Salaattikurkku muovikasvihuoneeseen Twenty F1

Cucumis sativus - Twenty F1

Kurkut kuuluvat epäilemättä suosituimpiin vihanneslajeihin. Suolakurkut tai salaattikurkut ovat todennäköisesti yleisimmin viljelty vihanneslaji. Pitkät kasvihuonekurkut tuntee jokainen. Hedelmät mittaavat yli kolmekymmentä senttimetriä, ne ovat sileitä, eivät katkeroidu ja soveltuvat kasvihuoneviljelyyn sekä muovitunneliin. Kurkut ovat kotoisin Intiasta, missä niitä on viljelty jo 3000 vuotta. Kasvi on jopa 2 metriä pitkä, köynnösmäinen. Sille on ominaista suuret, syvästi lohkoutuneet, vuorottelevasti kasvavat lehdet. Kurkut muodostavat suuria keltaisia yksineuvoisia uros- ja naaraskukkia, joita pölyttävät hyönteiset. Hedelmä on kurkku - marja.

Kurkut parantavat auringonpalovammoja. Ne sisältävät erepsiini-entsyymiä, joka hajottaa proteiineja ja tappaa bakteereja ja loisia. Ja lisäksi ne vielä puhdistavat suolistoa. E-vitamiini suojaa soluja vapailta radikaaleilta. Karvaiden aineiden, jotka eivät maista meille kurkkujen kanssa, kerrotaan vaikuttavan kasvainten kasvuun. Lisäksi samalla tavalla vaikuttaa myös C-tyypin kukurbitasiini, jolla on lisäksi tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia. Kurkkujen nauttiminen tuo nopeasti kylläisyyden tunteen, mikä auttaa rasvanpoistodieteissä.

Perinteisten kurkkujen keittiökäsittelyjen, kuten salaattien tai säilöntätarkoitukseen, lisäksi kurkkuista voi tehdä myös erilaisia kermaisia salaatteja, mutta myös cocktaileja ja erilaisia smoothieita.

Kuinka viljellä kurkkuja

• Ei ole suositeltavaa istuttaa kurkkuja sinne, missä aiemmin on viljelty perunoita tai mansikoita. Sen sijaan sopivat ovat penkeret herneiden, sipulin, punajuuren tai papujen jälkeen. Kurkut vaativat valoisan, lämpimän ja suojaisen kasvupaikan. Pidämme itäneiden taimien ympärillä maaperän kyntömullan ja puhtaana. Kurkut ovat matalajuurisia, emme kuoki syvälle. Kuuden lehden vaiheessa lyhennämme kasvit viidennen lehden jälkeen ja myöhemmin myös sivuversot hedelmien kiinnittymisen jälkeen. Lyhentämällä nopeutamme sadonkorjuuta vähintään neljätoista päivää. Kastelu auringonpaisteen aikana ei ole suositeltavaa, ne kärsivät palovammasta ja peronospoorasta. Lehtien on oltava yöllä kuivat, joten iltapäiväkastelu on täysin sopimatonta ja kastelimme vain aamulla. Kurkkujen viljelyyn on suositeltavaa käyttää PVC-muovia, joka suojaa taimia mahdollisilta lämpötilan laskuilta. Sopivin on musta kuitukangas.

• Kurkkujen siemeniä voi kylvää suoraan penkkiin noin 20. toukokuuta. Kurkut ovat melko herkkiä lämpötilasokeille, joten lämpötilan ei tulisi laskea alle 8°C:n.

  Toinen vaihtoehto on esikasvatukselle, jolloin vältämme kurkkuhomeen. Kylvö voidaan suorittaa jo huhtikuun puolivälistä alkaen. Kylvämme siemenet kylvösubstraattiin, yksi siemen suoraan ruukkuihin tai kylvöalustaan. Voimme esikasvattaa ikkunalla sisätiloissa tai kasvihuoneessa. Taimet esikasvatetaan 12–16 päivän ajan ja sopiva lämpötila siementen itämiselle on 15–18 °C. Liiallinen kastelu ei hyödytä siemeniä eikä nuoria taimia, ne voisivat helposti kuolla. Sijoitamme taimet jälleen kohdekasvupaikalle vasta 20. toukokuuta jälkeen.

• Ne vaativat laadukasta, lannoitettua, syvälle käsiteltyä maata.

• Kasvupaikka on hyvä lannoittaa ennen istutusta hyvin levinneellä lannalla tai mahdollisesti kypsällä kompostilla. Tämä annetaan näin valmisteltuna vielä 2–3 viikkoa painua. Kasvukauden aikana voidaan lisälannoittaa laimennetulla lehmänlannalla fermentoidun kananlannan kanssa. Voidaan käyttää myös keinolannoitetta Cucumin, joka on tarkoitettu erityisesti kurkkuille. Voimme soveltaa myös Cererit- tai Floran-tuotteita.

• Imutuholaiset kuten kirvat, valkokärpäset tai punkit voivat voimakkaan tartunnan yhteydessä merkittävästi heikentää viljelemiämme kasveja. Sienisairauksista pääasiassa homeet kuten kurkkuhome, hedelmien musta mätä, härmä. On suositeltavaa käyttää ennaltaehkäisevänä, ei vain imutuhoeläimiä vastaan, vaan myös sienisairauksia vastaan valmistetta ROCK EFFECT. Sienisairauksien hoitoon voimme käyttää valmisteita Acrobat MZ WG, Aliette 80 WG, edelleen Dithane DG Neotec, Champion 50 WP, Kuprikol 50, Ortiva, Previcur Energy, Ridomil Gold MZ Pepite ja Plíseň STOP.

  Kurkkujen virusmosaiikista oireita voimme havaita noin puolitoista kuukautta vanhoissa kasveissa. Lehdille alkaa muodostua vihreämpiä epäsäännöllisiä täpliä, jotka ajan myötä kellastuvat. Lehdet rypistyivät ja deformoituvat. Siirtävät tuholaiset kuten esim. kirvat tai valkokärpäset. Suojauksena on imutuhoeläisten hävittäminen, jotka siirtävät tautia ja kasvien hävittäminen tartunnan yhteydessä.

• Keräämme kurkkuja vähintään kahdesti tai kolmesti viikossa. Keruussa varmistamme, ettemme repii kurkkutaimia ja vahingoita versoja. Keräämme kypsiä hedelmiä.