Kevätsipuli Všetana

Allium cepa - Sipuli

Sipuli on muinainen vihannes, joka on peräisin Keski-Aasiasta ja jonka tunsivat jo muinaiset egyptiläiset ja sumerilaiset. Se sisältää monia alkuaineita - rautaa, sinkkiä, magnesiumia, fosforia, kaliumia, natriumia, kalsiumia, kuparia, rikkiä ja jopa hieman jodia. Lisäksi foolihappoa, C- ja E-vitamiinia sekä useita B-vitamiineja. Sipuli parantaa. Sipulimehu sokerin tai hunajan kanssa on tehokas yskää vastaan. Samoin kuin sipulitee, sitä käytettiin jo keskiajalla, jolloin sillä yritettiin hoitaa ruttoa. Sipuli auttaa suolistoloisia vastaan. Se parantaa ruokahalua ja sitä kautta ruoansulatusta, koska se stimuloi ruoansulatusentsyymien ja sapen tuotantoa.

Sipulista tunnemme useita lajikkeita - talvisipuli, salottisipuli, helmisipuli tai mainittu keittiösipuli. Tarvitsee vain valita ja alkaa viljellä!

Kuinka viljellä sipulia

• Vaatii aurinkoisen kasvupaikan, mutta ei suoraa auringonvaloa. Maaperän tulisi olla läpäisevää, hyvin muokattua ja riittävästi ravinteita sisältävää. Varjo ei sovi sille. Suurin kastelu tarve on kasvilla kylvön jälkeen ja sipulin kypsymisvaiheessa. Kostealla säällä emme suosittele kastelua illalla. Sipulin harmaahomeen vaara on olemassa. Samalla penkillä emme suosittele sipulin viljelyä 4-5 vuoteen, jotta tuholaisten ja tautien esiintymistä voidaan vähentää.

• Suorakylvö: kevään kylvö aloitetaan maaliskuusta huhtikuuhun. Rivien tulisi olla 20-30 cm etäisyydellä toisistaan, kylvösyvyys 15-20 mm. Talvilajikkeiden kylvö tehdään 20. elokuusta kuukauden loppuun. Sipulin tulisi muodostaa talveen mennessä 3-4 lehteä. Talvilajikkeet korjataan toukokuusta kesäkuuhun.

  Istukkaiden istutus: sipuleita ei kuorita. Ennen istutusta ne on kasteltava esim. Rovral 50WP tai Rovral FLO -valmisteeseen. Istutus tehdään maaliskuun lopussa. Istutetaan 25-30 cm etäisyydellä oleviin riveihin. Etäisyyden riveissä tulisi olla 10 cm, istutussyvyys 4-6 cm.

• Sipuli menestyy parhaiten läpäisevillä ravinteikkailla hiekka-savipitoisilla maalajeilla. Optimaalinen pH 6,5.

• Sipulilla on lyhyt kasvukausi, joten se ei tarvitse paljon ravinteita. Se ei siedä suoraa lantausta. Ennen kylvöä tai istutusta lannoitetaan 80g N, 30g P ja 100g K. 2-3 lehden kehitysvaiheessa 30g N väkilannoitteena. Ensimmäisellä lannoituskerralla - ennen kylvöä - annetaan eniten typpeä, mutta alhaisin osuus P2O5:sta ja K2O:sta. Sipuli on vaativa rikin suhteen, sitä annetaan kaliumsulfaatin muodossa. Voimme käyttää erityisiä lannoitteita, jotka on tarkoitettu rikki-pitoisille kasveille.

• Kasveja hyökkäävät sipulikärpäset, jotka munivat munia kasvien kauluksen lähelle. Kuoriutuneet toukat syövät kasvua. Torjutaan Diazinon- tai Sumithion-valmisteilla. Istukkaista viljellyt sipulit ovat herkkiä valkosipuliäkämämadolle. Se munii munia nousevien sipuleiden lehdille. Ne sitten kiertyvät ja kasvi kuolee hitaasti. Tätä tuholaista vastaan toimitaan ennaltaehkäisevästi jo istutuksen yhteydessä peittämällä penkkiin kuitukankaalla. Jos kuitukangas ei ole käytössä, auttaa jokin Sumithion-, Karate- tai Dragon-valmisteista.

  Kostealla säällä on olemassa sipulin harmaahomeen tartuntavaara. Se ilmenee lehtien kellastumisena ja ruskeina täplinä. Lehdet kuolevat ja sipuli mätänee. Tauti torjutaan Novozir- tai Kuprikol-valmisteella.

• Sipuli korjataan, kun lehvästö alkaa kellastua. Varret alkavat taipua maahan. Silloin sipuli vedetään lehdistä ja voidaan jättää yhdeksi tai kahdeksi viikoksi kuivumaan penkille.