Saláta uborka Twenty F1 fóliasátorhoz

Cucumis sativus - Twenty F1

Az uborka vitathatatlanul a legnépszerűbb zöldségfélék közé tartozik. A savanyítani való uborka vagy a salátauborka valószínűleg a leggyakrabban termesztett zöldségfajta. A hosszú salátauborka mindenki előtt ismert. A termések hosszabbak harminc centiméternél, simák, nem keserűek és alkalmasak üvegházban és fóliasátorban való termesztésre is. Az uborka Indiából származik, ahol már 3000 éve termesztik. A növény akár 2 méter hosszú, kúszó. Jellegzetesen nagy, mélyen bevagdalt, váltakozva növekvő levelei vannak. Az uborka nagy sárga egylaki hím és nővirágokat hoz, amelyeket rovarok poroznák be. A termés maga az uborka - bogyó.

Az uborka gyógyítja a napégést. Erepszin enzimet tartalmaz, amely lebontja a fehérjéket és elpusztítja a baktériumokat és az élősködő férgeket. Ráadásul képes tisztítani a beleket is. Az E-vitamin megvédi a sejteket a szabad gyököktől. Az uborkában található keserű anyagok, amelyeket nem szeretünk, állítólag hatnak a daganatok növekedésére. Emellett hasonlóan hat a C típusú kukurbitacin is, amelynek ráadásul gyulladáscsökkentő hatása is van. Az uborka fogyasztásakor hamar jelentkezik a jóllakottság érzése, ami segít a fogyókúrázás során.

Az uborka alapvető konyhai felhasználásán túl, mint saláták vagy befőzés, az uborkából különféle krémes salátákat, de koktélokat és különböző turmixokat is lehet készíteni.

Hogyan termesszünk uborkát

• Nem ajánlott uborkát oda ültetni, ahol korábban burgonyát vagy epret termesztettek. Ezzel szemben alkalmasak a borsó, hagyma, répa vagy bab után maradó ágyások. Az uborka világos, meleg, szélvédett helyet igényel. A kikelt palánták körüli talajt lazán és tisztán tartjuk. Az uborka sekélyen gyökerezik, ne kapáljunk mélyen. A hat leveles fázisban lévő növényeket az ötödik levél után csípjük le, később az oldalhajtásokat is a kialakuló termések után. A csípéssel legalább tizennégy nappal meggyorsítjuk a szüretet. A tűző napsütésben történő öntözés nem megfelelő, szenvedhetnek az égéstől és a peronoszpórától. A leveleknek éjszakára száraznak kell lenniük, ezért a délutáni öntözés teljesen alkalmatlan, csak reggel öntözünk. Az uborka termesztéséhez ajánlott PVC fólia használata, amely megvédi a palántákat az esetleges hőmérséklet-csökkenésektől. A legalkalmasabb a fekete növénytakaró.

• Az uborkamagot közvetlenül az ágyásba vethetjük, körülbelül május 20. körül. Az uborka meglehetősen érzékeny a hőmérsékleti sokkokra, ezért a hőmérséklet ne essen 8°C alá.

  Másik lehetőség az előnevelés, amikor elkerülhetjük az uborka peronoszpórát. A vetés április közepétől végezhető. A magokat vetőközegbe egyesével közvetlenül cserépbe vagy palántázó tálcákba vetjük. Előnevelhetünk ablak mögött lakásban vagy üvegházban. A palántákat 12-16 napig neveljük, és a magok csírázásához megfelelő hőmérséklet 15-18°C. A túlnedvesítés sem a magoknak, sem a fiatal palántáknak nem válik be, könnyen elpusztulhatnak. A palántákat szintén csak május 20. után helyezzük a végleges helyükre.

• Minőségi, trágyázott, mélyen megmunkált talajt igényel.

• A helyet ültetés előtt jól érlelt trágyával vagy érlelt komposzttal érdemes trágyázni. Ezt így előkészítve még 2-3 hétig hagyni kell ülepedni. A vegetációs időszak alatt utótrágyázhatunk hígított szarvasmarha trágyával erjedett tyúktrágygyal. Használhatunk műtrágyát is, például Cucumin-t, amely kifejezetten uborkához készült. Alkalmazhatunk még Cererit-et vagy Floran-t is.

• A szívó kártevők, mint például levéltetvek, molyok vagy takácsatkák erős fertőzés esetén jelentősen legyengíthetik az általunk termesztett növényeket. A gombás betegségek közül főként a peronoszpóra, mint az uborka peronoszpóra, a termések fekete rothadása, lisztharmat. Javasolt megelőzésként, nemcsak a szívó kártevők, hanem a gombás betegségek ellen is használni a ROCK EFFECT készítményt. A gombás betegségek elleni kezelésre használhatunk Acrobat MZ WG, Aliette 80 WG, továbbá Dithane DG Neotec, Champion 50 WP, Kuprikol 50, Ortiva, Previcur Energy, Ridomil Gold MZ Pepite és Plíseň STOP készítményeket.

  Az uborka vírusos mozaikjának tüneteit körülbelül másfél hónapos növényeknél figyelhetjük meg. A leveleken zöldebb szabálytalan foltok kezdenek kialakulni, amelyek idővel megsárgulnak. A levelek ráncolódnak és deformálódnak. A kártevők terjesztik, mint például a levéltetvek vagy molyok. A védekezés a betegséget terjesztő szívó kártevők irtása és a növények megsemmisítése fertőzés esetén.

• Az uborkát hetente legalább kétszer-háromszor szedjük. Szüret közben ügyeljünk arra, hogy az uborkapalántákat ne szakítsuk le és a hajtásokat ne rontsuk. Az érett terméseket szedjük.