkeita - talvisipulit, salottisipulit, helmisipulit tai mainitun ruokasipulin. Riittää vain valita ja aloittaa viljely!

Kuinka viljellä sipulia

• Vaatii aurinkoisen kasvupaikan, ei kuitenkaan suoraa auringonvaloa. Maaperän tulisi olla läpäisevää, hyvin muokattua ja riittävästi ravinteita sisältävää. Varjo ei sovi sille. Suurin kasteluvaatimus kasvilla on kylvön jälkeen ja sipulin täyttymisvaiheessa. Kostealla säällä emme suosittele kastelu illalla. Sipulihomeen riski kasvaa. Samalla kasvualueella emme suosittele sipulin viljelyä 4-5 vuoteen, jotta tuholaisten ja tautien leviäminen rajoittuisi.

• Suorakylvö: kevään kylvö aloitetaan maaliskuusta huhtikuuhun. Rivien tulisi olla 20-30 cm:n päässä toisistaan, kylvösyvyys 15-20 mm. Talvilajikkeiden kylvö suoritetaan 20. elokuusta kuukauden loppuun. Sipulin tulisi muodostaa 3-4 lehteä ennen talvea. Talvilajikkeet korjataan toukokuusta kesäkuuhun.

  Istutussipulien kylvö: sipulia ei kuorittua. Ennen istutusta ne on upotettava esim. Rovral 50WP:hen tai Rovral FLO:hon. Istutus suoritetaan maaliskuun lopussa. Istutetaan 25-30 cm:n etäisyydellä oleviin riveihin. Etäisyyden riveissä tulisi olla 10 cm, kylvösyvyys 4-6 cm.

• Sipuli menestyy parhaiten läpäisevillä ravinteikkailla hiekkapitoisia savimaa. Optimaalinen pH 6,5.

• Sipulilla on lyhyt kasvukausi, joten se ei tarvitse paljon ravinteita. Se ei siedä suoraa lannoitusta karjalannoilla. Ennen kylvöä tai istutusta lannoitetaan 80g N, 30g P ja 100g K. 2-3 lehden kehitysvaiheessa 30g N nitraattina. Ensimmäisessä lannoituksessa - ennen kylvöä - annamme eniten typpeä, mutta pienimmän määrän P2O5:ta ja K2O:ta. Sipuli vaatii rikkiä, jota annetaan kaliumsulfaatin muodossa. Voimme käyttää erityisiä lannoitteita, jotka on tarkoitettu rikkiä sisältäville kasveille.

• Kasveja hyökkäävät sipulikärpäset, jotka munivat kasvien kaulukseen. Kuoriutuneet toukat syövät kasvia. Ne tuhotaan Diazinon- tai Sumithion-valmisteilla. Istutussipuleista viljellyt sipulit ovat herkkiä valkosipuliäkämämyyrälle. Se munii itävän sipulin lehdille. Ne sitten kiertyvät ja kasvi kuolee hitaasti. Tämän tuholaisen torjuntaan ennaltaehkäisevästi toimitaan jo istutuksen aikana peittämällä kasvualue kuitukankaalla. Jos emme ole levittäneet kangasta, auttaa jokin näistä valmisteista: Sumithion, Karate tai Dragon.

  Kostealla säällä uhkaa sipulihomeen leviäminen. Se ilmenee lehtien kellastumisena ja ruskeina täplinä. Lehdet kuolevat ja sipuli lahoaa. Tauti tuhotaan Novoziirillä tai Kuprikolilla.

• Sipuli korjataan, kun verso alkaa kellastua. Varret alkavat taipua maahan. Silloin sipuli vedetaan varsista ja ne voidaan jättää kuivumaan kasvualueelle yhdeksi tai kahdeksi viikoksi.